5月底6月初，隨2018年度“全國十佳農(nóng)民”代表赴臺灣，行走桃園、苗栗、臺中、彰化、南投、臺南等地鄉(xiāng)村，走企業(yè)、看農(nóng)場，直觀了解臺灣在精致農(nóng)業(yè)、品牌創(chuàng)建、休閑農(nóng)業(yè)、社區(qū)治理等方面的典型案例和成功經(jīng)驗。所到之處，感受*深的不是它有什么獨特的景觀，也不是它有多大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，而是它所呈現(xiàn)的文化氛圍，傳達出來的文化精神對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的再造。

　　突出特色 做出別具一格的產(chǎn)品

　　臺灣地區(qū)地狹人稠，境內(nèi)2/3為山地丘陵。發(fā)展農(nóng)業(yè)的自然條件并不十分優(yōu)越。臺灣的農(nóng)場，面積大多在五六公頃，*小的只有1公頃，過百上千的很少。如何突破制約發(fā)展的“瓶頸”？上世紀80年代，臺灣因地制宜提出了“精致農(nóng)業(yè)”的口號，重點發(fā)展以“經(jīng)營方式細膩化、生產(chǎn)技術(shù)科學(xué)化和產(chǎn)品品質(zhì)*化”為特征的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；90年代又提出了“農(nóng)業(yè)零成長”口號，重點轉(zhuǎn)向發(fā)展新的優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)向企業(yè)化、自動化和科技化，促進農(nóng)業(yè)升級。經(jīng)過30多年的發(fā)展，如今的臺灣農(nóng)業(yè)已基本摒棄了原來以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售為立足點的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)立場，而是以農(nóng)產(chǎn)品為原點，以創(chuàng)意為核心，借助文創(chuàng)的力量，形成多產(chǎn)業(yè)聯(lián)動的品牌體系，整合提升了產(chǎn)業(yè)價值。

　　創(chuàng)立于1995年的彰化縣花壇鄉(xiāng)艾農(nóng)生物科技有限公司，秉持“健康、快樂、愛自己”的理念，以“把愛傳出去、用艾讓生活更美好”為目標，利用當(dāng)?shù)刎S富的野生艾草為主要原料，全方位開發(fā)艾草產(chǎn)品，用心打造“艾草之家”品牌，先后研發(fā)出“艾健康”“艾美麗”“艾干凈”“艾平安”四大系列60多種生活居家保健產(chǎn)品，將野草變成了“黃金”。公司董事長、臺灣杰出農(nóng)民協(xié)會秘書長李振輝自豪地說，“艾草之家”如今不僅成為花壇鄉(xiāng)代表性的特產(chǎn)，備受消費者青睞，更成為臺灣產(chǎn)量*、品質(zhì)*的艾草專業(yè)領(lǐng)先品牌。

　　“真的好多了！挺舒服的！”90后十佳農(nóng)民、黑龍江魔豆芽信息技術(shù)有限公司經(jīng)理傅廣潔現(xiàn)場體驗艾灸療法后，對這一古老神奇的中醫(yī)療法有了全新的認識。她表示，挖掘、傳承老祖宗留下的寶貴技藝并將之發(fā)揚光大，賦予傳統(tǒng)產(chǎn)品以現(xiàn)代化的定位，在某種意義上也是一種創(chuàng)新，也能夠產(chǎn)生驚人的生命力。艾農(nóng)公司的經(jīng)驗值得點贊，值得學(xué)習(xí)。

　　“將傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品通過‘創(chuàng)意加工’，轉(zhuǎn)化為更具藝術(shù)審美、健康生態(tài)、文化內(nèi)涵、人文情懷等的全新農(nóng)產(chǎn)品，從而極大提升產(chǎn)品附加值的做法非常好，值得認真學(xué)習(xí)。”十佳農(nóng)民、西藏日喀則市江孜縣小索頓農(nóng)創(chuàng)空間創(chuàng)始人小索頓說，借鑒這一方法，回到家鄉(xiāng)后，他將嘗試對青稞進行“創(chuàng)意加工”，研發(fā)出更多包含青稞元素的產(chǎn)品，讓更多的人了解青稞，愛上青稞。

