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四川如何做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)?這個(gè)方案給出指南
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2019/6/12 13:30:00  來(lái)源:四川在線  閱讀數(shù):373

  ——四川提出到2022年力爭(zhēng)“十百千億”目標(biāo),即培育銷售收入超過(guò)10億元特色產(chǎn)品20個(gè),培育產(chǎn)值100億元以上的龍頭企業(yè)10個(gè),培育產(chǎn)值1000億元以上的特色產(chǎn)業(yè)2個(gè)

  ——糧油、肉奶制品、調(diào)味品、果蔬、林竹、方便食品、包裝飲用水7個(gè)優(yōu)勢(shì)特色領(lǐng)域成為重點(diǎn)培育方向

  四川農(nóng)業(yè)要“由大變強(qiáng)”,做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)被寄予厚望。

  近日,省領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)機(jī)制辦公室印發(fā)《農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)培育方案》,明確提出要加快培育一批特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、帶動(dòng)能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)和加工園區(qū)、有影響力的知名品牌,推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,擦亮四川農(nóng)業(yè)大省金字招牌,為鄉(xiāng)村振興夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

  2018年,全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)企業(yè)總數(shù)1947戶,主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)到4271.3億元。培育方案提出,到2022年,全省力爭(zhēng)規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品精深加工企業(yè)達(dá)2050戶,全省農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)到6200億元。主營(yíng)業(yè)務(wù)收入年均10%的增幅如何實(shí)現(xiàn)?

  看重點(diǎn):鎖定7個(gè)“川字號(hào)”優(yōu)勢(shì)特色領(lǐng)域(小)

  四川做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè),培育方案鎖定糧油、肉奶制品、調(diào)味品、果蔬、林竹、方便食品、包裝飲用水7個(gè)“川字號(hào)”優(yōu)勢(shì)特色領(lǐng)域。

  按發(fā)展產(chǎn)值目標(biāo)來(lái)看,糧油、肉奶制品、調(diào)味品排列前三。其中,糧油、肉奶制品力爭(zhēng)到2022年產(chǎn)值達(dá)到1800億元和1100億元,是四川省力爭(zhēng)重點(diǎn)培育的2個(gè)產(chǎn)值1000億元以上的特色農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)。調(diào)味品制造業(yè)產(chǎn)值力爭(zhēng)到2022年達(dá)到500億元。

  “目標(biāo)產(chǎn)值代表著當(dāng)前及未來(lái)一個(gè)階段的市場(chǎng)潛力。”省經(jīng)濟(jì)和信息化廳相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。今年前5月,共有5家川企成功上市,其中就有2家來(lái)自農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。一家是乳制品產(chǎn)業(yè)的新希望乳業(yè)股份有限公司,一家是調(diào)味品行業(yè)的四川天味食品集團(tuán)。

  按照培育方案,發(fā)展糧油加工業(yè),四川將依托中糧集團(tuán)、益海糧油、雄健實(shí)業(yè)等加工龍頭企業(yè),鼓勵(lì)開發(fā)馬鈴薯主食系列產(chǎn)品。同時(shí),積極開發(fā)橄欖油、核桃油等,發(fā)展推廣濃香菜籽油。

  發(fā)展肉奶制品加工業(yè),肉制品方面將依托新希望、高金食品、鐵騎力士等加工龍頭企業(yè),重點(diǎn)發(fā)展豬肉加工制品,積極開發(fā)牛羊肉、禽肉制品。乳制品方面,重點(diǎn)發(fā)展巴氏殺菌乳、酸乳等液態(tài)乳制品,積極發(fā)展配方乳粉、乳清粉、奶油等特色乳制品。

  調(diào)味品制造業(yè),則將依托天味食品、千禾味業(yè)、丹丹豆瓣等加工龍頭企業(yè),開發(fā)多風(fēng)格、多口味的川菜復(fù)合調(diào)味品種,重點(diǎn)發(fā)展郫縣豆瓣、麩醋、醬油等發(fā)酵調(diào)味品。

  此外,“川字號(hào)”方便食品、果蔬加工、林竹加工和包裝飲用水市場(chǎng),也被看好。

  “方便自熱火鍋,是川企帶給市場(chǎng)的一個(gè)新產(chǎn)品。”成都食品工業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)任偉維說(shuō),從2016年進(jìn)入公眾視野,到2017年在電商平臺(tái)徹底“火”起來(lái),自熱方便火鍋川企從幾家迅速增長(zhǎng)到50家,川產(chǎn)方便火鍋銷量約占全國(guó)一半。圍繞健康營(yíng)養(yǎng)、方便快捷、地域特色等方向,創(chuàng)新豐富產(chǎn)品品種,著力開發(fā)降油減鹽、自發(fā)熱、地方特色小吃工業(yè)化等高品質(zhì)產(chǎn)品,也將成為未來(lái)四川發(fā)展方便食品制造業(yè)的重要方向。培育方案指出,到2022年,全省方便食品制造業(yè)產(chǎn)值力爭(zhēng)達(dá)到400億元。

