從廣東廣州橫瀝鎮(zhèn)拐入208縣道，在靠近墨園村附近田地上，能看到連片的番石榴果園。“惠城區(qū)十大*美鄉(xiāng)村女能手”廖愛紅的100多畝果園就在其中。自2013年以來，她和丈夫就在墨園村租地種植番石榴。6年來，夫妻倆憑著勤勞肯干的韌勁和虛心好學(xué)的鉆研精神，不斷擴大種植規(guī)模，還帶動40多戶人一起種植番石榴，種植面積達1000多畝。如今他們又組建了眾鑫創(chuàng)業(yè)合作社，抱團發(fā)展，不斷把番石榴種植和銷售市場做強做大。

　　認真學(xué)習(xí)，總結(jié)摸索種植技術(shù)管理經(jīng)驗。

　　今年44歲的廖愛紅是梅州五華人，在和丈夫選擇種番石榴之前，經(jīng)歷了曲折的生活。她于1997年來到惠州打工，并認識了丈夫王化文。2000年，他們開了一間毛織廠，但5年后倒閉了。此后，夫妻倆開過早餐店，也回工廠干過，但都做不長久。2012年，經(jīng)朋友介紹，她到墨園村租地養(yǎng)雞，不料遇上禽流感，虧了6萬元。

　　養(yǎng)雞虧本了，轉(zhuǎn)機也來了。廖愛紅發(fā)現(xiàn)當初在養(yǎng)雞場種下的幾十棵番石榴長得不錯。經(jīng)過一番了解后，她覺得種植番石榴大有可為。2013年，夫妻倆把在水口*的住房賣了，又借了幾萬元，在墨園村租了30多畝地，開始種起了番石榴。

　　萬事開頭難。為了學(xué)習(xí)番石榴種植技術(shù)和管理經(jīng)驗，夫妻倆去給番石榴園打過散工；他們還趁著購買果苗的機會，認真請教種植技術(shù)；在自家果園沒有結(jié)果時，他們就到其他果園去收番石榴賣，趁機會向果場老板學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗……2013年和2014年，夫妻倆走遍了周邊20多家番石榴果園，將學(xué)回來的技術(shù)進行總結(jié)，再結(jié)合實際情況摸索出了一套屬于自己的經(jīng)驗。

　　廖愛紅的果園在2015年開始掛果，一切順利。番石榴一年四季都可以開花結(jié)果，管理好的話每年畝產(chǎn)可高達八九千斤，一般情況下也有六七千斤。到了2016年，當初的投入基本回本，廖愛紅又將果園規(guī)模擴大到60多畝，如今她的番石榴種植面積已達到120多畝。

　　傳授技藝，帶動村民一起種番石榴。

　　“農(nóng)業(yè)種植不僅看天吃飯，還要懂市場行情。”廖愛紅說，番石榴全年都可開花結(jié)果，但不同的時間段價格波動很大。“六七月份，龍眼荔枝上市的時候，番石榴就賣得便宜，春節(jié)前后，其他水果少，番石榴就賣得起價。”廖愛紅根據(jù)市場價格波動的規(guī)律，再結(jié)合番石榴生長規(guī)律，就可以算出什么時候該讓番石榴掛果了，什么時候的果子不要留。

　　廖愛紅對自己總結(jié)的種植和銷售經(jīng)驗從不隱瞞，只要有人來問，她就和盤托出。也正是這樣，這幾年，廖愛紅身邊的一些親戚、朋友和周邊村民都被她帶動起來種植番石榴了。

　　49歲的廖道明是廖愛紅的老鄉(xiāng)，此前一直在工廠打工?？吹搅螑奂t種植番石榴效益不錯，他動心了。“來吧，只要勤勞肯干，就不用怕。”在廖愛紅的鼓勵下，廖道明決心為自己的幸福奮斗。2018年，他到墨園租了40畝地開始種植番石榴。“說實話，在地里干活比在工廠上班辛苦多了。”廖道明說，“但再累也開心，因為是為自己的果園干活。”

　　這幾年，在廖愛紅的帶動下，已有40多戶人家在橫瀝鎮(zhèn)墨園村、水東村和天罡村種植了1000多畝番石榴。這些果園也帶動了周邊農(nóng)民就業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計，這些果園長期聘用的村民就有近30人，而臨時聘用的剪枝、裝袋、采摘等村民就更多了。

　　種植番石榴的人越來越多，該如何拓寬銷路呢？去年，廖愛紅牽頭成立了眾鑫創(chuàng)業(yè)合作社，30多戶種植戶加入其中，大家一起抱團發(fā)展。大家在微信群里分享種植經(jīng)驗、銷售行情等信息，互通有無。今年3月，廖愛紅被惠城區(qū)婦聯(lián)評為“惠城區(qū)十大*美鄉(xiāng)村女能手”。

　　*近，合作社還計劃派出業(yè)務(wù)員開拓北方市場。“番石榴是熱帶水果，北方不宜種植，北方有市場。”廖愛紅說，相信在大家的共同努力下，番石榴會給大家?guī)砀玫纳睢?/p>

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