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　　去年，中國(guó)向美國(guó)出口3.1萬噸面包蝦，出口額1.81億美元，占美國(guó)此類商品進(jìn)口額的50%。5月10日，美國(guó)將中國(guó)海產(chǎn)品進(jìn)口關(guān)稅從10%提升至25%，一些海外加工企業(yè)便開始覬覦這個(gè)市場(chǎng)，然而實(shí)際情況能否如他們所愿呢？

　　UCN從多位海內(nèi)外消息人士了解到，即便美國(guó)加征25%關(guān)稅，中國(guó)面包蝦在專業(yè)技術(shù)、生產(chǎn)成本、供應(yīng)鏈系統(tǒng)上仍具競(jìng)爭(zhēng)力，非其他發(fā)展中國(guó)家所能替代。

　　早前，某美國(guó)進(jìn)口商稱，“如果只征10%關(guān)稅，中國(guó)還是個(gè)選項(xiàng)，但若是25%，就要考慮替代品。不過，更變供應(yīng)需要很多時(shí)間，而且成本很高。”

　　作為美國(guó)面包蝦第二大進(jìn)口國(guó)的泰國(guó)（出口額約7,000萬美元），多位供應(yīng)商表示，雖然美國(guó)方面的需求增多，但泰國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)力仍不足以抗衡中國(guó)。

　　泰國(guó)亞洲食品展（Thaifex）期間，泰國(guó)蝦類加工企業(yè)Marine Gold Products高管告訴UCN，考慮到面包蝦的成本和市場(chǎng)價(jià)格，泰國(guó)加工企業(yè)并不具競(jìng)爭(zhēng)力，要去填補(bǔ)美國(guó)市場(chǎng)，差距還很大。

　　“泰國(guó)的優(yōu)勢(shì)的質(zhì)量，而不是成本。”他認(rèn)為，就面包蝦產(chǎn)品的加工成本而言，越南比泰國(guó)更具競(jìng)爭(zhēng)力，“Marine Gold Products每日加工100噸白蝦，產(chǎn)品主要賣往韓國(guó)、日本和臺(tái)灣，而對(duì)于美國(guó)這個(gè)主要市場(chǎng)，我們只能做到‘維持’。”

　　每年出口800條貨柜的泰國(guó)Asian Seafoods公司職員表示，“中國(guó)擅長(zhǎng)生產(chǎn)原料型面包蝦，泰國(guó)擅長(zhǎng)預(yù)煮和預(yù)油炸的半成品面包蝦。就原料型面包蝦來說，如果跟中國(guó)相比，我們沒有任何優(yōu)勢(shì)。中國(guó)的成本遠(yuǎn)比泰國(guó)低。”

　　除泰國(guó)外，印度的加工企業(yè)也還沒有在貿(mào)易戰(zhàn)中獲益。印度Avanti Feeds公司業(yè)務(wù)發(fā)展經(jīng)理Nikhilesh Alluri告訴UCN，“說實(shí)話，就我們工廠來說，我還沒看到中美貿(mào)易戰(zhàn)對(duì)我們產(chǎn)生了很大影響，無論是積極的還是消極的。印度加工廠現(xiàn)在還沒有面包蝦加工的專業(yè)技術(shù)，但高附加值是一個(gè)趨勢(shì)，但愿貿(mào)易戰(zhàn)能激發(fā)印度企業(yè)對(duì)這類產(chǎn)品的重視。”

　　在中國(guó)方面，一位國(guó)內(nèi)出口商表示，“美國(guó)關(guān)稅肯定是會(huì)造成影響的，如果美國(guó)關(guān)稅，中國(guó)工廠更有優(yōu)勢(shì)。”

　　“如果是因?yàn)殛P(guān)稅而競(jìng)爭(zhēng)不了，我們會(huì)去做其他市場(chǎng)，不一定是美國(guó)。我們會(huì)考慮做內(nèi)銷，或者生產(chǎn)其他產(chǎn)品，比如蝦仁。”他指出，短期之內(nèi)，美國(guó)沒法找到那么多替代品，但總的趨勢(shì)是，中國(guó)面包蝦出口會(huì)慢慢減少。

　　上述企業(yè)每年出口200條貨柜，擁有員工700多人。他補(bǔ)充道，“中國(guó)面包蝦產(chǎn)業(yè)成熟，我們做了十幾年，做熟練了，成本就低了。”

　　面包蝦的加工是一門藝術(shù)

　　“大部分美國(guó)市面上的面包蝦賣給餐飲服務(wù)公司。目前，市場(chǎng)已吸收了關(guān)稅帶來的額外成本。”另一位美國(guó)進(jìn)口商說，“10%關(guān)稅意味著每賣3美金的商品就要多付30美分，我預(yù)測(cè)這并不是太大的問題，市場(chǎng)可能有更多吸收關(guān)稅的空間。”

