渾身紅彤彤，個頭賽過一元硬幣，這款滿是兒時味道的水果，你興許叫不上名字，但一定不陌生，它就是覆盆子。記者5月16日從湖南省長沙市長沙縣黃花鎮(zhèn)梁坪村的小頑子果園了解到，本地果農(nóng)培育的首批覆盆子已結(jié)出累累碩果，采摘期將持續(xù)至5月下旬。

　　5月16日，記者來到小頑子果園一探究竟，紅艷艷的覆盆子點綴在田間地頭，如同萬千小珊瑚珠，顆顆飽滿多汁，同一元硬幣對比，顯得略大一些；嘗起來酸酸甜甜，汁水豐富。果園負(fù)責(zé)人蔣紅星告訴記者，覆盆子也叫三月萢、樹萢、樹莓。以前每到春天，覆盆子在山上都可以采摘到，但隨著雜草越長越茂盛，打理的村民越來越少，這樣的野果子藏得越來越深，很難尋覓到蹤影，有的網(wǎng)店竟然賣出了352元/公斤的高價。

　　蔣紅星從中嗅到了商機(jī)。近年，實地考察福建沿海、東北長白山、云南等地后，蔣紅星在自己的果園里栽下首批覆盆子樹苗。因為沒有掌握覆盆子種植的核心技術(shù)，*年的成活率僅30%。第二年，通過改善種植方法，成活率達(dá)到85%，然而一到冬天還是出現(xiàn)大面積根枯和壞死現(xiàn)象。蔣紅星向農(nóng)林專家“取經(jīng)”，嘗試在田埂進(jìn)行斜坡種植，終于在第三年迎來了轉(zhuǎn)機(jī)，覆盆子存活率在95%以上，目前種植面積已達(dá)到7畝，畝產(chǎn)達(dá)到100公斤，掛果期從4月底持續(xù)至5月下旬。

　　據(jù)了解，覆盆子含有豐富的水楊酸、酚酸等物質(zhì)。長期食用，能有效保護(hù)心臟、預(yù)防心腦血管疾病，被稱為第三代黃金水果。“今年是覆盆子第二年掛果，售價為240元/公斤。”蔣紅星告訴記者，因為產(chǎn)量不大，今年主要還是以售賣覆盆子苗為主，明年畝產(chǎn)量預(yù)計可達(dá)400公斤。在湖南地區(qū)，大面積培育覆盆子的基地很少。蔣紅星希望找到合作伙伴，擴(kuò)大種植規(guī)模，打造覆盆子產(chǎn)業(yè)鏈，豐富市民的果盤子。

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