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　　從?？谑修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，為貫徹落實海南省非洲豬瘟防控工作部署，構(gòu)建生豬供應(yīng)——屠宰——配送——市場監(jiān)管的全鏈條保障體系，切實保障生豬及其產(chǎn)品供應(yīng)，?？谑姓较蚴忻耖_放*批26個安全豬肉供應(yīng)點(diǎn)，市民可到這些網(wǎng)點(diǎn)放心選購豬肉產(chǎn)品。下一步，該市還將根據(jù)生豬屠宰情況逐步增加到48個供應(yīng)點(diǎn)。

　　源頭把關(guān)：養(yǎng)殖場均取得防疫條件合格證

　　在生豬供應(yīng)、屠宰、配送環(huán)節(jié)，?？谑懈饔嘘P(guān)部門積極配合，對每一道工序嚴(yán)格把關(guān)，對每一家屠宰場嚴(yán)格審查，確保豬肉供應(yīng)質(zhì)量合格，讓市民游客吃上放心豬肉。

　　?？谑修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“以豬肉運(yùn)輸為例，生豬運(yùn)輸車均采用專用機(jī)動車輛，其品牌、顏色、型號、牌照、車輛所有者、運(yùn)載量等信息必須向所在區(qū)獸醫(yī)主管部門備案，車輛按照指定路線行駛，車上裝有定位裝置，不得隨意變更路線，不得中途裝（卸）載或拋棄病、死、殘豬，承運(yùn)人會在裝載前、卸載后對車輛進(jìn)行徹底清洗消毒。”

　　據(jù)了解，目前?？诰邆渖a(chǎn)安全豬肉的23家企業(yè)或養(yǎng)殖場，都滿足具有獨(dú)立法人資格，擬調(diào)出生豬的養(yǎng)殖場取得《動物防疫條件合格證》，防疫管理制度健全，配備專職獸醫(yī)人員；具有較高生物安全水平，過去3年內(nèi)未發(fā)生重大動物疫情等條件。

　　監(jiān)管保證：安全豬肉供應(yīng)點(diǎn)將陸續(xù)增加

　　5月5日，?？谝严蚴忻耖_放*批26個安全豬肉供應(yīng)點(diǎn)。據(jù)了解，放心豬肉門店點(diǎn)位經(jīng)銷商是均是海口市相關(guān)部門在全市各大超市、農(nóng)貿(mào)市場選定的符合條件的豬肉產(chǎn)品經(jīng)銷商，符合衛(wèi)生條件好、信譽(yù)度高，沒有違法違規(guī)記錄等要求。

　　屠宰廠和以上放心豬肉門店經(jīng)銷商簽訂供銷協(xié)議。各經(jīng)銷商每天將次日銷售計劃報送給屠宰廠。屠宰廠匯總銷售計劃后，制定次日生豬采購、屠宰計劃。

　　在生豬產(chǎn)品配送環(huán)節(jié)，海口要求車輛由屠宰場統(tǒng)一提供。配送車輛必須是已在所在區(qū)動衛(wèi)所備案車輛，并安裝車載GPS，配備?？谑蟹侵挢i瘟防控指揮部辦公室開具的特別通行證。必須是全封閉的熱鮮白條配送車或冷藏車。配送車輛必須每日進(jìn)行清洗、消毒，并做好臺賬記錄等。

　　?？谕瑫r要求，相關(guān)部門要強(qiáng)化市場銷售監(jiān)管。對各農(nóng)貿(mào)市場、商超供應(yīng)點(diǎn)的進(jìn)貨臺帳進(jìn)行檢查，嚴(yán)禁使用來源不明、病死豬肉產(chǎn)品，確保所售豬肉為指定屠宰場提供；檢查各農(nóng)貿(mào)市場、商超供應(yīng)點(diǎn)每日銷售豬肉的“兩證兩章一報告”， 即動物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證、動物檢疫驗訖印章、肉品品質(zhì)檢驗驗訖印章和非洲豬瘟檢測報告，確保豬肉質(zhì)量安全;對銷售活動進(jìn)行監(jiān)督。各銷售網(wǎng)點(diǎn)必須履行供銷協(xié)議，不得出現(xiàn)串貨、哄抬物價、經(jīng)營私宰生豬的行為。各銷售網(wǎng)點(diǎn)每日銷售剩余的生豬產(chǎn)品，累積超出質(zhì)量保質(zhì)期且必須銷毀的，需按照餐廚廢棄物管理相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

　　?？谑猩虅?wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來還將探索建立從養(yǎng)殖場到屠宰場，再到銷售市場的生豬產(chǎn)品可追溯體系。將豬肉產(chǎn)品的養(yǎng)殖信息、檢測信息、運(yùn)輸信息、屠宰信息及市場信息以二維碼的形式在動檢票上顯示。消費(fèi)者可通過二維碼知曉豬肉產(chǎn)品的基本信息，以達(dá)到安全可追溯的目的。

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