　　“面包蝦的加工是一門藝術(shù)。它不像去頭蝦的加工，只有專業(yè)技術(shù)人員才能做。你必須*把握面包糠的用量，不多不少正好50%。要做到這一點(diǎn)是很難的，如果偏差太大，就會(huì)變得粘稠，影響品質(zhì)。”他說。

　　這就是面包蝦之所以享有較高溢價(jià)的原因之一。事實(shí)上，中國(guó)一直都是面包蝦加工業(yè)*具效率的原產(chǎn)地，盡管國(guó)內(nèi)勞動(dòng)力成本和原材料價(jià)格在不斷上漲，但在技術(shù)方面的優(yōu)勢(shì)，中國(guó)卻從未被超越。

　　據(jù)美國(guó)海洋與大氣管理局（NOAA）統(tǒng)計(jì)，2018年中國(guó)出口美國(guó)的面包蝦均價(jià)為$2.65/lb（$5.85/kg），對(duì)比之下，越南、印尼、泰國(guó)的出口均價(jià)分別為$3.33/lb、$3.68/lb和$4.50/lb。

　　中國(guó)面包蝦加工產(chǎn)業(yè)鏈

　　中國(guó)的面包蝦加工業(yè)崛起于2000年代，當(dāng)時(shí)中國(guó)是全球*的蝦類養(yǎng)殖生產(chǎn)國(guó)。面包蝦的加工工藝遠(yuǎn)比去頭、去殼蝦復(fù)雜，而且產(chǎn)業(yè)的背后，是一個(gè)龐大的供應(yīng)鏈體系。

　　湛江某大型蝦企高管告訴UCN，“我們必須承認(rèn)，關(guān)稅不僅影響中國(guó)企業(yè)，對(duì)美國(guó)進(jìn)口商和消費(fèi)者也有影響。兩年后會(huì)是怎樣，我不敢預(yù)判，但短期內(nèi)，對(duì)中國(guó)的影響不算特別大。”

　　“中美之間的合作，不是一朝一夕就能被打壓的。你再看華為，為什么那么多硅谷企業(yè)愿意給華為供貨？因?yàn)橹袊?guó)和美國(guó)是相互依賴、相互依存的關(guān)系。”他說，“我們公司跟很多美國(guó)企業(yè)都有合作，已有十幾年歷史了。短期內(nèi)，美國(guó)想轉(zhuǎn)移供應(yīng)鏈，沒那么快！”

　　“在供應(yīng)鏈沒有完全轉(zhuǎn)移之前，中國(guó)企業(yè)還是有話語權(quán)的。我們會(huì)跟美國(guó)伙伴友好地說，我們?cè)敢鈳湍愠袚?dān)5%。麥肯德分析稱，2022年76%中國(guó)人將達(dá)到中產(chǎn)階級(jí)以上，也就有11億人能成為消費(fèi)群體。此外，我們還有歐洲、日本、中東、加拿大、俄羅斯等市場(chǎng)。”他說。

　　2018年，美國(guó)共進(jìn)口69萬噸的對(duì)蝦，中國(guó)出口僅占7%，但卻都是精加工必需品。“我對(duì)市場(chǎng)的預(yù)測(cè)還是比較樂觀的，印度、印尼沒有面包蝦產(chǎn)業(yè)鏈，他們的面包糠都還是進(jìn)口的。”他表示，面包蝦加工業(yè)的投入是個(gè)長(zhǎng)期過程，“首先需要有個(gè)培訓(xùn)的過程，我們的員工經(jīng)過三年培訓(xùn)，才達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)產(chǎn)業(yè)向印尼、印度轉(zhuǎn)移，還需要時(shí)間。”

　　“面包蝦的硬件投資不多，300萬美金就能把流水線做起來。但如果要建供應(yīng)鏈，如面包糠工廠，沒一兩年是建不起來的。而且，美國(guó)客戶還要對(duì)產(chǎn)品口味進(jìn)行確認(rèn)，沒那么快的。”他自信地說。

　　貿(mào)易不確定性

　　泰國(guó)海產(chǎn)品進(jìn)出口企業(yè)Siam Canadian Group（加泰集團(tuán)）CEO Jim Gulkin認(rèn)為，基于太多不確定性，美國(guó)買家還不太敢變更主要供應(yīng)商。

　　“提到面包蝦，這就是個(gè)屬于中國(guó)的市場(chǎng)。我感覺，當(dāng)前美國(guó)進(jìn)口商似乎不太愿意改變采購(gòu)策略，誰都不清楚未來將會(huì)發(fā)生什么。”Gulkin稱，中國(guó)以外的加工企業(yè)要想投資搞面包蝦加工，必須十分謹(jǐn)慎，除非中美貿(mào)易戰(zhàn)持續(xù)打下去。

　　“考慮到特朗普總統(tǒng)*終希望跟中國(guó)達(dá)成一個(gè)協(xié)定，所以很多人都在觀望，維持現(xiàn)狀可能是*明智的。”他說。

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