上周小農(nóng)菌去了農(nóng)家樂(lè)，晚上被這東西嚇了一跳！

　　就在我頭頂掛著，手電筒一照，以為是蛇，后來(lái)才知道原來(lái)是蛇瓜，鬧了個(gè)笑話！

　　你看它彎曲成蛇，盤在藤架上，或垂吊在空中，或隱藏在藤葉里，是不是挺恐怖的？

蛇瓜與蛇

　　蛇瓜也稱蛇豆、蛇王瓜、大豆角等，是葫蘆科栝樓屬中一年生攀緣性草本植物。蛇瓜原產(chǎn)自印度、馬來(lái)西亞，在我國(guó)目前有很多地方在種植。

　　這蛇瓜*的特點(diǎn)就是長(zhǎng)得像蛇！長(zhǎng)柱形的“身軀”能達(dá)到兩米長(zhǎng)，由中間至兩端漸漸尖細(xì)，尾端常彎曲成蛇狀。表皮呈現(xiàn)灰白色、綠色或者青黑色，肉切開則都是鮮綠色，看上去還真像絲瓜。不管它有著怎樣的內(nèi)里，在院子里種上這樣的菜，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，就像一條青色的蛇爬在了藤蔓上，令人頭皮發(fā)麻。這放在菜地里，若是沒(méi)見(jiàn)過(guò)的人，還真是會(huì)嚇一大跳。

蛇瓜不是瓜

　　蛇瓜雖然帶個(gè)瓜字，而且看著像絲瓜，那它就是瓜的一種？這么認(rèn)為就大錯(cuò)特錯(cuò)！

　　上文我們說(shuō)了，蛇瓜是葫蘆科栝樓屬下的一個(gè)分支。至于它為啥不是瓜？得要從栝樓屬說(shuō)起。栝樓屬下約有50種，形態(tài)為一年生或具塊狀根的多年生藤本，主要分布于東南亞，由此向南經(jīng)馬來(lái)西亞至澳大利亞北部，向北經(jīng)中國(guó)至朝鮮、日本。我國(guó)有34種和6變種，分布于全國(guó)各地，而以華南和西南地區(qū)*多。

　　所以說(shuō)，蛇瓜雖然長(zhǎng)得像瓜，但其實(shí)不是。

　　名字不可愛(ài)，但花很美！

　　蛇瓜雖然長(zhǎng)得不怎么討人喜歡，但是它的花卻讓人眼前一亮！

　　以前吃過(guò)蛇瓜但沒(méi)見(jiàn)過(guò)植株，現(xiàn)在終于看到它開著細(xì)小的白花兒了，那花瓣都有著絲絲縷縷的流蘇花邊，末梢還燙成了卷兒，看著一叢蓬亂卻依然透著精致。

　　葉片，也很有個(gè)性！

　　蛇瓜的葉片大致是圓形的，但是都有深裂，而且裂得隨心所欲，裂片形狀也是各式各樣?？傊褪歉吲d了就裂得對(duì)稱點(diǎn)，不高興了就裂得隨意點(diǎn)。

　　不過(guò)，每個(gè)裂片的先端都有個(gè)小小的短尖頭，像個(gè)小刺。據(jù)說(shuō)，蛇瓜的葉子也是可以用來(lái)吃的。味道呢，吃過(guò)了才知道??！

　　形狀奇特，顏色多樣！

　　人們依據(jù)蛇瓜果實(shí)長(zhǎng)度和果皮顏色來(lái)劃分蛇瓜的品種，大概有五個(gè)品種。

　　依果體長(zhǎng)短分為短果形、長(zhǎng)果形。

　　依皮色分為灰白色系、綠色系、青黑色系。

　　聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香！

　　蛇瓜的外皮聞起來(lái)有股特殊臭味，我覺(jué)得是有一點(diǎn)點(diǎn)腥味，不是很好聞。不過(guò)，煮熟后臭味便消失了，反而有一股清香味兒，嘗一口，肉質(zhì)松軟可口，很像豆角的口感，不過(guò)水分和膳食纖維含量更大。

　　蛇瓜能清熱化痰，潤(rùn)肺滑腸，一般一根蛇瓜，就可以給一個(gè)家庭吃兩頓。目前，蛇瓜主要還是做休閑觀光用為主。

蛇瓜的小秘密

　　我們只知道蛇瓜長(zhǎng)得像蛇，其實(shí)它還有一個(gè)秘密：蛇瓜老熟后的瓜體表面會(huì)出現(xiàn)紅綠色相間的條紋，這個(gè)時(shí)候又像紅花蛇。成熟后的蛇瓜體態(tài)各異，別具情趣。

　　蛇瓜顯紅色是它成熟的標(biāo)志，若要留種，種果下端開始轉(zhuǎn)橙紅色時(shí)即可摘下，把種子掏出清洗晾干備用即可。

　　還有一點(diǎn)，蛇瓜嫩瓜瓜體堅(jiān)挺多汁，摘下后仍可觀賞，但老熟后，容易折斷，像是只剩一層皮，只能掛在枝上觀賞。

*理想的植物

　　蛇瓜的抗病性、抗蟲性特強(qiáng)，整個(gè)生育期沒(méi)有病蟲的危害。

　　蛇瓜的種植方式并不復(fù)雜，對(duì)于土壤的要求也比較寬松。它喜溫，可耐熱，在中國(guó)南北方均可種植。

　　蛇瓜還富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，它的鉀元素含量763mg/100g，非常豐富，對(duì)于提高抵抗力和控制血壓是非常好的選擇。

　　蛇瓜兼具觀賞價(jià)值和食用價(jià)值，所以說(shuō)是目前*理想的綠色植物。試想一下，在農(nóng)業(yè)莊園里種蛇瓜代替?zhèn)鹘y(tǒng)的觀賞長(zhǎng)絲瓜，給人驚訝過(guò)后的驚喜，豈不是很有趣？

　　蛇瓜，因長(zhǎng)相酷似蛇而引起人們的注意，也因長(zhǎng)得酷似蛇而令人敬而遠(yuǎn)之。沒(méi)有嘗過(guò)的人會(huì)覺(jué)其有一股腥味，不敢購(gòu)買，但一經(jīng)品嘗后就會(huì)認(rèn)可。并且，蛇瓜性涼，入肺、胃、大腸經(jīng)，能清熱化痰，生津消渴、潤(rùn)肺滑腸，對(duì)身體是有好處的。所以，朋友們不要因?yàn)樯吖祥L(zhǎng)的像蛇，就把它拒之門外哦！

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