據(jù)悉，無(wú)錫茭白已于5月下旬開(kāi)始批量入市，目前的日上市量已經(jīng)達(dá)到1噸多，預(yù)計(jì)在接下來(lái)的六七月份，即在練塘春茭、福建茭白、浙江杭州茭白等落市后將大量上市。六七月份供應(yīng)高峰時(shí)，該市場(chǎng)無(wú)錫茭白的日上市量可達(dá)10噸以上。

　　青浦練塘茭白與無(wú)錫茭白是上市數(shù)量*多的兩種茭白，在上世紀(jì)五十至九十年代，無(wú)錫茭白的名氣要高過(guò)青浦練塘茭白，當(dāng)時(shí)每當(dāng)上市的高峰，家家戶戶會(huì)去買(mǎi)無(wú)錫茭白。青浦練塘茭白是在被國(guó)家認(rèn)定為地理產(chǎn)品標(biāo)志，并大量宣傳后，才逐漸為大眾所熟知。

　　“其實(shí)全國(guó)很多地區(qū)都種植茭白，上世紀(jì)五十至八十年代運(yùn)輸困難，無(wú)錫離上海很近，每當(dāng)供應(yīng)高峰時(shí)，無(wú)錫當(dāng)?shù)貢?huì)源源不斷地將當(dāng)?shù)剀走\(yùn)入上海，加上無(wú)錫茭白名氣早已在外，所以才讓上海市民印象深刻。”

　　上農(nóng)批蔬菜管理部負(fù)責(zé)人告訴記者，與其它茭白比較，剛上市的無(wú)錫茭白白凈，壯實(shí)，也就是人們說(shuō)的“白白胖胖”，“白”說(shuō)明茭白嫩，“膀”說(shuō)明肉厚、肉多，練塘茭白相對(duì)細(xì)長(zhǎng)、苗條。5月下旬是無(wú)錫茭白剛上市季，是時(shí)鮮貨，因此特別嫩和壯。“質(zhì)量上無(wú)錫茭白與練塘春茭難分伯仲，但口感上，這個(gè)時(shí)候的無(wú)錫茭白要超過(guò)練塘茭白。”

　　據(jù)了解，無(wú)錫茭白從5月下旬開(kāi)始上市，一直要銷(xiāo)售至9月份。上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心的專(zhuān)家提醒，無(wú)錫茭白在上市的初期，即5月末至6月份特別嫩，到了7月至9月，也就是上市的中期和晚期會(huì)逐漸變老，練塘茭白有同樣的情況。

　　無(wú)錫茭白上市后，其售價(jià)不像練塘春茭剛上市時(shí)那么貴。據(jù)記者了解，上月末練塘春茭剛上市時(shí)零售價(jià)要10-12元一斤。目前，寧海東路、臺(tái)灣路、寧波路、人民路等菜場(chǎng)無(wú)錫茭白與練塘春茭既同時(shí)在銷(xiāo)售，售價(jià)又很接近，即每斤的零售價(jià)大都在7至8元之間。

　　“無(wú)錫茭白是5月末至6月份，上市茭白中*吃、性?xún)r(jià)比*的茭白。”臺(tái)灣路菜場(chǎng)多位攤位認(rèn)為。

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