近兩年，在產(chǎn)業(yè)如何轉(zhuǎn)型，新業(yè)態(tài)如何扶持，如何讓農(nóng)民致富的問(wèn)題上，上海嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委將目標(biāo)瞄準(zhǔn)了“稻田養(yǎng)殖小龍蝦”的產(chǎn)業(yè)模式，通過(guò)實(shí)踐探索，解決了自身在都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展與產(chǎn)業(yè)興旺的一道難題。

　　入夏，小龍蝦成了餐桌上的寵兒。這對(duì)上海市郁郁蔥蔥生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人劉克坤來(lái)說(shuō)，喜聞樂(lè)見(jiàn)。

　　去年，該合作社投下近2萬(wàn)尾蝦苗，開(kāi)春就得到了*筆收益，目前*批商品蝦和蝦苗已悉數(shù)賣出，產(chǎn)值2.3萬(wàn)元/畝。第二批小龍蝦也已經(jīng)陸續(xù)上市，不少酒店、餐廳尋上門來(lái)選購(gòu)。合作社用于蝦稻共作的4座水稻大棚和72畝露天水稻田分別于今年4月初及5月初完成了插秧。一年下來(lái)，能收獲“一稻三蝦”。這讓劉克坤堅(jiān)信，自己當(dāng)初積極響應(yīng)嘉定推行的稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，這個(gè)選擇沒(méi)有錯(cuò)。

　　探索種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)的產(chǎn)業(yè)模式。

　　鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)是根本。只有產(chǎn)業(yè)興旺，才能增強(qiáng)農(nóng)村活力，促進(jìn)資本、人才等各類要素向農(nóng)村聚集，才能不斷夯實(shí)“農(nóng)村美”的物質(zhì)基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)“農(nóng)業(yè)強(qiáng)”的各項(xiàng)任務(wù)，“農(nóng)民富”的根本目標(biāo)才能變成現(xiàn)實(shí)。嘉定深諳其道。

　　在產(chǎn)業(yè)如何轉(zhuǎn)型，新業(yè)態(tài)如何扶持，如何讓農(nóng)民致富的問(wèn)題上，嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委將目標(biāo)瞄準(zhǔn)了“稻田養(yǎng)殖小龍蝦”的產(chǎn)業(yè)模式，通過(guò)實(shí)踐探索，解決了自身在都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展與產(chǎn)業(yè)興旺的一道難題。“郁郁蔥蔥”是稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的受益者，也是該模式在嘉定推行后的一個(gè)縮影。

　　其實(shí)，早在2015年下半年，嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委便組織區(qū)水產(chǎn)技術(shù)人員、種養(yǎng)殖戶調(diào)研學(xué)習(xí)外區(qū)“蝦稻共作”養(yǎng)殖模式的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合嘉定實(shí)際情況取長(zhǎng)補(bǔ)短，探索出了一條種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)的發(fā)展道路。

　　稻田生態(tài)養(yǎng)殖小龍蝦是在傳統(tǒng)稻田養(yǎng)魚(yú)基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一種稻田養(yǎng)殖技術(shù)模式，通過(guò)利用生物共生原理，種植和養(yǎng)殖相互促進(jìn)，減少化肥農(nóng)藥使用量、減少面源污染、改善生態(tài)環(huán)境，能顯著增加稻田綜合效益。

　　從2016年起，根據(jù)嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委對(duì)稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展規(guī)劃，鼓勵(lì)水稻種植戶探索試驗(yàn)稻田養(yǎng)殖小龍蝦的新模式，區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站專門成立了以技術(shù)骨干為核心的稻田生態(tài)養(yǎng)殖模式研究小組，開(kāi)展了以華亭鎮(zhèn)為主的稻田生態(tài)養(yǎng)殖小龍蝦模式研究，并選擇了5家單位進(jìn)行先期試驗(yàn)推廣。

　　3年來(lái)，嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委圍繞都市現(xiàn)代綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的總目標(biāo)，在水稻種植和水產(chǎn)養(yǎng)殖上因地制宜、打造多元共生的產(chǎn)業(yè)模式，嘉定的稻田養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)生了巨大變化。從*開(kāi)始的100多畝，逐漸發(fā)展到如今總面積約為600畝。目前，嘉定實(shí)施稻田綜合種養(yǎng)模式試驗(yàn)的有12家合作社和2家個(gè)體養(yǎng)殖戶，產(chǎn)業(yè)也從以稻田養(yǎng)殖小龍蝦為主，逐步擴(kuò)展到稻田養(yǎng)鱉、稻田養(yǎng)殖青蝦等模式。

