為進(jìn)一步提升規(guī)模養(yǎng)豬場、屠宰企業(yè)生物安全水平，今年，浙江將開展生豬產(chǎn)業(yè)全鏈條嚴(yán)管“百場示范、千場提升”行動(dòng)，力爭全年完成1000家規(guī)模養(yǎng)豬場、屠宰企業(yè)改造提升，好中選優(yōu)推出100家示范場，通過2年的努力，實(shí)現(xiàn)全省規(guī)模養(yǎng)豬場、屠宰企業(yè)改造提升全覆蓋。具體怎樣改進(jìn)？如何提升？記者采訪了浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人。

　　從入場到出場，養(yǎng)殖場全程嚴(yán)密監(jiān)控。

　　據(jù)了解，在入場管控上，規(guī)定人員、車輛進(jìn)入養(yǎng)殖場前須徹底消毒，并嚴(yán)禁外來無關(guān)人員進(jìn)入養(yǎng)殖場。其次，大力倡導(dǎo)散裝飼料統(tǒng)一配送，或配置場內(nèi)中轉(zhuǎn)飼料車，確保外部飼料車不進(jìn)場。自配飼料的規(guī)模養(yǎng)豬場，飼料加工車間要與生豬生產(chǎn)區(qū)分開，并配置制粒機(jī)進(jìn)行高溫加工。禁止餐廚剩余物飼喂生豬。

　　此外，還要實(shí)行養(yǎng)殖場生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)相對隔離，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)凈道、污道分設(shè)，安裝視頻監(jiān)控、自動(dòng)溫控等智能化信息化設(shè)備，配備驅(qū)鳥器。設(shè)立獨(dú)立的獸醫(yī)室、檢測室，配置全車洗消的設(shè)施設(shè)備，配備高壓水槍、機(jī)動(dòng)高壓消毒機(jī)等，場外設(shè)有病死豬低溫暫存間。建有引種隔離舍，具備人員洗澡和居住條件。

　　為了保證欄舍內(nèi)有適宜的飼養(yǎng)密度、溫濕度和通風(fēng)換氣條件，實(shí)行封閉式飼養(yǎng)管理，單棟豬舍全進(jìn)全出。售豬環(huán)節(jié)要有阻斷接觸、交叉的設(shè)施。病死豬、醫(yī)療廢棄物等均應(yīng)及時(shí)清理、無害化處理，嚴(yán)禁隨意丟棄。糞污須及時(shí)收集，按規(guī)定進(jìn)行無害化處理、資源化利用。

　　生產(chǎn)管理全環(huán)節(jié)管控，屠宰企業(yè)要進(jìn)行改造提升。

　　浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，要切實(shí)履行動(dòng)物防疫主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行省外生豬點(diǎn)對點(diǎn)調(diào)運(yùn)政策，落實(shí)調(diào)運(yùn)備案、非洲豬瘟檢測等要求，禁止從未解除封鎖的疫情省份調(diào)入生豬，禁止來源不明或無有效動(dòng)物檢疫證明的生豬入場。嚴(yán)格按照動(dòng)物檢疫證明載明的內(nèi)容承運(yùn)生豬，運(yùn)輸車輛須經(jīng)備案且臺(tái)賬信息完整，入場消毒到位。工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)前須更衣，并做好清潔消毒。

　　生產(chǎn)區(qū)和非生產(chǎn)區(qū)分開，屠宰車間內(nèi)清潔區(qū)和非清潔區(qū)分隔。設(shè)有獨(dú)立的檢測檢驗(yàn)室，配置檢測設(shè)備，配備高壓水槍、機(jī)動(dòng)高壓消毒機(jī)等必要的清洗消毒設(shè)備。設(shè)有無害化產(chǎn)品暫存間或處理設(shè)施，建有與屠宰加工能力相適應(yīng)的冷卻排酸間、低溫分割車間、冷凍冷藏庫，配備專用的肉品冷鏈運(yùn)輸車輛，健全冷鏈配送銷售體系。

　　此外，還要規(guī)范屠宰生產(chǎn)，做到日調(diào)日宰、日宰日清，確保屠宰檢驗(yàn)檢疫、非洲豬瘟檢測等要求落到實(shí)處。

　　*后，無害化處理也要放在關(guān)鍵位置。要嚴(yán)格豬血、內(nèi)臟等管理，嚴(yán)格病害生豬及其產(chǎn)品、污水污物、廢棄物等無害化處理。

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