畜禽糞便資源化利用的模式有多少種？全國畜牧總站在2016年集眾人之力編寫了4本書來回答這個問題，分別是種養(yǎng)結(jié)合模式、集中處理模式、清潔回用模式和達(dá)標(biāo)排放模式，并列舉了很多實(shí)例進(jìn)行詳細(xì)闡述。然而有些地方，有些養(yǎng)殖場面對畜禽糞污仍然不得其法，究其原因，往往是因?yàn)椴荒軌蜃龅揭虻刂埔?。河南省輝縣市則將“因地制宜”這四個字發(fā)揮到了*，引領(lǐng)畜禽養(yǎng)殖業(yè)走上了真正的綠色可持續(xù)發(fā)展之路。

　　兩天的時(shí)間，記者與輝縣市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的工作人員一起游走在各類畜禽養(yǎng)殖場，看著各種廢棄物資源化利用的實(shí)踐，體會著養(yǎng)殖業(yè)者的驕傲與興奮，也探討著輝縣畜牧業(yè)發(fā)展的未來。

　　種養(yǎng)結(jié)合——談到小米就合不攏嘴的養(yǎng)豬人

　　郭學(xué)福是輝縣市沿村牧業(yè)有限公司的總經(jīng)理，養(yǎng)豬已經(jīng)有12年的時(shí)間了，他的豬場以銷售種豬為主，目前存欄母豬400頭，因找不到糞污治理的有效方法，一直無法擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。

　　2017年，輝縣市拿到了畜禽糞污資源化利用重點(diǎn)縣項(xiàng)目，投資7680萬元（其中中央財(cái)政資金3700萬元，項(xiàng)目企業(yè)自籌資金3700萬元，縣級配套整合資金280萬元）對全縣有環(huán)評手續(xù)的545個養(yǎng)殖場進(jìn)行環(huán)保設(shè)施的升級改造，并聘請有資質(zhì)的第三方設(shè)計(jì)公司對項(xiàng)目單位建設(shè)內(nèi)容按照“一場一策一方案”要求，進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)。

　　沿村牧業(yè)就是其中之一，在豬場設(shè)備升級之前，郭學(xué)福去很多地方進(jìn)行了考察，在專家設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)之上，他的豬場采用了干糞發(fā)酵生成有機(jī)肥、污水沉淀發(fā)酵變?yōu)檎右旱姆绞剑瑢π笄菁S污進(jìn)行了處理。據(jù)了解，該公司用項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)建設(shè)污水池5675立方米、干糞棚161平方米、鋪設(shè)灌溉農(nóng)田的污水管網(wǎng)6000米，向周邊200余畝農(nóng)田供應(yīng)沼液。“用這種方式處理糞污真的是變‘廢’為寶了，讓我真正體驗(yàn)到了糞污就是資源。”郭學(xué)福介紹，現(xiàn)在周邊百姓種地都不用化肥了，給公司打個電話就能打開管網(wǎng)向田地里輸送沼液，既省了一畝地100元的化肥成本，又免了日夜守在田間澆地的勞力，土地肥力更強(qiáng)了，莊稼長得更好了，百姓何樂而不為。

　　郭學(xué)福自己也種莊稼，種的大多是生產(chǎn)小米的谷子，本來是種著自己吃的，卻一不小心變成了發(fā)家的產(chǎn)業(yè)。談起小米，他笑得合不攏嘴，“我2010年開始種谷子，管網(wǎng)鋪設(shè)之后我發(fā)現(xiàn)用沼液灌溉生產(chǎn)出來的小米特別香，于是開始像周圍的人慢慢推廣，結(jié)果一傳十，十傳百，大家都特別認(rèn)可，于是我就想把種植谷子也發(fā)展起來。”現(xiàn)在，他已經(jīng)與當(dāng)?shù)貛资畱艮r(nóng)戶達(dá)成協(xié)議，公司一畝地給農(nóng)戶900元，并免費(fèi)向農(nóng)戶提供種子、技術(shù)等，農(nóng)戶只需要除除草就可以了，旱澇保收，等莊稼豐收的時(shí)候公司再統(tǒng)一收購銷售，現(xiàn)在公司生產(chǎn)的小米已經(jīng)銷到北上廣等大城市，每公斤售價(jià)24元。

