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江津花椒“變身”20余產品 年產值8億元農業(yè)網 時間：2019/6/25 11:00:00 來源：江津日報 閱讀數：364
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除了拿來做調味品，花椒還能派上啥用場？昨日，記者從區(qū)農業(yè)農村委打探得知，我區(qū)全力推進花椒精深加工鏈條建設，目前全區(qū)共有花椒加工企業(yè)28家，可生產出調味品、食品、保健品與日用化工3大類、20余個產品，年產值約8億元。
我區(qū)是“中國花椒之鄉(xiāng)”，是全國*的青花椒種植區(qū)和產區(qū)，由于氣候土壤條件優(yōu)越，所產花椒麻香味濃，天然含硒、富含多種微量元素，出油率高，受到業(yè)界一致好評。目前，我區(qū)花椒種植面積達53.5萬畝，有61萬椒農從事花椒產業(yè)，占全區(qū)農民的56%，預計產量28萬噸，總產值32億元。
“伴隨著市場經濟進程的深化和推進，花椒市場環(huán)境發(fā)生了深刻的變化。未來的增量花椒該怎么消化？要想抵御未來不可預估的市場風險，就要積極發(fā)展花椒精深加工，建立完善的花椒精深加工鏈條。”區(qū)農業(yè)農村委相關負責人介紹。近年來，我區(qū)除了全力提升花椒產品質量外，還大力發(fā)展花椒精深加工，延伸產業(yè)鏈條，衍生出系列精深加工產品。目前，我區(qū)已開發(fā)出保鮮花椒、鮮花椒油、花椒芳香精油、花椒香水、花椒祛痘乳、花椒洗腳液等20多個產品，涉及調味品、食品、保健品與日用化工3大類，年產值約8億元。全區(qū)現有花椒加工企業(yè)28家，主要分布于先鋒、吳灘、油溪、德感、李市等鎮(zhèn)街，其中能生產花椒精、花椒香水等花椒深加工產品的企業(yè)有5家。
該負責人介紹，借助江津花椒貿洽會的契機，我區(qū)與重慶全興藥業(yè)有限公司簽訂重慶江津先鋒國際花椒產業(yè)城框架協議，該項目總投資18.55億元，占地601畝，分三期共5年全部建成。其中，一期將建成江津花椒的產地市場；二期建成全國花椒交易市場、加工中心和初步建成輻射渝川黔的農資、農機市場；三期建成以花椒為主的調味品交易市場，倉儲、產權為支撐的金融投資市場和輻射渝川黔的農資、農機市場。項目落地后有望建成集大數據、期貨等于一體的全國花椒集散中心。
此外，我區(qū)還積極開發(fā)花椒文創(chuàng)產品，創(chuàng)作出花椒公仔、花椒鑰匙扣、娃娃抱枕等產品。2017年，我區(qū)建成重慶市*花椒博物館，編寫了重慶市首部花椒百科全書《江津花椒大事記》和《麻遍全國、香飄世界》，豐富了“中國花椒之鄉(xiāng)”“中國生態(tài)硒城”內涵，樹立了江津花椒公共品牌形象，傳遞了江津花椒文化。
下一步，我區(qū)將大力發(fā)展花椒深加工，推動我區(qū)傳統花椒產業(yè)與現代工業(yè)有機結合，搶抓“一帶一路”建設機遇，積極拓展國際市場，走出一條花椒產品深加工產業(yè)化、專業(yè)化、可持續(xù)的發(fā)展路子，促進我區(qū)鄉(xiāng)村振興，農民增收致富。
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