嘉積鴨，屬瘤頭鴨，俗稱番鴨，是海南省地方肉鴨品種。嘉積鴨是海南四大名菜之一，以其脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少、食之肥而不膩、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而聞名，是海南省重點(diǎn)打造的知名品牌，具有廣闊的發(fā)展前景。然而，嘉積鴨傳統(tǒng)的小農(nóng)戶散養(yǎng)的飼養(yǎng)模式不僅限制了其產(chǎn)業(yè)化規(guī)模發(fā)展，同時(shí)對(duì)環(huán)境也有很大的污染，給環(huán)境造成了較大的壓力。

　　中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所畜牧研究室的徐鐵山副研究員等經(jīng)過認(rèn)真調(diào)研，并和國(guó)家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的相關(guān)專家反復(fù)研究，決定與海南傳味番鴨養(yǎng)殖有限公司合作，通過對(duì)比目前世界上先進(jìn)的幾種肉鴨飼養(yǎng)模式（如網(wǎng)床飼養(yǎng)和網(wǎng)床加發(fā)酵床飼養(yǎng)等模式），篩選適合規(guī)模化生產(chǎn)的生態(tài)友好型的海南嘉積鴨飼養(yǎng)新模式。

　　中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院科研人員首先通過實(shí)驗(yàn)，對(duì)比分析林下放養(yǎng)模式、網(wǎng)床飼養(yǎng)模式及網(wǎng)床加發(fā)酵床飼養(yǎng)模式等3種模式下嘉積鴨的生產(chǎn)性能、肌肉品質(zhì)、經(jīng)濟(jì)效益等，篩選出海南嘉積鴨高效飼養(yǎng)新模式——網(wǎng)床飼養(yǎng)模式。然后，科研人員通過對(duì)比網(wǎng)床飼養(yǎng)嘉積鴨的同時(shí)配以不同的飼料，以探索經(jīng)濟(jì)效益*的網(wǎng)床飼養(yǎng)模式。經(jīng)過系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)，科研人員篩選到了嘉積鴨飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益*的模式，即自制飼料+網(wǎng)床飼養(yǎng)模式。進(jìn)一步，科研人員研究了嘉積鴨高效養(yǎng)殖技術(shù)，形成了嘉積鴨高效飼養(yǎng)技術(shù)體系。*后，中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院科研人員與海南傳味番鴨養(yǎng)殖有限公司一起開展了嘉積鴨高效飼養(yǎng)模式推廣。

　　目前已推廣20多個(gè)農(nóng)戶，每戶年可出欄肉鴨3萬(wàn)只以上。未來(lái)2-3年內(nèi)可推廣農(nóng)戶100戶，年出欄肉鴨300萬(wàn)只以上，相當(dāng)于目前嘉積鴨年出欄量的2倍。實(shí)踐證明，新模式下飼養(yǎng)的嘉積鴨平均每只增收12.50元，3年后年新增收入將可達(dá)到3750萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益巨大。同時(shí)，能夠極大減少嘉積鴨飼養(yǎng)對(duì)環(huán)境的污染，形成一個(gè)生態(tài)友好型的新型畜牧生產(chǎn)新模式。

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