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　　自去年8月非洲豬瘟首度進(jìn)入豬肉消費(fèi)*密集的亞洲后，如今在亞非歐三大洲正在瘋狂地蔓延開(kāi)來(lái)。隨著非洲豬瘟疫情不斷升溫，各國(guó)政府無(wú)不上緊發(fā)條進(jìn)行防疫。

　　“請(qǐng)協(xié)助我們把非洲豬瘟排除在加拿大之外，請(qǐng)確認(rèn)和申報(bào)你帶進(jìn)的食物。”加拿大海關(guān)近來(lái)宣告所有旅客，切勿將任何外國(guó)肉類(lèi)食品帶進(jìn)境內(nèi)。

　　“如果你在歐洲接觸了豬或野豬，請(qǐng)?jiān)谶M(jìn)入英國(guó)以前，仔細(xì)清洗汽車(chē)、鞋子、衣服和設(shè)備。”英國(guó)海關(guān)也在各入境口岸貼出告示。

　　泰國(guó)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)Anan Suwannarat 5月中也指出，“我們正用所有辦法防止疾病進(jìn)入泰國(guó)。”

　　暫時(shí)未受此輪疫情影響的北美地區(qū)，對(duì)可能的疫情傳播正在加緊防范。日前，美國(guó)農(nóng)業(yè)部宣布加強(qiáng)防疫，提高原本的監(jiān)控強(qiáng)度，全美國(guó)10個(gè)實(shí)驗(yàn)室，新增化驗(yàn)在美國(guó)境內(nèi)飼養(yǎng)或宰殺過(guò)程的病死豬是否帶有非洲豬瘟病體，同時(shí)進(jìn)一步控管加拿大和墨西哥在邊境的防疫，阻止來(lái)自疫區(qū)的旅客攜帶任何肉類(lèi)食物。

　　全球首例非洲豬瘟于1921年在肯尼亞被發(fā)現(xiàn)，潛伏期可達(dá)4-19天，豬農(nóng)若不仔細(xì)觀察生豬，一旦確診，病毒通常已擴(kuò)散。更具挑戰(zhàn)的是部分感染生豬未出現(xiàn)任何異常就直接死亡，若感染的豬只進(jìn)入屠宰場(chǎng)，屠宰場(chǎng)隨即淪為病毒傳播的溫床。病毒可以在冷凍豬肉中存活3年之久，另外，生豬若食用帶有感染豬的廚余也會(huì)受到感染。

　　至今沒(méi)有任何一個(gè)國(guó)家或組織開(kāi)發(fā)出針對(duì)非洲豬瘟病毒的疫苗。美國(guó)農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)伊巴克（Greg Ibach） 5月對(duì)美國(guó)國(guó)會(huì)表示，有效的非洲豬瘟疫苗可能還需要8年時(shí)間才能研發(fā)完成。

　　進(jìn)入亞洲后加速傳播

　　世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）*新報(bào)告顯示，今年4月12日至4月25日期間，世界范圍內(nèi)共有1320起非洲豬瘟疫情，其中121起是新發(fā)疫情。疫情來(lái)自12個(gè)國(guó)家，歐洲有7國(guó)（比利時(shí)，拉脫維亞、摩爾多瓦、波蘭、羅馬尼亞、俄羅斯和烏克蘭），亞洲有3國(guó)（中國(guó)、越南和柬埔寨），非洲有兩國(guó)（南非和津巴布韋）。

　　OIE副總干事馬修·斯通（Matthew Stone）預(yù)測(cè)稱(chēng)，豬瘟疫情可能會(huì)在亞洲地區(qū)更大范圍內(nèi)蔓延。

　　在進(jìn)入亞洲以前，非洲豬瘟的大面積傳染速度并不快，1950年末出現(xiàn)在葡萄牙和安哥拉，1960年傳入歐洲養(yǎng)豬大國(guó)西班牙，接著進(jìn)入法國(guó)、意大利、比利時(shí)以及荷蘭；1978年出現(xiàn)在巴西、古巴、海地等。但是自2018年8月，在遼寧沈陽(yáng)發(fā)現(xiàn)中國(guó)國(guó)內(nèi)的首例疫情之后，非洲豬瘟在亞洲地區(qū)呈現(xiàn)加速傳播的趨勢(shì)。今年5月下旬，非洲豬瘟一路往南，四川和寧夏分別發(fā)現(xiàn)新疫情。