　　融合發(fā)展 發(fā)掘農(nóng)業(yè)多功能價值

　　上世紀80年代后期，為應(yīng)對農(nóng)業(yè)單一經(jīng)濟價值比重不斷下降的局面，臺灣大力推動農(nóng)業(yè)與二三產(chǎn)業(yè)融合，倡導(dǎo)以生產(chǎn)、生活、生態(tài)相互協(xié)調(diào)發(fā)展為目標的“三生”農(nóng)業(yè)，利用農(nóng)業(yè)及鄉(xiāng)村豐富的自然資源，融合休閑、旅游、體驗、健康、生態(tài)、教育、能源等多種業(yè)態(tài)，發(fā)掘農(nóng)業(yè)多功能價值，實現(xiàn)跨界融合發(fā)展，將農(nóng)業(yè)及鄉(xiāng)村變成具有教育、游憩、文化等多種功能的生活空間，滿足現(xiàn)代人對休閑生活日益擴大的需求。它的發(fā)展既豐富了民眾業(yè)余生活，也給農(nóng)民帶來了可觀收益，同時對臺灣旅游產(chǎn)業(yè)也起到了拉動效應(yīng)。數(shù)據(jù)顯示，僅從效益看，農(nóng)場的收入來源已不是依靠傳統(tǒng)的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，而主要依靠觀光門票和游客采購收入，成功實現(xiàn)了由*產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變。

　　坐落于南投縣埔里鎮(zhèn)的臺一生態(tài)休閑農(nóng)場秉持“從一粒種子觀察生命的奧妙，用花香裝扮多彩人生”座右銘，講求“順路、順口、順心、順眼、順手”的營銷理念，在農(nóng)場內(nèi)精心設(shè)計了插花生活館、才藝教室、親子戲水區(qū)、花卉迷宮、浪漫小屋、可愛動物區(qū)、蝴蝶甲蟲生態(tài)館、水上花園餐廳等不同區(qū)域，引導(dǎo)游客依序參觀。農(nóng)場內(nèi)的房屋被花草裝扮，道路與小溪相遇，舊農(nóng)具成了景觀雕塑的主體，花卉成了美味佳肴，每年吸引40多萬游客前來游玩。除了讓游客吃好喝好外，農(nóng)場還推出了健康養(yǎng)生、體驗學(xué)習(xí)等豐富多彩的主題活動。同時，農(nóng)場還關(guān)注弱勢群體，安排殘障人士入農(nóng)場工作，讓他們體驗成功的快樂。

　　“與大陸休閑農(nóng)業(yè)比較，臺灣休閑農(nóng)業(yè)更加注重軟件建設(shè)，更加注重細節(jié)打造、人文關(guān)懷和情感注入。”對比臺一生態(tài)休閑農(nóng)場成熟的運營模式，十佳農(nóng)民、寧夏賀蘭縣有機水稻產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體理事長趙建文直言此行不虛，收獲滿滿。種植了8000余畝水稻的他，不久前從聯(lián)合體附近村子租了一些民房進行修繕，準備上馬民宿，進軍休閑農(nóng)業(yè)。他說，此次參訪讓他看到了存在的差距和不足，找到了今后努力的方向——充分利用現(xiàn)有的資源，圍繞吃、住、玩、游等環(huán)節(jié)發(fā)力，在文化創(chuàng)意上下功夫，提升品位，讓游客喜歡這里，愛上這里，愿意到這里來給心靈放個假。

