安康石泉縣中池鎮(zhèn)堰坪村，百余人在田地里學(xué)種紫長茄子，縣農(nóng)林科技服務(wù)中心的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員圍繞紫長茄子種植的整地起壟、規(guī)范種植、水肥管理、病蟲防控等知識進(jìn)行了詳細(xì)講解。

　　“茄子種密了不見得高產(chǎn)，單行勻栽科學(xué)地控制好株距……”。技術(shù)人員邊說邊示范，看似簡單的種茄子，原來技術(shù)要求這么高。

　　石泉農(nóng)戶種紫長茄子每畝有300 至400元的種植獎(jiǎng)補(bǔ)。實(shí)行技術(shù)服務(wù)包聯(lián)指導(dǎo)全覆蓋，簽訂保底價(jià)收購合同，從政策支持、資金保障、技術(shù)服務(wù)到訂單收購進(jìn)行全方位扶持，確保紫長茄子產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得預(yù)期成效，真正成為群眾脫貧增收的法寶。

　　拉好線，整地起壟。石泉縣共落實(shí)了5000畝平緩肥沃的土地，用于發(fā)展訂單紫長茄子。

　　播種紫長茄有講究，土不能埋了子葉。種下去后，一般2個(gè)多月就可以采摘茄子。紫長茄子外表紫色細(xì)長，肉質(zhì)鮮嫩，水分含量少，適合紅燒。紫長茄子的營養(yǎng)價(jià)值和保健功效都很出色。

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