近日，山東省鮮雞蛋“雙證制”管理試點(diǎn)正式在濟(jì)南啟動。筆者了解到，青島本土養(yǎng)殖企業(yè)已經(jīng)率先實(shí)施落地。

　　雙證是指《鮮雞蛋合格證》和《鮮雞蛋市場銷售憑證》。根據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)局、山東省市場監(jiān)督管理局《關(guān)于試點(diǎn)推行鮮雞蛋“雙證制”管理的通知》要求，存欄10000只以上的蛋雞養(yǎng)殖主體（含蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)、農(nóng)民合作社和家庭農(nóng)場）對其出產(chǎn)的鮮雞蛋應(yīng)全部出具合格證，并對合格證的真實(shí)性、有效性負(fù)責(zé)。“雙證制”管理實(shí)施后，凡銷售鮮雞蛋產(chǎn)品的企業(yè)和個人，必須明示有效的鮮雞蛋合格證和山東省食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售憑證，溯源維權(quán)，放心消費(fèi)。

　　筆者了解到，青島本土蛋雞養(yǎng)殖龍頭企業(yè)田瑞集團(tuán)已經(jīng)落實(shí)雙證制。在雞場的管理方面，全部是信息化控制系統(tǒng)，無論是傳輸、控制還是養(yǎng)殖溫度、濕度等，全部電腦自動控制，確保雞舍全程處于密閉、舒適、無菌狀態(tài)。對蛋雞的進(jìn)食、檢疫、健康和雞蛋的生產(chǎn)日期、來源信息等情況進(jìn)行實(shí)時監(jiān)控、*跟蹤，讓每一只蛋雞都擁有“身份證”、每一枚雞蛋都有“信息卡”。

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