　　蔓延的疫情在全球范圍內(nèi)造成大量生豬被捕殺。自2月發(fā)現(xiàn)疫情的越南，宣布宰殺120萬(wàn)頭豬，但病原已傳播到鄰國(guó)柬埔寨；中國(guó)香港也因發(fā)現(xiàn)病毒而宰殺6000頭豬，并一度暫時(shí)停止豬肉供應(yīng)；1月傳出疫情的蒙古近來(lái)未出現(xiàn)新案例。中國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，去年8月至今年4月22日，共有129起非洲豬瘟疫情，102萬(wàn)頭生豬被捕殺。

　　非洲豬瘟在亞洲傳播的增速，讓不少專(zhuān)家感到訝異，但是仔細(xì)分析亞洲豬場(chǎng)的密度和生物安全的漏洞，疫情的迅猛發(fā)展并非無(wú)跡可尋。

　　明尼蘇達(dá)州大學(xué)獸醫(yī)系教授迪恩（John Deen）對(duì)記者解釋?zhuān)鄬?duì)于俄羅斯，亞洲的農(nóng)場(chǎng)密集度高出許多，這導(dǎo)致病毒加快傳播，接下來(lái)不無(wú)可能進(jìn)一步穿過(guò)太平洋到北美洲 。

　　除了密度，小型養(yǎng)豬場(chǎng)的普遍也是一大原因。由于生豬飼養(yǎng)門(mén)檻較低，后院養(yǎng)豬、廚余喂食在重度依賴豬肉的亞洲十分常見(jiàn),但是這種低成本飼養(yǎng)法容易形成生物安全漏洞，不少農(nóng)戶在發(fā)現(xiàn)病死豬時(shí)甚至急忙宰殺販賣(mài)，進(jìn)一步導(dǎo)致病毒傳播。

　　歐洲豬只健康管理協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)延森（Rick Janssen）就指出，非洲豬瘟在中國(guó)和東歐的迅速蔓延，就是因?yàn)榇罅亢笤吼B(yǎng)殖場(chǎng)的存在。為控制疫情，他強(qiáng)調(diào)，政府一定要不斷鼓勵(lì)農(nóng)戶，不隱瞞疫情，確實(shí)登記和申報(bào)病死豬。

　　行業(yè)沖擊逐漸顯現(xiàn)

　　中國(guó)和全球其他國(guó)家需要多長(zhǎng)時(shí)間才能擺脫非洲豬瘟，不同專(zhuān)家預(yù)測(cè)各有不同。不過(guò)可以預(yù)見(jiàn)的是，在疫情穩(wěn)定前全球豬肉供給市場(chǎng)將持續(xù)震蕩。

　　疫情對(duì)中國(guó)養(yǎng)豬行業(yè)沖擊巨大，今年3月生豬存欄和母豬存欄 “雙下降”，分別同比下降18.8%和21%，下降幅度和速度之快是近10年*值。農(nóng)業(yè)部預(yù)測(cè)，中國(guó)全年豬肉產(chǎn)量會(huì)下降，后期生豬供應(yīng)會(huì)趨緊，四季度活豬價(jià)格將突破2016年歷史高點(diǎn)。

　　中國(guó)是世界*的生豬生產(chǎn)和豬肉消費(fèi)大國(guó)，不僅擁有超過(guò)世界一半以上生豬數(shù)量，消費(fèi)量也占全球50%。經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織（OECD）數(shù)據(jù)顯示，2017年，中國(guó)人均豬肉消費(fèi)量為30公斤，是世界平均水平的三倍。

　　艾奧瓦州立大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授德莫特·海耶斯（Dermot Hayes）對(duì)記者表示，“俄羅斯嘗試過(guò)（根除非洲豬瘟）但失敗了，我認(rèn)為中國(guó)也很難在短期內(nèi)根除非洲豬瘟，中國(guó)豬肉生產(chǎn)商必須接受高死亡率以及由此帶來(lái)的高生產(chǎn)成本。*終，中國(guó)將意識(shí)到在這么小范圍內(nèi)養(yǎng)這么多豬是不可能的，將越來(lái)越依賴國(guó)際市場(chǎng)，國(guó)際貿(mào)易是應(yīng)對(duì)國(guó)內(nèi)供應(yīng)短缺的好方法。” 他預(yù)計(jì)中國(guó)將在2020年進(jìn)口約400萬(wàn)至600萬(wàn)噸豬肉。

