優(yōu)質(zhì)強筋小麥如何種植、如何管理、如何銷售才能實現(xiàn)高產(chǎn)、賣出好價錢？近日，河南省農(nóng)科院在遂平縣召開優(yōu)質(zhì)小麥新品種和綠色高效生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)場觀摩暨研產(chǎn)加對接會，向在場的農(nóng)業(yè)專家和種植大戶、糧食加工企業(yè)的代表展示了優(yōu)質(zhì)小麥“科技+資本”模式的運作路徑。許多種植戶表示，只有采取科學的種植和管理模式，優(yōu)質(zhì)小麥才能實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，農(nóng)民才能少花錢、種好糧、多掙錢。

　　共建優(yōu)質(zhì)小麥示范區(qū)

　　如今正是麥浪滾滾、麥穗飄香的季節(jié)。遂平縣玉山鎮(zhèn)賈莊村農(nóng)民魏軍紅站在麥地旁，高興地說：“今年豐收在望，4600多畝小麥種的優(yōu)質(zhì)品種，長得一樣齊整，產(chǎn)量品質(zhì)沒得說，再不用發(fā)愁種小麥賣給誰、掙不掙錢了。”他坦言，之所以敢種這么多優(yōu)質(zhì)強筋小麥，主要是因為有河南省農(nóng)科院提供技術(shù)服務，有遂平縣克明面業(yè)有限公司兜底收購。

　　隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入推進，很多面粉加工企業(yè)紛紛流轉(zhuǎn)土地種優(yōu)質(zhì)小麥。遂平克明面業(yè)在當?shù)亓鬓D(zhuǎn)土地1.6萬畝種優(yōu)質(zhì)強筋小麥，同時與種植大戶進行深度合作，帶動群眾種植了5萬畝優(yōu)質(zhì)強筋小麥。但是，公司有擔憂：合作的種植大戶能否種出高品質(zhì)小麥？種植戶也有擔憂：萬一品質(zhì)不合格，公司會不會拒絕收購？

　　2017年5月，河南省農(nóng)科院與駐馬店市政府簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，共建“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技綜合示范區(qū)”，強化科技引領與支撐，打造科技助推農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的全省示范樣板。借助這一契機，去年河南省農(nóng)科院與克明面業(yè)、農(nóng)民合作社三方握手合作，在遂平共建了四個優(yōu)質(zhì)強筋小麥示范區(qū)，核心示范區(qū)面積1萬畝。在河南省優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，這是科技與資本合作的新探索。

　　給農(nóng)業(yè)注入更多科技含量

　　在示范區(qū)，三方發(fā)揮各自優(yōu)勢，共同為優(yōu)質(zhì)小麥發(fā)展出錢出力出技術(shù)。

　　河南省農(nóng)科院實施了5項科技“組合拳”：一是土地深耕，二是適期晚播，三是秸稈還田快速腐解，四是配方施肥，五是使用生物菌劑等病蟲害綠色防控技術(shù)。院市共建小麥首席專家、河南省農(nóng)科院小麥研究所研究員李向東說，這些“組合拳”解決了優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)的技術(shù)瓶頸問題，實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)小麥耕、種、管、收各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)標準化。目前，遂平縣1萬畝的核心示范區(qū)種植的都是河南省培育的優(yōu)質(zhì)強筋小麥新品種。

　　對合作的種植大戶，克明面業(yè)采取統(tǒng)一供種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一保險、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一價格等“五統(tǒng)一”，種植戶每畝地少投資200多元，收購價格每斤比市場價高0.1元。生產(chǎn)成本低了，收入高了，種植戶種植優(yōu)質(zhì)強筋小麥的積極性非常高。

　　李向東說，科研單位、面粉企業(yè)和種植戶都在合作中獲得了各自期望的收益。

　　創(chuàng)新優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)模式

　　中國工程院院士、河南省農(nóng)科院院長張新友說，這次合作構(gòu)建了“科研單位+企業(yè)+合作社”的優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，是一個新的探索。這種模式充分發(fā)揮了科研單位的技術(shù)支撐作用、合作社的組織紐帶作用和企業(yè)的市場導向作用，為有效貫通小麥產(chǎn)業(yè)鏈條，促進河南省優(yōu)質(zhì)小麥專種、專收、專儲、專用，為優(yōu)質(zhì)小麥的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了可推廣、可復制的模式。

　　張新友說，未來，要在“藏糧于技”上有新作為，圍繞小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)瓶頸問題，進一步加快優(yōu)質(zhì)專用小麥新品種及配套標準化生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新與推廣，為小麥產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供強有力的科技支撐。同時，充分發(fā)揮科技創(chuàng)新、服務“三農(nóng)”的主力軍作用，在服務新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和龍頭企業(yè)上邁出新步伐，構(gòu)建更加緊密的科產(chǎn)企合作機制。特別要在構(gòu)建優(yōu)質(zhì)小麥三產(chǎn)融合發(fā)展模式上做出新探索，不斷延伸小麥產(chǎn)業(yè)鏈、提升小麥價值鏈、打造優(yōu)質(zhì)小麥供應鏈，從全產(chǎn)業(yè)鏈、全要素出發(fā)，統(tǒng)籌謀劃優(yōu)質(zhì)專用小麥的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，實現(xiàn)河南從“大糧倉”“大廚房”到“大餐桌”的實質(zhì)性轉(zhuǎn)變。

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