　　講好故事 用情感創(chuàng)造*效益

　　“臺灣盛產(chǎn)紅薯，臺灣就像個紅薯。我的樣子胖乎乎的，也像條紅薯。”在位于臺南市新化區(qū)的瓜瓜園地瓜生態(tài)故事館，專注于紅薯種植和深加工的臺灣杰出農(nóng)民協(xié)會常務(wù)理事、瓜瓜園企業(yè)股份有限公司董事長邱木城面對到訪的大陸十佳農(nóng)民，以這樣風(fēng)趣幽默的開場白打開話題，引導(dǎo)參觀者隨他探索體驗地瓜的精彩旅程。他介紹，臺灣是個小地方，市場容量有限，怎么擴大銷售？必須不斷開發(fā)新品種，進行深加工，讓紅薯變出新花樣。比如，公司研發(fā)的“冰烤甘薯”，由于打破了傳統(tǒng)的食用方法，提升了“瓜瓜園”品牌效應(yīng)，為企業(yè)帶來了巨大的商機和發(fā)展空間。目前，公司研發(fā)的30多種深加工產(chǎn)品，行銷多個國家和地區(qū)。

　　邱木城的精彩介紹深深吸引了十佳農(nóng)民、云南建水縣福新果蔬專業(yè)合作社理事長姚美秀，同樣從事紅薯、馬鈴薯種植的她，聽得仔細，記得認真，并在互動環(huán)節(jié)積極發(fā)問請教，尋求合作的機會。她說，“此次參訪是*學(xué)習(xí)之旅、收獲之旅，更是*增強信心的動力之旅，機會難得，一定要好好珍惜。臺灣同胞能在有限、平凡的土地上種出不平凡的業(yè)績，他們的堅持、理念、做法值得我們學(xué)習(xí)、反思、借鑒。我會把學(xué)到的經(jīng)驗帶回去，引導(dǎo)合作社的社員、農(nóng)戶在保質(zhì)、保量、綠色的前提下，提升產(chǎn)品附加值，使產(chǎn)品走得更高更遠。”

　　臺灣農(nóng)業(yè)之所以能取得今天的成就，離不開一代代農(nóng)人的辛勤耕耘和接續(xù)奮斗。此次赴臺參訪，有這樣一群人——臺灣杰出農(nóng)民協(xié)會的會員，給我們留下了深刻印象。據(jù)協(xié)會現(xiàn)任理事長林俊廷介紹，臺灣自1983年開始選拔十大杰出農(nóng)民，頒發(fā)“神農(nóng)獎”，以提升農(nóng)民信心與社會地位，象征農(nóng)業(yè)生生不息，代代薪火相傳。同時，為鼓勵*青年農(nóng)業(yè)繼承，及表彰農(nóng)家婦女在農(nóng)家與農(nóng)村所作貢獻，每年分別評選出專業(yè)農(nóng)民、青年農(nóng)民以及農(nóng)家婦女，截至2018年，接受“神農(nóng)獎”表揚人數(shù)達821人，他們都是農(nóng)村精英、農(nóng)業(yè)翹楚，帶動農(nóng)業(yè)與農(nóng)村創(chuàng)新發(fā)展，對一般農(nóng)民及農(nóng)村大眾產(chǎn)生示范作用，在地方上具有舉足輕重的影響力。

　　邱木城就是這群人中的一個。像邱木城這樣的臺灣農(nóng)民，參訪團此次還接觸了好幾位。比如，臺中市田園老人養(yǎng)護中心董事長陸桂森，彰化縣大村鄉(xiāng)劍門生態(tài)花果園老板賴仲由，南投縣埔里鎮(zhèn)宏基蜜蜂生態(tài)農(nóng)場老板賴朝賢等，他們熱愛土地，熱愛農(nóng)業(yè)，樸實執(zhí)著，專業(yè)知識深厚。尤其讓我們欽佩的是，他們每一位都特別會講故事，會講打動人心的好故事——用很溫暖、很人性化的語言，分享自己和公司的成長歷程與經(jīng)營模式，推銷自己的企業(yè)、自己的產(chǎn)品，讓游客不知不覺就產(chǎn)生了消費的欲望。有這樣的絕技加持，他們的產(chǎn)品能不暢銷、企業(yè)和農(nóng)場能不興旺嗎？

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