　　賣個好價(jià)錢只是沼液灌溉作物的優(yōu)勢之一，更值得一提的是，用沼液灌溉后，畝產(chǎn)量也較之前翻了一番。輝縣市農(nóng)牧局副局長琚海林介紹，用沼液灌溉前，周邊農(nóng)田常年干旱少雨，小米畝產(chǎn)300斤~400斤，小麥畝產(chǎn)500斤，而現(xiàn)在小米畝產(chǎn)達(dá)750斤~1000斤，小麥畝產(chǎn)1000斤~1300斤，兩項(xiàng)相加，每畝增加經(jīng)濟(jì)效益3000余元。

　　糞污的問題解決了，郭學(xué)福也敢放開膽子養(yǎng)豬了，“現(xiàn)在工人能在豬舍內(nèi)隨便用水沖洗了，再也不怕污水沒有地方排放，豬舍干凈了，疾病少了，疫病防控起來也簡單了。”目前，公司正在擴(kuò)建廠房，未來兩年將達(dá)到年出欄生豬10000頭的規(guī)模。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長馬有祥曾經(jīng)評價(jià)這個項(xiàng)目稱，“項(xiàng)目設(shè)計(jì)科學(xué)，實(shí)施效果明顯”。

　　位于輝縣薄壁鎮(zhèn)鐵匠莊村的安利達(dá)畜牧有限公司也是種養(yǎng)結(jié)合的典范，該公司存欄蛋雞20萬只，通過實(shí)施畜禽糞污資源化利用試點(diǎn)縣建設(shè)項(xiàng)目，建成有機(jī)肥生產(chǎn)車間9000余平方米，用雞糞加上食用菌廢料等物質(zhì)，采用微生物發(fā)酵技術(shù)，年產(chǎn)有機(jī)肥10000余噸，向公司新建的18個蔬菜大棚供應(yīng)養(yǎng)分。

　　集中處理——不甘落后的散養(yǎng)戶們

　　輝縣北門云鎮(zhèn)任村村是一個養(yǎng)殖密集村，村里有養(yǎng)豬戶50多戶，在處理畜禽糞污方面，這些養(yǎng)殖戶們也想走在前列。村主任趙化祥介紹，村民們都想把糞污治理好，但一是沒地方，二是沒有好方法，處理起來一直不太得當(dāng)。畜禽糞污資源化利用試點(diǎn)縣建設(shè)項(xiàng)目來了之后，村民們看到了其他規(guī)模養(yǎng)殖場的處理方式，就有了靈感。“他們向我建議，能不能把村里的養(yǎng)殖場按照距離遠(yuǎn)近分成幾個區(qū)域，每個區(qū)域建設(shè)一個糞污處理點(diǎn)，包括一個干糞棚和一個污水池，這樣干糞就能生成有機(jī)肥，污水就能變成沼液，可以用來給農(nóng)田施肥。”于是，趙化祥就向上級反映了這個想法，也理所當(dāng)然的得到了肯定。

　　現(xiàn)在任村村共建有6個糞污處理點(diǎn)，也就是把50多家養(yǎng)豬場分成了6組，養(yǎng)殖戶們按照養(yǎng)殖規(guī)模分?jǐn)偨ㄔO(shè)成本，再加上項(xiàng)目資金，平均下來每戶2萬元左右，完美地解決了頭疼多年的糞污處理難題。干糞棚里的有機(jī)肥周邊村民可以隨便使用，污水池里的沼液也可以經(jīng)村里同意后抽出來灌溉農(nóng)田。

　　像這樣的養(yǎng)殖密集村，輝縣共有4個，目前該市已新建干糞堆積發(fā)酵場1324平方米、污水貯存池49056立方米，采購干濕分離機(jī)4臺、污水泵8臺、污水和干糞運(yùn)輸車輛11臺，全面解決了散養(yǎng)戶的糞便污染并達(dá)到資源化利用。琚海林表示，很多中小散戶就是以養(yǎng)豬為事業(yè)的，行情好的時(shí)候他們一頭豬就能賺1000多元，不能因?yàn)榄h(huán)保問題就讓他們丟棄自己的飯碗，“這種處理方式達(dá)到了多贏的效果。”

