乘坐大巴從菲律賓首都馬尼拉一路向北，5個(gè)多小時(shí)后可以到達(dá)拉特立尼達(dá)市。拉特立尼達(dá)市內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里剛上市的草莓又大又紅。一顆入口，甘甜水潤(rùn)、唇齒留香。當(dāng)?shù)亟?jīng)銷(xiāo)商介紹，這里的草莓，甚至菲律賓全國(guó)大部分的草莓，都產(chǎn)自市中心巨大的草莓農(nóng)場(chǎng)。憑借得天獨(dú)厚的氣候和土壤等自然條件，以及當(dāng)?shù)卣恼咭龑?dǎo)，拉特立尼達(dá)建立起了從草莓種植、加工生產(chǎn)到生態(tài)旅游的全產(chǎn)業(yè)鏈條。“草莓農(nóng)場(chǎng)是我們的聚寶盆，”拉特立尼達(dá)市政府的工作人員奧蘭多·巴克亞自豪地說(shuō)。

　　“拉特立尼達(dá)擁有菲律賓*適宜草莓生長(zhǎng)的氣候和土壤。”

　　拉特立尼達(dá)是菲律賓本格特省首府，地處三面環(huán)山的巨大谷地。這里光照充足、氣候溫和，火山巖的沉積形成了肥沃的土壤。巴克亞介紹：“草莓對(duì)光照、氣溫等條件極為敏感，拉特立尼達(dá)擁有菲律賓*適宜草莓生長(zhǎng)的氣候和土壤。這里是菲律賓的‘草莓之都’。”

　　上世紀(jì)80年代起，在當(dāng)?shù)卣拇罅χС趾鸵龑?dǎo)下，拉特立尼達(dá)開(kāi)始大規(guī)模發(fā)展草莓種植業(yè)。坐落于市中心的谷地均被開(kāi)發(fā)成了草莓農(nóng)場(chǎng)。目前，草莓農(nóng)場(chǎng)占地面積近80公頃，約為全市面積的1/10。

　　拉特立尼達(dá)的農(nóng)場(chǎng)土地均歸本格特省州立大學(xué)所有。大學(xué)將土地分塊承包給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，從中收取租金或分紅；農(nóng)民負(fù)責(zé)種植草莓或制作草莓醬等農(nóng)副產(chǎn)品，賣(mài)給當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷(xiāo)商。目前，拉特立尼達(dá)約有660位農(nóng)民從事草莓種植業(yè)，草莓年產(chǎn)量達(dá)到1775噸。

　　草莓經(jīng)銷(xiāo)商艾德娜在當(dāng)?shù)毓ぷ饕延?0年。她說(shuō)，每天傍晚，農(nóng)民會(huì)將采摘的草莓送到店鋪來(lái)。她和工人將草莓進(jìn)一步包裝，第二天一早發(fā)往拉特立尼達(dá)果蔬交易站，再運(yùn)到全國(guó)各地。“每年7-10月是草莓收獲淡季，每天能發(fā)出200公斤草莓。而在每年12月至次年3月的旺季，每天能發(fā)出500公斤草莓。”

　　本格特省州立大學(xué)積極利用自身科研優(yōu)勢(shì)，幫助農(nóng)民引入新的草莓品種、傳授種植技巧、解決技術(shù)問(wèn)題。草莓種植農(nóng)杰士瑞說(shuō)，以前他們只會(huì)在地面上種草莓。大學(xué)科研人員推廣了集約高效的立體栽培方法，將草莓種在離地面一米多高的高架栽培設(shè)施內(nèi)，極大減少了病蟲(chóng)害，產(chǎn)量幾乎翻了一番。

　　草莓農(nóng)場(chǎng)內(nèi)目前至少有一半的地塊已經(jīng)開(kāi)始使用立體栽培方法。當(dāng)?shù)氐牟葺?jīng)銷(xiāo)商說(shuō)，利用立體栽培技術(shù)種出來(lái)的草莓果實(shí)飽滿，色澤鮮艷，在馬尼拉的市場(chǎng)上可以賣(mài)出普通草莓兩三倍的價(jià)錢(qián)。

　　如今，拉特立尼達(dá)的草莓已在全國(guó)積累了名氣，一公斤草莓的價(jià)格大約可達(dá)到或超過(guò)300比索（約合人民幣39元），而普通草莓的價(jià)格僅為150比索。

　　“草莓加工產(chǎn)品正逐步成為拉特立尼達(dá)的特色。”

　　在推進(jìn)草莓種植的同時(shí)，拉特立尼達(dá)還積極發(fā)展草莓加工產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)草莓醬、草莓酒、草莓蛋糕、草莓冰激凌等加工產(chǎn)品。“草莓加工產(chǎn)品正逐步成為拉特立尼達(dá)的特色。”拉特立尼達(dá)市旅游局官員瓦利德·奧爾西姆介紹。

