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　　千呼萬喚，2019北京世園會(huì)終于來了。作為*在我國將蔬菜園藝作物設(shè)立為獨(dú)立展覽的世界園藝博覽會(huì)，將對促進(jìn)北京市與全國乃至世界其他國家在蔬菜產(chǎn)業(yè)方面的交流起到重要作用。

　　為貫徹辦會(huì)理念，北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極籌劃創(chuàng)建“百蔬園”，場景化地展示歷史長河與生態(tài)空間中蔬菜與人的故事、展示前瞻性的城市和家庭農(nóng)場，展示以蔬菜為載體的新的生活方式，更新人們對于蔬菜產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)科技、綠色發(fā)展和綠色生活的認(rèn)知，從而向社會(huì)高水平呈現(xiàn)北京現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技與創(chuàng)意文化融合、綠色發(fā)展與生態(tài)文明建設(shè)成就和都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村振興的遠(yuǎn)景規(guī)劃。

　　世園會(huì)里一道純蔬菜打造的風(fēng)景

　　“百蔬園”是世界園藝博覽會(huì)展覽史上，*個(gè)將蔬菜作為景觀素材的獨(dú)立展園，和大家看過的農(nóng)業(yè)觀光園不同，“百蔬園”是一道由純蔬菜打造的風(fēng)景。

　　“百蔬園”展區(qū)有戶外和溫室內(nèi)兩部分，總占地面積54畝。戶外是菜的花園，是主體，共有47畝，分為森林與沼澤、荒漠與草原、田園庭院、樂享家園四個(gè)區(qū)域；室內(nèi)部分有4500平方米，分為蔬藝生活區(qū)、百蔬科技區(qū)、蔬菜博物館、蔬菜劇場4個(gè)展區(qū)。

　　在“百蔬園”內(nèi)，我們可以看到不同品種的蔬菜，在不同的生長期，我們還可以觀賞到蔬菜的不同生長特點(diǎn)。同時(shí)，在感受“百蔬園”視覺呈現(xiàn)的多姿多彩之外，還可以品味酸甜苦辣下百蔬的有滋有味。

　　精妙展現(xiàn)北京現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技

　　“新春云子滑流匙，更嚼永蔬與雪虀。靈隱山前水精菜，近來種子到江西。”南宋詩人楊萬里早在800多年前就把蔬菜描繪得意境悠長。蔬菜既是美味，也有動(dòng)人顏容。在世園會(huì)大園區(qū)里，蔬菜是一道園景，更是與生活*近、我們*離不開的生靈。

　　“百蔬園”的創(chuàng)建理念是“科技創(chuàng)造綠色，綠色陪伴心靈”。當(dāng)下正處于科技時(shí)代，多彩多姿的蔬菜是人類技術(shù)進(jìn)步的結(jié)晶。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略全面實(shí)施的時(shí)代，“百蔬園”是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的縮影，是美麗田園鄉(xiāng)村的寫照，將向世界展示中國飛速提升的蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，展示中國人民以蔬菜藝術(shù)為代表的美好生活和優(yōu)雅品味，展示北京乃至全國蔬菜人的成就和貢獻(xiàn)。

　　在“百蔬園”室內(nèi)蔬菜科技展區(qū)里，展示的有番茄工廠化生產(chǎn)、彩椒工廠化生產(chǎn)、人工光植物工廠等植物工廠，以觀光走廊形式，展示完全人工環(huán)境下葉菜的工廠化多層立體栽培模式。在這個(gè)展區(qū)，游客可看到北京先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技，包括智能環(huán)境監(jiān)測、水肥一體化、無土栽培等，感受到都市農(nóng)業(yè)的科技魅力。

　　“百蔬園”的主題是“一片創(chuàng)藝農(nóng)場、一個(gè)樂享家園”，通過面積不大的“百蔬園”帶給公眾的不僅是一個(gè)蔬菜景觀園，一個(gè)蔬菜品種和品牌的展示園，更是一個(gè)蔬菜文化的傳播園，蔬菜生活的藝術(shù)園，蔬菜味覺的圖書館。從土地到餐桌，這里詮釋著蔬菜和人類文明的關(guān)系。在歷時(shí)162天的展覽時(shí)間里，這里將給觀眾帶來多維度、互動(dòng)性、藝術(shù)化的體驗(yàn)，展現(xiàn)蔬菜與生活的緊密聯(lián)系。

　　群策群力突破“百蔬園”建設(shè)難點(diǎn)

　　作為一個(gè)純蔬菜花園，“百蔬園”的建設(shè)難點(diǎn)很多，要向世界展示北京蔬菜產(chǎn)業(yè)乃至都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的建設(shè)成果，需要各方精心組織，群策群力，可以說在組織方、策劃方、運(yùn)營方和各相關(guān)部門的共同努力下，共同克服了各種困難，貫徹了展會(huì)理念，實(shí)現(xiàn)了一些突破。

　　首先是展示“綠色辦會(huì)”理念。“百蔬園”對產(chǎn)業(yè)的提升作用則主要體現(xiàn)在基質(zhì)化的栽培運(yùn)用方面，就地取材并通過標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)基質(zhì)化栽培技術(shù)。同時(shí)，會(huì)后展示的蔬菜將面臨下架，而廢棄物基質(zhì)可循環(huán)利用，對保護(hù)農(nóng)業(yè)環(huán)境、減少農(nóng)業(yè)面源污染起到很好的作用，體現(xiàn)“綠色辦會(huì)、循環(huán)辦會(huì)”的理念。

　　展現(xiàn)蔬菜歷史劇的大構(gòu)思。一個(gè)純蔬菜花園，大面積的戶外展示，國內(nèi)外都沒有完整的借鑒作品。另一方面，游客已經(jīng)熟悉了各種蔬菜觀光園，不少人已經(jīng)審美疲勞了。對此，“百蔬園”設(shè)計(jì)方邀請了來自美國、德國、英國的建筑師、園藝師作為顧問，以中國的手筆、世界眼光的思維，經(jīng)過20多次的研討碰撞，從10個(gè)方案到3個(gè)方案，確定了“百蔬園”*終的放射狀歷史大劇方案。

　　蔬菜篩選精益求精。有些蔬菜的特點(diǎn)是好吃不好看。怎樣避免蔬菜好吃卻不好看、比花好吃但又沒花好看的問題和避免開園初期氣溫突變的打擊，看似是一些小事其實(shí)是重大難題。為此北京農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提前一年半著手準(zhǔn)備，在京郊安排了3個(gè)試驗(yàn)基地，專家學(xué)者、設(shè)計(jì)師、技術(shù)員進(jìn)行了全方位的聯(lián)合試驗(yàn)，從300多個(gè)品種里*次篩選，才逐步形成了*終的200多個(gè)品類的大菜單。

　　讓藝術(shù)融合進(jìn)“百蔬園”。世園會(huì)是個(gè)大花園，更是一個(gè)藝術(shù)園，“百蔬園”要成為藝術(shù)的菜園，怎樣給蔬菜穿上藝術(shù)衣裳？農(nóng)業(yè)人、藝術(shù)家、工程技術(shù)人員聚集在一起，把農(nóng)藝、工程、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備技術(shù)和藝術(shù)整合起來，從每一個(gè)小小的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，到大小造型，都認(rèn)真設(shè)計(jì)比選，量身定制了一套蔬菜藝術(shù)服裝，就連溫室的儲(chǔ)水罐也在藝術(shù)家的筆下變身成為蔬菜卡通兄弟，這些都體現(xiàn)出讓蔬菜出于土而脫于俗，打破“蔬菜只能吃”的觀念。

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