　　輝縣市沃土畜禽糞污資源化利用有限公司總經(jīng)理周之敏是一個很有想法的人，為當(dāng)?shù)厣B(yǎng)戶雞糞的處理做出了很大的貢獻(xiàn)。10多年前，他就開始從事雞糞轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥的事業(yè)，從周邊散養(yǎng)戶場中收購雞糞，加入菌種發(fā)酵為有機(jī)肥，目前已覆蓋周邊10個鄉(xiāng)，200多戶養(yǎng)殖戶。在項(xiàng)目實(shí)施之前，公司建有有機(jī)肥生產(chǎn)車間900平方米，如今，又新建車間1600平方米，并打算購進(jìn)一套有機(jī)肥生產(chǎn)線，項(xiàng)目建成后年產(chǎn)有機(jī)肥5000噸，可覆蓋河南省內(nèi)10余個地市。周之敏介紹，有機(jī)肥生產(chǎn)工藝簡單，但這個事業(yè)并不是很賺錢，“一要向養(yǎng)殖戶支付雞糞使用費(fèi)用，二要向運(yùn)貨工人支付勞務(wù)費(fèi)。且有機(jī)肥產(chǎn)出率也不高，每4噸雞糞才能產(chǎn)出1噸有機(jī)肥。”但卻能為周邊養(yǎng)殖戶和解決糞污難題做出自己的貢獻(xiàn)，他會將這門事業(yè)堅(jiān)持下去。

　　副產(chǎn)物的多重利用——把鮮花插在牛糞上的人

　　這個把鮮花插在牛糞上的人，名叫曹中將，是一名大學(xué)畢業(yè)生，專業(yè)是自動化，畢業(yè)后本來在城市里工作。父母在老家輝縣養(yǎng)牛，10年前就創(chuàng)辦了吉利奶牛養(yǎng)殖場，現(xiàn)存欄奶牛350頭。自從國家出臺畜禽廢棄物相關(guān)政策之后，父母就一直處于懵懂的狀態(tài)，不知道怎么處理糞污才能達(dá)到國家要求的標(biāo)準(zhǔn)。曹中將對父母表示：“我在城市里打工也賺不了多少錢，不如回去幫忙處理糞污，就當(dāng)給家里打工了。”一家人一合計(jì)，覺得這個主意不錯，牛場也需要新鮮血液的注入，于是曹中將就帶著愛人一起回到牛場工作。

　　一家人做了分工，父母主要負(fù)責(zé)養(yǎng)好牛，曹中將則負(fù)責(zé)處理好糞污。那他是怎么處理牛糞的呢？又是如何把鮮花插在牛糞上的呢？“其實(shí)很簡單，我就是把牛糞晾干之后直接鋪在地里，然后再用來養(yǎng)殖蚯蚓。”如果只是養(yǎng)殖蚯蚓，那也算不上多重利用。更奇妙的地方在于，他又在牛場建了兩個大棚，以蚯蚓糞為肥料培育了滿滿兩個大棚的多肉植物。

　　初到吉利奶牛場，曹中將便將記者帶到了讓他引以為豪的多肉大棚。只見滿大棚內(nèi)各色各樣的多肉植物爭奇斗艷，煞是好看。記者觀察到，在地上，有一些混合沙土，“這些就是專門用來種植多肉的，里面含有一定比例的蚯蚓糞，對多肉來說是非常好的養(yǎng)料。”他介紹，場里的多肉都是自己精心培育的，不用從外面引苗，降低了種植成本，因此，銷售的價(jià)格不高，目前大多在周邊銷售，很受消費(fèi)者的喜愛。

　　看完了多肉大棚，曹中將又將記者帶到蚯蚓養(yǎng)殖地帶，只見他拿一把耙子把一攏攏的土地翻開，里面就露出了密密麻麻的紅色蚯蚓。他介紹，養(yǎng)殖蚯蚓非常簡單，把牛糞灑在土地上，蚯蚓就可以食用，再時(shí)不時(shí)灑點(diǎn)水，保持濕度就行了，而且蚯蚓可以自己繁殖，也不用從外面引種。“蚯蚓也很好銷售，每斤7元，有人買去做魚餌，也有很多藥店買去做中藥原材料。”去年春天，他們養(yǎng)了5畝地的蚯蚓，供不應(yīng)求；到了秋天，他們養(yǎng)了10畝地的蚯蚓，還是供不應(yīng)求；今年春天他們又?jǐn)U充了5畝，希望能滿足消費(fèi)者的需求。

