又到六月，瓜果之鄉(xiāng)金山正進(jìn)入豐收季，并即將開啟銷售旺季。為實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接，讓上海地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品牌子更響亮，金山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委與上海農(nóng)業(yè)展覽館組織了一場(chǎng)“相親會(huì)”，舉辦“采購商金山產(chǎn)地行”活動(dòng)，組織近20家采購商直接赴金山果農(nóng)的田間地頭考察。

　　金山瓜果頗具特色，其“一葡二桃三莓四瓜”名聲在外，即施泉葡萄；金山蟠桃、楓涇黃桃；鑫品美草莓、敏藍(lán)藍(lán)莓、莓博士樹莓；小皇冠西瓜、珠豐甜瓜、多利升西瓜和亭林雪瓜，是全市乃至全國(guó)知名的農(nóng)產(chǎn)品品牌。然而，這些走精品路線、主打中高端市場(chǎng)的各色瓜果，近年來在產(chǎn)銷對(duì)接之路上依然大有潛力可挖。

　　“相親會(huì)”上，采購商們直截了當(dāng)亮明干貨，包括克重、包裝、果型、供貨周期、結(jié)算方式、收貨品控、扣損率等，均有明確標(biāo)準(zhǔn)。其中，不少采購商“眼光甚高”——以鄰里為核心的社區(qū)生鮮平臺(tái)“蟲媽鄰里團(tuán)”說，“為迎合高端客戶需求，我們甚至從日本專門引進(jìn)了無損測(cè)糖儀。我們賣的桃子，說它糖度是15度就一定是15度，因?yàn)榘l(fā)貨前我們都一一測(cè)量過”；“優(yōu)果網(wǎng)”也緊跟著強(qiáng)調(diào)，“大路品種我們不要，我們只關(guān)心特色、小眾的水果品種”；而生鮮新零售代表“叮咚買菜”和正在向“城市生鮮食品綜合服務(wù)商”轉(zhuǎn)型的“清美鮮食”，則聲明其對(duì)果品規(guī)格和農(nóng)藥殘留有著嚴(yán)格要求。

　　盡管采購商們目光挑剔，金山果農(nóng)們卻也落落大方。事實(shí)上，前來“相親”的合作社和種植基地中，有不少在業(yè)內(nèi)名氣已是響當(dāng)當(dāng)，靠口碑效應(yīng)積累下了大批忠實(shí)粉絲，產(chǎn)品并不愁賣。他們之所以趕來“相親”，很大一部分原因在于想尋找理念相合者。上海怡神園基地負(fù)責(zé)人黃金輝就道出了自己的核心觀點(diǎn)——果農(nóng)們不想被采購商追求產(chǎn)量和大果型的要求“帶歪”。以蟠桃為例，黃金輝有30年種植經(jīng)歷，現(xiàn)蟠桃種植面積達(dá)160畝，私人種植面積在金山區(qū)排名前列。黃金輝先后采用了精品化栽培、仿生化栽培和野化栽培，旨在讓蟠桃“回歸小時(shí)候的味道”。他認(rèn)為，現(xiàn)在的蟠桃縱然有甜、鮮兩種味道，卻少了香味與回味，“我覺得，效益應(yīng)通過質(zhì)量來取得，這也符合供給側(cè)改革的需求，所以如果有哪位采購商同意我的觀點(diǎn)，請(qǐng)來找我！”

　　的確，大量科技投入和人工成本，成就了金山瓜果的精品品質(zhì)，果農(nóng)們自不愿降了身價(jià)。如金山保勤果蔬種植專業(yè)合作社，是上海農(nóng)科院哈密瓜主栽技術(shù)基地，其培育出的超小型哈密瓜每只在1斤左右，甜度可達(dá)到17-18度，可媲美新疆哈密瓜，一舉摘得全國(guó)甜瓜類評(píng)比金獎(jiǎng)。

　　又如圣泉葡萄合作社，追求“優(yōu)生優(yōu)育”，崇尚寬間距栽培和自然小產(chǎn)量種植法，其所種植的100余畝葡萄界的貴族“陽光玫瑰”，有著極其嚴(yán)格的定穗標(biāo)準(zhǔn)，每串葡萄控制在50至60粒，重量在1斤左右。圣泉葡萄合作社負(fù)責(zé)人王子有明確告訴記者，“我們的定位很*，就是要走日本的精品農(nóng)業(yè)路線，鎖定中高端人群。所以，我們希望匹配到的采購商必須先能認(rèn)同我們的品質(zhì)，接受我們的價(jià)格”。

　　從采購商們冒雨一家家走訪基地，不愿錯(cuò)過任何機(jī)會(huì)的虔誠來看，他們顯然與金山瓜果對(duì)上眼了。“康品匯生鮮”負(fù)責(zé)人相中了圣泉葡萄種植專業(yè)合作社剛采摘下來的夏黑葡萄，當(dāng)場(chǎng)拿了一串樣品回去。為“盒馬”提供鮮切果、同樣主攻中高端消費(fèi)人群的“快果”公司對(duì)圣泉葡萄頗有好感，已開始商討具體合作事宜。此外，采購商們對(duì)皇母蟠桃、敏藍(lán)藍(lán)莓、保勤蜜瓜以及網(wǎng)紅金山“小皇冠”西瓜的種植和銷售情況也頗為關(guān)心。現(xiàn)場(chǎng)，不少采購商與果農(nóng)抓緊時(shí)機(jī)互加微信。

　　產(chǎn)銷雙方，知音雖難求，但有了政府部門牽線搭橋，聯(lián)姻機(jī)率便大大提高。據(jù)悉，本次對(duì)接會(huì)是上海農(nóng)業(yè)展覽館“2019上海地產(chǎn)果品直銷展”的同期活動(dòng)。每年夏季，上海地產(chǎn)果品直銷展不僅為果農(nóng)和市民搭建銷售平臺(tái)，也展示著上海都市現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的形象。下一步，上海農(nóng)業(yè)展覽館將在市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委產(chǎn)業(yè)發(fā)展處指導(dǎo)下，繼續(xù)組織采購商們赴奉賢等區(qū)生產(chǎn)基地洽談對(duì)接，同時(shí)舉辦好地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品評(píng)優(yōu)推介活動(dòng)和地產(chǎn)國(guó)慶新大米的宣傳推介活動(dòng)。

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