  發(fā)展柑桔、石榴、獼猴桃、檸檬等水果飲品、食品,四川力爭(zhēng)到2022年,果蔬加工業(yè)產(chǎn)值達(dá)到300億元。四川竹子、花椒、核桃等竹林產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯,如何通過(guò)精深加工進(jìn)一步提高附加值,值得加大探索。開發(fā)竹飲品、竹保健品、花椒油、花椒保健食品、核桃油、核桃奶、核桃多肽等精深加工產(chǎn)品,四川竹林加工產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值力爭(zhēng)到2022年達(dá)到200億元。

  包裝飲用水制造業(yè),四川也提出力爭(zhēng)到2022年產(chǎn)值達(dá)到200億元。

  看行動(dòng):企業(yè)、園區(qū)、品牌成三大抓手(小)

  企業(yè)、園區(qū)、品牌成為三大重要抓手。

  “四川糧油、林竹、果蔬等農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)量名列全國(guó)前茅,但品質(zhì)優(yōu)品牌卻不響、資源多開發(fā)卻不足等共性問(wèn)題十分突出。”說(shuō)到四川農(nóng)產(chǎn)品精深加工,不少業(yè)內(nèi)人士直指“三不”:龍頭企業(yè)不夠多,總體規(guī)模不夠大,特色品牌不夠響。

  如何補(bǔ)強(qiáng)?企業(yè)、園區(qū)、品牌成為三大重要抓手。

  龍頭企業(yè)不夠多,總體規(guī)模不夠大,省經(jīng)濟(jì)和信息化廳相關(guān)負(fù)責(zé)人提供了另外兩組數(shù)據(jù)佐證:目前,全省農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率僅為58%,比全國(guó)平均水平低7個(gè)百分點(diǎn);農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比值僅為1.9:1,低于全國(guó)2.2:1的平均水平。

  加大企業(yè)培育力度,培育方案提出建立政府部門聯(lián)系重點(diǎn)加工龍頭企業(yè)聯(lián)系機(jī)制,*實(shí)施“一企一策”,建設(shè)一批現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品精深加工龍頭企業(yè)。按照計(jì)劃目標(biāo),到2022年,全省力爭(zhēng)規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品精深加工企業(yè)達(dá)2050戶。其中,要培育產(chǎn)值100億元以上企業(yè)達(dá)10戶、50億元以上企業(yè)達(dá)10戶、10億元以上企業(yè)達(dá)100戶。

  加快農(nóng)產(chǎn)品加工中小微企業(yè)梯度培育,培育方案重在落實(shí)中小企業(yè)扶持政策,加快扶持骨干型企業(yè)跨階成長(zhǎng)。特別還提出要強(qiáng)化要素保障,支持農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織以集體建設(shè)用地使用權(quán)入股、聯(lián)營(yíng)等形式與其他單位、個(gè)人共同興辦農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)等。

  提升產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)能力,四川省還將著重探索建立以企業(yè)為主體、科研院所為依托的產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟,加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)重大關(guān)鍵共性技術(shù)攻關(guān)和成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。

  園區(qū)建設(shè),特色、集聚是關(guān)鍵詞。依托全省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)基地,就地就近建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū),引導(dǎo)加工企業(yè)入園集聚發(fā)展,四川省將著力打造30個(gè)省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工示范園區(qū),加快培育50個(gè)農(nóng)產(chǎn)品加工優(yōu)勢(shì)園區(qū),重點(diǎn)支持貧困地區(qū)依托特色產(chǎn)業(yè)建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)。

  去年,四川省印發(fā)《關(guān)于大力推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)發(fā)展的意見》,明確到2020年,力爭(zhēng)全省建成200個(gè)左右農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)。此次培育方案進(jìn)一步明確將加強(qiáng)園區(qū)配套建設(shè),提升產(chǎn)學(xué)研檢一體化功能,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)集聚集約發(fā)展,繼續(xù)推動(dòng)200個(gè)農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)高質(zhì)量發(fā)展。

  加強(qiáng)質(zhì)量品牌建設(shè),培育方案提出實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)品牌提升行動(dòng),加強(qiáng)品牌商標(biāo)保護(hù),提高策劃包裝和市場(chǎng)化運(yùn)作能力和水平。同時(shí),還要開發(fā)一批擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、核心技術(shù)和較強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的新興品牌,培育一批國(guó)內(nèi)知名品牌和區(qū)域知名品牌,做大做強(qiáng)傳統(tǒng)“川字號(hào)”品牌。

  “‘四川好水’組團(tuán)走出去營(yíng)銷推介,就是一個(gè)新嘗試。”今年4月底,省經(jīng)濟(jì)和信息化廳等部門聯(lián)合在北京舉辦“四川好水·天府名茶”品牌鑒賞推介活動(dòng),*帶領(lǐng)全省包裝飲用水和茶葉企業(yè)*組團(tuán)出擊。圍繞優(yōu)質(zhì)水源地,開發(fā)*性桶裝水、袋裝水等產(chǎn)品,四川希望集結(jié)全省60余家規(guī)模以上包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè),以“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌”合力打造“四川好水”金字招牌。

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