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　　鄂州市鄂城區(qū)澤林鎮(zhèn)萬畝湖農(nóng)場，是小龍蝦良種繁育基地。鮮為人知的是，這里還是湖北省*的小龍蝦苗集中交易市場。

　　近日，萬畝湖5000平方米的小龍蝦苗交易市場車水馬龍、人聲鼎沸，數(shù)萬斤蝦苗被撈起、裝箱、上秤、進車……萬畝湖蝦苗產(chǎn)量三年來一直在百萬斤左右。“1斤蝦苗可產(chǎn)5斤成蝦，成長周期約45天。春夏之交是小龍蝦苗交易旺季，每天定價的波動要看我們這里的風(fēng)向。”萬畝湖農(nóng)場黨委書記程大林說。

　　那么，萬畝湖小龍蝦種苗獨領(lǐng)風(fēng)騷的秘訣何在？

　　10余年專攻蝦苗繁育

　　“我們也曾走過彎路。”澤林鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長尹進回顧發(fā)展歷程時說，2006年，為脫貧，當?shù)亟M織村民外出學(xué)習(xí)小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)?；剜l(xiāng)后，不少人躍躍欲試，在自家藕塘、稻田投放蝦苗。起初，蝦蓮共生因產(chǎn)量低、管理難而作罷。蝦稻共生雖然成功了，但一時找不到銷路。

　　經(jīng)過五六年摸索，萬畝湖蝦農(nóng)們積累了一些養(yǎng)殖經(jīng)驗，對市場有了認知，于是專攻蝦苗繁育，差異化競爭。緊接著，為解決互相殺價等問題，農(nóng)場組織蝦農(nóng)成立合作社，對蝦苗繁育的技術(shù)流程、生產(chǎn)規(guī)劃、產(chǎn)品銷售等實施統(tǒng)一管理。

　　2015年，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院院長王衛(wèi)民，帶領(lǐng)團隊在萬畝湖設(shè)立小龍蝦良種選育科研基地。省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站技術(shù)團隊、市生態(tài)漁業(yè)專家組紛紛前來。

　　自2012年起，湖北省小龍蝦餐飲業(yè)呈井噴態(tài)勢，帶動小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展。省水產(chǎn)部門四處尋找優(yōu)質(zhì)蝦苗繁育基地，萬畝湖進入視野，這里制定的《克氏原螯蝦稻田生態(tài)繁育技術(shù)規(guī)范》，*終成為省級養(yǎng)殖標準。

　　有了技術(shù)支撐，蝦苗存活率步步攀升，如今可達95%以上。2018年，萬畝湖農(nóng)場捧回“全國稻漁綜合種養(yǎng)模式創(chuàng)新大賽一等獎”。中國科學(xué)院院士曹文宣評價，這里已建成全國*小龍蝦苗種生態(tài)繁育基地。

　　好生態(tài)是核心競爭力

　　因今春低溫天氣較長，萬畝湖開湖撈蝦推遲半個月，價格略高于往年。“訂單早就排滿，我們每天限量供應(yīng)3萬斤。”萬畝湖小龍蝦養(yǎng)殖合作社負責(zé)人余國清說，近年來，隨著蝦稻共生模式遍地開花，萬畝湖蝦苗市場占比下降不少，但定價權(quán)仍緊握手中。“什么時候曬田、什么時候投苗、溝要挖多深……每年不少人來取經(jīng)，我們都毫無保留。”在程大林看來，現(xiàn)在萬畝湖的核心競爭力是得天獨厚的好生態(tài)。

　　3月24日開湖后，萬畝湖蝦苗定價每斤34元，不少商販對比后，仍欣然掏腰包。“去年買萬畝湖蝦苗，效益不錯，今年帶了一位同鄉(xiāng)來，各要4500斤。”安徽池州的養(yǎng)殖大戶趙國堂說，他們往返要走8小時車程。“這幾天隨著蝦苗產(chǎn)量上升，價格回落到每斤20元左右。”程大林說，定價基于對全省蝦苗市場行情波動和本地蝦苗質(zhì)量的綜合考量。

　　萬畝湖農(nóng)場源自上世紀70年代圍湖造田，十年九澇，引進稻蝦共作后，這里成為蝦苗成長的天然“溫床”。田地低洼，可引湖水養(yǎng)蝦；稻谷收后，秸稈還田，成為餌料。“得益于豐富的原生態(tài)營養(yǎng)，萬畝湖蝦苗基本不需人工投食，活性和適應(yīng)力與野生蝦相當。”尹進說，生態(tài)養(yǎng)蝦，蝦養(yǎng)生態(tài)。蝦糞肥田，一畝地僅肥料成本可省200元。小龍蝦對藥物敏感，稻田采用太陽能生物誘蟲技術(shù)，加上“蝦衛(wèi)士”捉蟲，減少稻飛虱等病蟲害發(fā)生，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻1400萬斤。

　　如今，萬畝湖小龍蝦合作社有社員近300戶；蝦稻共生面積核心區(qū)5000畝、示范區(qū)6680畝，小龍蝦年產(chǎn)值3600萬元，稻谷年產(chǎn)值1600萬元。

　　像護眼一樣護品牌

　　“競爭對手越來越多，但萬畝湖仍是省內(nèi)*的集中交易中心。”余國清說，以前蝦農(nóng)各自為戰(zhàn)，常被販子壓價，成立合作社后，萬畝湖蝦農(nóng)們抱團闖市場，產(chǎn)量上規(guī)模，品質(zhì)有優(yōu)勢，很快贏得市場主動權(quán)。

　　在交易市場入口處，掛著一幅標語——“像愛護眼睛一樣愛護萬畝湖生態(tài)小龍蝦品牌”?，F(xiàn)在，蝦農(nóng)將蝦苗賣給合作社，再裝入印有萬畝湖商標的箱筐，然后由合作社分配給預(yù)約提貨的客戶，貨款打入蝦農(nóng)賬戶。

　　“過去有人私下找蝦農(nóng)買，價格高一點。然而，貪小利壞了規(guī)矩，會丟了萬畝湖品牌，這個認識現(xiàn)在大家都有了。”養(yǎng)殖大戶張家生說。

　　“我們把主要精力放在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化上。”程大林說，農(nóng)場謀劃引入社會資本，探索公司化運作，提高產(chǎn)品附加值。2018年，澤林鎮(zhèn)借舉辦旱龍舟旅游文化節(jié)之機，通過農(nóng)文旅融合方式，吸引游客觀光、科普、品蝦、垂釣，讓萬畝湖蝦苗品牌深入人心。

　　“我們將以萬畝湖為中心，結(jié)合周邊6個特色農(nóng)業(yè)基地重新規(guī)劃旅游線路，高標準打造田園綜合體。”澤林鎮(zhèn)黨委書記張維華說，這一規(guī)劃已被納入鄂城區(qū)鄉(xiāng)村振興重點項目。

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