　　摸索種養(yǎng)技術(shù)，提品質(zhì)、促增收。

　　目前，嘉定稻田綜合種養(yǎng)主要從養(yǎng)殖戶自身需求出發(fā)，尋求水產(chǎn)技術(shù)推廣站進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。只要符合土地使用要求、符合村鎮(zhèn)發(fā)展要求、符合稻田綜合種養(yǎng)要求的企業(yè)、合作社或者養(yǎng)殖戶，水產(chǎn)站都會(huì)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。

　　為了提高小龍蝦的品質(zhì)，技術(shù)人員指導(dǎo)農(nóng)戶在稻田里種植了面積達(dá)60%的伊樂(lè)藻。伊樂(lè)藻是一種優(yōu)質(zhì)、速生、高產(chǎn)的沉水植物，可以凈化水質(zhì)，防止水體富營(yíng)養(yǎng)化，有助于營(yíng)造良好的水質(zhì)環(huán)境，養(yǎng)出來(lái)的小龍蝦清清爽爽、干干凈凈，還能作為遮蔽物便于小龍蝦活動(dòng)、隱藏、蛻殼，使其較快地生長(zhǎng)，可降低發(fā)病率，提高成活率。

　　為了生產(chǎn)出高品質(zhì)的小龍蝦，農(nóng)技人員嚴(yán)格控制養(yǎng)殖密度，規(guī)定養(yǎng)殖戶每畝養(yǎng)殖量需控制在3000~5000尾蝦苗。同時(shí)，選取口感好、抗病強(qiáng)、抗倒伏的優(yōu)質(zhì)水稻品種“南粳46”或成熟早的“國(guó)慶稻”進(jìn)行稻蝦共養(yǎng)，優(yōu)種加優(yōu)稻幫助農(nóng)戶搶占市場(chǎng)先機(jī)，顯著提高經(jīng)濟(jì)效益。

　　以品牌效應(yīng)帶動(dòng)農(nóng)民增收。

　　包含苗種費(fèi)、田租、飼料、人工、水電、水草、肥料等費(fèi)用在內(nèi)，稻田養(yǎng)殖小龍蝦每畝的總成本大約在4000元左右。小龍蝦產(chǎn)值每畝7000元以上，效益就可以達(dá)到3000元以上，而稻田種養(yǎng)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)稻米可以賣到每斤10元，仍供不應(yīng)求。對(duì)農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，收益可觀。

　　此外，種養(yǎng)結(jié)合收獲的不僅是經(jīng)濟(jì)效益，本地農(nóng)產(chǎn)品品牌的知名度也得到了大幅提高。在“2018首屆上海華亭稻香龍蝦美食旅游節(jié)”“嘉定區(qū)首屆中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”等活動(dòng)上，一批養(yǎng)殖小龍蝦合作社、優(yōu)質(zhì)稻米品牌備受追捧、一炮而紅。去年，“郁郁蔥蔥”便在嘉定區(qū)第三屆稻米品鑒及品種推介會(huì)上摘得“優(yōu)質(zhì)大米”獎(jiǎng)項(xiàng)，3.5萬(wàn)斤蝦稻米被一搶而空。

　　4月底，嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主任朱維強(qiáng)、副主任陳建明再次調(diào)研華亭鎮(zhèn)、徐行鎮(zhèn)稻田養(yǎng)殖小龍蝦的合作社時(shí)指出，下階段嘉定還要進(jìn)一步加大對(duì)稻田養(yǎng)殖的扶持力度，積極指導(dǎo)農(nóng)戶培育自己的稻蝦品牌，通過(guò)有一定知名度的品牌才能站穩(wěn)市場(chǎng)、進(jìn)一步提高稻田生態(tài)小龍蝦的規(guī)模、質(zhì)量和效益。同時(shí)鼓勵(lì)農(nóng)戶開(kāi)展稻田青蝦、稻田甲魚(yú)等養(yǎng)殖模式，為種養(yǎng)殖戶提質(zhì)增效提供多元化途徑，把嘉定的稻田養(yǎng)殖模式做大做強(qiáng)。

　　產(chǎn)業(yè)提了效益，農(nóng)戶鼓了腰包，市民飽了口福。嘉定這一種養(yǎng)結(jié)合稻田養(yǎng)殖的綠色生態(tài)模式，有力帶動(dòng)了種植和養(yǎng)殖業(yè)農(nóng)戶多元經(jīng)營(yíng)、持續(xù)增收，助推鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)興旺。

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