　　荷蘭合作銀行（Rabobank）的分析師Oscar Tjakra認(rèn)為，中國(guó)市場(chǎng)今年豬肉產(chǎn)出約在5000到5100萬(wàn)噸之間，比去年減少約300萬(wàn)-500萬(wàn)噸；美國(guó)農(nóng)業(yè)部駐北京的隨員則預(yù)估產(chǎn)出為5140萬(wàn)噸左右，約需進(jìn)口200萬(wàn)噸。

　　著名市場(chǎng)情報(bào)公司Global AgriTrends CEO 布雷特·斯圖亞特（Brett Stuart）在今年3月召開(kāi)的美國(guó)豬獸醫(yī)協(xié)會(huì)（AASV）年度會(huì)議上指出，“這是全球豬肉業(yè)的黑天鵝事件。”

　　紐約商品交易和風(fēng)險(xiǎn)管理服務(wù)提供商福四通（INTL FCStone）首席商品經(jīng)濟(jì)學(xué)家阿蘭·蘇德?tīng)柭ˋrlan Suderman）對(duì)記者進(jìn)一步指出，從該公司的調(diào)研情況看來(lái)，中國(guó)境內(nèi)疫情還未完全受到控制，豬飼料全國(guó)平均使用下降達(dá)40%，重要養(yǎng)豬省份則達(dá)50%。“*壞的情況還未到來(lái)。”

　　未受疫情影響的豬肉出口國(guó)都對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的供給缺口感到興奮，但*后能從中獲益者則仍待觀察。蘇德?tīng)柭J(rèn)為，受益者是那些大量出口豬肉且未感染非洲豬瘟的國(guó)家，美國(guó)、巴西、加拿大和歐洲將直接受益。

　　根據(jù)ITC 貿(mào)易地圖統(tǒng)計(jì)，2018年排在中國(guó)進(jìn)口豬肉來(lái)源國(guó)前四位的分別為德國(guó)（22.8371萬(wàn)噸）、西班牙（21.9626萬(wàn)噸）、加拿大（16.0260萬(wàn)噸）、巴西（15.0091萬(wàn)噸），其余10萬(wàn)噸以下為美國(guó)、荷蘭、丹麥、英國(guó)和法國(guó)。

　　法國(guó)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)顯示，今年1月法國(guó)豬肉出口比去年增長(zhǎng)51%；制定法國(guó)豬肉價(jià)格的布列塔尼豬肉市場(chǎng)則預(yù)估1-2月間，歐盟對(duì)中國(guó)的豬肉出口比去年增加13%。

　　美國(guó)被認(rèn)為是*符合填補(bǔ)中國(guó)供應(yīng)缺口的豬肉供應(yīng)商，但是由于中美貿(mào)易談判暫時(shí)遇阻，中方正避免從美國(guó)和加拿大進(jìn)口豬肉。5月9日當(dāng)周，中國(guó)買(mǎi)家取消了3247噸美國(guó)豬肉訂單，加拿大兩家豬肉出口商的資格也被取消。

　　蘇德?tīng)柭硎荆侵挢i瘟可能已成為影響中美達(dá)成貿(mào)易協(xié)議從而增加肉類(lèi)進(jìn)口的因素之一。

　　不過(guò)，由于全球豬肉供需平衡被非洲豬瘟嚴(yán)重破壞，美國(guó)豬肉生產(chǎn)商即使不向中國(guó)直接出口豬肉也能間接獲益。海耶斯教授舉例說(shuō)，豬肉貿(mào)易中有一種“回填現(xiàn)象”（backfilling），例如，加拿大出口很多豬肉到中國(guó)，我們則向加拿大出口更多豬肉，美國(guó)豬肉生產(chǎn)商可通過(guò)這種方式獲益。

　　此外，擁有防疫經(jīng)驗(yàn)并看準(zhǔn)中國(guó)市場(chǎng)面臨的豬肉供給缺口，俄羅斯大型肉類(lèi)供應(yīng)企業(yè)Rusagro今年宣布在青島投資1000公頃養(yǎng)豬和飼料場(chǎng)，以及每小時(shí)宰殺600頭豬的屠宰場(chǎng)；通過(guò)直接投資，俄羅斯豬企避開(kāi)無(wú)法直接向中國(guó)出口豬肉的限制，同時(shí)在國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)行整合時(shí)占領(lǐng)高位。

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