近日，在山東省濱州市沾化區(qū)下洼鎮(zhèn)曹家廟村出現(xiàn)了棗農(nóng)們采摘銷(xiāo)售的忙碌場(chǎng)景，不過(guò)這次采摘的可不是冬棗，而是冬棗芽。在省派沾化下洼鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)的幫助下，青島正源豐和商貿(mào)有限責(zé)任公司的收購(gòu)棗芽項(xiàng)目正式啟動(dòng)，當(dāng)?shù)匮杆傧破鹨还刹蓷椦俊①u(mài)棗芽、收棗芽的熱潮。

　　“我平時(shí)就不喝茶，今天喝這個(gè)棗芽茶，感覺(jué)沒(méi)有那種苦味，很清香。”在棗芽收購(gòu)攤點(diǎn)前，來(lái)自省派沾化下洼鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)的李加恒主任一邊品嘗著棗芽茶一邊說(shuō)。下洼鎮(zhèn)不光十月份的冬棗好吃，五月份的棗芽也是寶，經(jīng)加工制成的棗芽茶開(kāi)水沖泡后，色澤嫩綠，馥郁芳香，可助睡眠、益消化、和脾胃。

　　下洼鎮(zhèn)曹家廟村黨支部書(shū)記陳元洪說(shuō)：“我種植冬棗已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間了，經(jīng)常指導(dǎo)群眾進(jìn)行冬棗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，不斷引進(jìn)新技術(shù)，增加棗農(nóng)銷(xiāo)售收益，但是在每年開(kāi)春的時(shí)候，棗農(nóng)們?yōu)榱苏{(diào)節(jié)棗樹(shù)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)，對(duì)棗樹(shù)進(jìn)行抹芽，大把大把的新芽被丟棄掉或者埋在地下，看著很是心疼。為了能把棗芽變?yōu)樨?cái)富，為棗農(nóng)增加更多的收入，在省派沾化下洼鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)進(jìn)村開(kāi)展工作的*天，我就把發(fā)展棗芽茶的想法與服務(wù)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)們進(jìn)行了溝通，并得到了領(lǐng)導(dǎo)們的大力支持。”　

　　“開(kāi)春的棗芽經(jīng)過(guò)一冬的孕育，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，制成茶后色澤嫩綠，茶湯明亮，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，堪為珍品。但棗芽采摘時(shí)令嚴(yán)格、短暫，采摘量有限。”青島正源豐和商貿(mào)有限責(zé)任公司經(jīng)理劉愛(ài)軍說(shuō)，“在鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)和下洼鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)的積極協(xié)調(diào)和推動(dòng)下，經(jīng)過(guò)多次溝通，我們公司決定在下洼鎮(zhèn)收購(gòu)棗芽，并注冊(cè)成立了濱州市沾化區(qū)聚英冬棗專(zhuān)業(yè)合作社。”

　　“陳元洪書(shū)記*次提起棗芽茶的時(shí)候，我就認(rèn)定棗芽茶將會(huì)作為一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)，為棗農(nóng)帶來(lái)新的財(cái)富。開(kāi)發(fā)棗芽茶是對(duì)冬棗樹(shù)的綜合利用，即使冬棗成熟時(shí)期出現(xiàn)裂果受災(zāi)，棗農(nóng)的收益仍然不會(huì)大幅度削減，可謂取之不竭、用之不盡的‘綠色銀行’。”省派沾化下洼鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊(duì)隊(duì)員、省對(duì)外體育交流中心副主任李偉巖說(shuō)，“希望明年能夠帶動(dòng)更多的群眾加入這個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。”

　　據(jù)了解，每棵冬棗樹(shù)能摘5公斤棗芽，每畝就可摘100余公斤。每公斤的收購(gòu)價(jià)為2.5元-4元，這樣每畝地能為棗農(nóng)增收三四百元。另外，把棗芽制成棗芽茶，還為當(dāng)?shù)匦蓍e旅游業(yè)提供了特色旅游產(chǎn)品。

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