　　養(yǎng)蚯蚓，種花，與曹中將的這兩項(xiàng)產(chǎn)業(yè)相比，父母養(yǎng)的牛反而成了副業(yè)。然而，若沒有牛糞，又何來鮮花呢？

　　利民無害化處理公司——輝縣畜牧業(yè)的一張亮麗名片

　　采訪行程內(nèi)，有很長時(shí)間是在車上度過的。在車上，琚海林不止*地介紹，輝縣畜牧業(yè)有一張亮麗名片，不管哪個級別的領(lǐng)導(dǎo)到輝縣視察，都會去這個場參觀，那就是輝縣市利民無害化處理有限公司。該公司成立于2015年，是輝縣市政府確定的病死畜禽無害化處理定點(diǎn)單位，目前有兩條投資2200萬元建成的微生物發(fā)酵和高溫化制一體式生產(chǎn)線，可以將病死畜禽轉(zhuǎn)變?yōu)楦咝в袡C(jī)肥和工業(yè)用油，全程無煙、無廢氣、無污水，*日處理病死畜禽可達(dá)60噸。公司目前投資購置病死畜禽運(yùn)輸車12輛，實(shí)行“統(tǒng)一收集，集中處理”模式，基本構(gòu)建起輝縣市病死畜禽無害化處理收集運(yùn)輸體系，成為病死畜禽無害化處理長效機(jī)制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

　　琚海林介紹，輝縣每年生豬飼養(yǎng)量都在210萬頭左右，按照正常的死亡淘汰率來算，每年需要處理的病死畜禽數(shù)量較大。“周邊幾個縣市也有無害化處理公司，但利民公司是其中規(guī)模*的。”利民公司*的亮點(diǎn)不在于病死畜禽的無害化處理，而在于其與畜牧系統(tǒng)和保險(xiǎn)公司聯(lián)合，推出了多方聯(lián)保機(jī)制。養(yǎng)殖戶只需要出20%的保費(fèi)（中央、省、市、縣四級財(cái)政負(fù)責(zé)另外的80%）就能抵御養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。哪個養(yǎng)殖場有病死畜禽了，只需要給保險(xiǎn)公司打個電話，保險(xiǎn)公司和無害化處理公司就會上門處理，保險(xiǎn)公司負(fù)責(zé)定損理賠，利民公司負(fù)責(zé)把病死畜禽拉回來處理，畜牧系統(tǒng)則派了13名工作人員，24小時(shí)守在利民公司，監(jiān)控處理數(shù)據(jù)，及時(shí)上報(bào)財(cái)政部門。據(jù)了解，2016年輝縣有參保生豬55萬頭，2017年有75萬頭，2018年則達(dá)到了80萬頭，今年3月份參保40萬頭，8月份還將開展下半年保險(xiǎn)，全年參保數(shù)將會超過往年。

　　但利民公司也遇到了發(fā)展上的難題，琚海林介紹，主要是資金鏈的問題。無害化處理的工程投入太大，國家給的無害化處理補(bǔ)貼往往在處理病死畜禽一年半之后才能到位，再加上病死畜禽對設(shè)備的腐蝕作用強(qiáng)，導(dǎo)致這些價(jià)格高昂的設(shè)備用不到規(guī)定年限就要更換。“可以說，無害化處理事業(yè)相當(dāng)于公益事業(yè)。”記者從利民公司出來的時(shí)候，公司新投入20萬元建設(shè)的車輛洗消中心剛好投入使用，在養(yǎng)豬業(yè)疫情嚴(yán)峻的當(dāng)下，這樣的洗消中心也成為無害化處理公司的必備硬件。

　　從2017年獲批畜禽糞污資源化利用重點(diǎn)縣項(xiàng)目到現(xiàn)在，不過短短1年多的時(shí)間，輝縣畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)生了巨大的變化，*的改變就在于沒有人再把畜禽糞污當(dāng)做廢棄物。從養(yǎng)殖戶洋溢著的笑臉上，記者感覺到這樣的變化也是他們心之所向。正如琚海林所說，養(yǎng)殖戶心中都有一盤棋，政府告訴他們糞污治理的正確方向，他們就能走上綠色養(yǎng)殖的路。

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