　　在首都馬尼拉，來(lái)自拉特立尼達(dá)的草莓醬甚至比草莓本身更受歡迎。許多馬尼拉民眾會(huì)自駕5-6個(gè)小時(shí)來(lái)到拉特立尼達(dá)，專(zhuān)門(mén)買(mǎi)一箱草莓醬，或在當(dāng)?shù)仄穱L草莓酒。

　　草莓醬經(jīng)銷(xiāo)商查亞納說(shuō)，她的草莓醬走薄利多銷(xiāo)的路線，一瓶40毫升的草莓醬售價(jià)僅為20比索。低廉的價(jià)格和濃郁的口感讓她經(jīng)銷(xiāo)的草莓醬十分受歡迎，遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地。

　　拉特立尼達(dá)已經(jīng)形成了完整且成熟的草莓產(chǎn)業(yè)鏈。一顆草莓從種植開(kāi)始，到被制作成各種草莓加工產(chǎn)品，所有的環(huán)節(jié)都可以在拉特立尼達(dá)市草莓農(nóng)場(chǎng)周邊完成，充分發(fā)揮了農(nóng)場(chǎng)的集群效應(yīng)。

　　據(jù)拉特立尼達(dá)市政府統(tǒng)計(jì)，草莓加工產(chǎn)業(yè)可以為經(jīng)銷(xiāo)商、草莓醬制作工人等從業(yè)者帶來(lái)每年超過(guò)一億比索的收入，平均每人19萬(wàn)比索，幾乎相當(dāng)于馬尼拉普通白領(lǐng)的年收入。

　　拉特立尼達(dá)草莓加工業(yè)的蓬勃發(fā)展吸引了周邊許多地方的農(nóng)民前來(lái)工作。緹娜·布魯恩的家鄉(xiāng)在拉特立尼達(dá)以北的巴勒村。10年前，她帶著全部積蓄來(lái)到拉特立尼達(dá)。如今她的年收入幾乎是當(dāng)年在老家種田時(shí)的20倍。

　　“來(lái)拉特立尼達(dá)草莓農(nóng)場(chǎng)摘草莓，是我們的金字招牌。”

　　“來(lái)吧朋友，來(lái)到甜甜的草莓所生長(zhǎng)的地方，來(lái)到我們一年一度的草莓節(jié)……”這是《拉特立尼達(dá)草莓節(jié)之歌》中的一段歌詞。每年3月是拉特立尼達(dá)的草莓節(jié)，吸引了大量游客。“來(lái)拉特立尼達(dá)草莓農(nóng)場(chǎng)摘草莓，是我們的金字招牌。”奧爾西姆說(shuō)。

　　“菲律賓全國(guó)大多是熱帶氣候，而草莓種植更偏好亞熱帶氣候，因此許多菲律賓民眾都沒(méi)見(jiàn)過(guò)草莓的生長(zhǎng)，甚至以為草莓是長(zhǎng)在樹(shù)上的。所以，草莓采摘對(duì)當(dāng)?shù)孛癖姾苡形?，是一個(gè)很大的市場(chǎng)。”奧爾西姆說(shuō)。

　　草莓給拉特立尼達(dá)帶來(lái)了知名度，草莓采摘成為當(dāng)?shù)?為熱門(mén)的旅游項(xiàng)目。經(jīng)過(guò)30多年的推廣，全國(guó)甚至世界各國(guó)的游客都慕名前來(lái)。根據(jù)拉特立尼達(dá)市旅游局統(tǒng)計(jì)，草莓農(nóng)場(chǎng)每年的訪客數(shù)量為30-50萬(wàn)人，人數(shù)每年都在穩(wěn)步提升。

　　由于游客越來(lái)越多，草莓農(nóng)場(chǎng)周邊也逐漸形成了各式小集市，專(zhuān)門(mén)售賣(mài)草莓醬、草莓酒、草莓冰激凌等特產(chǎn)和草莓主題的手工藝品。這既給當(dāng)?shù)鼐用駧?lái)了更多的收益，又展示傳播了拉特立尼達(dá)豐富的傳統(tǒng)文化。

　　目前，拉特立尼達(dá)市政府專(zhuān)門(mén)組建了草莓節(jié)執(zhí)行委員會(huì)，由市長(zhǎng)親自擔(dān)任主席進(jìn)行籌劃，由旅游局承擔(dān)推廣工作。巴克亞說(shuō)：“政府、大學(xué)和農(nóng)民相互配合、密切分工，讓菲律賓‘草莓之都’欣欣向榮。”

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