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　　“同樣是種玉米,農(nóng)民種植鮮食玉米比普通玉米每公頃可以增收4000元左右。”吉林省陸路雪食品有限公司董事長(zhǎng)胡長(zhǎng)明說,“普通玉米按斤賣,但鮮食玉米可以論穗賣。一穗玉米價(jià)高的能賣到7元左右,低的也可達(dá)2元。”
　　
　　鮮食玉米是指具有特殊風(fēng)味和品質(zhì)的幼嫩玉米,也稱水果玉米。和普通玉米相比,它具有甜、糯、嫩、香等特點(diǎn)。
　　
　　吉林省所在的中國(guó)東北地區(qū)素有“中國(guó)糧倉(cāng)”之稱。除吉林省外,包括黑龍江省南部、內(nèi)蒙古自治區(qū)東部和遼寧省北部的區(qū)域,因適合玉米生長(zhǎng),被稱為世界“三大黃金玉米帶”之一。以往,產(chǎn)自這里的普通玉米,主要用作飼料和加工成酒精等初級(jí)產(chǎn)品,玉米市場(chǎng)價(jià)格始終在低位徘徊。
　　
　　逐漸富裕起來的中國(guó)人越來越注重粗糧和細(xì)糧的均衡攝入,這為鮮食玉米等產(chǎn)品提供了巨大的市場(chǎng)空間。
　　
　　“鮮食玉米市場(chǎng)很大,價(jià)格也比較理想。今年我們通過流轉(zhuǎn)集中了150公頃土地,準(zhǔn)備都種上鮮食玉米。”胡長(zhǎng)明說,鮮食玉米的種植要求比普通玉米略高,對(duì)種子、株距、田間管理等都有特定標(biāo)準(zhǔn),這樣才能確保每一穗都賣上好價(jià)錢。
　　
　　與胡長(zhǎng)明的企業(yè)相似,在吉林省長(zhǎng)春市九臺(tái)區(qū)九郊街道辦事處,一家名為“灣谷玉米”的公司吸納當(dāng)?shù)?0名村民就業(yè),并與村民簽訂了1500畝玉米種植合同。村民們?cè)诠S不僅可以實(shí)現(xiàn)季節(jié)性就業(yè),村里的種植結(jié)構(gòu)也開始改變。
　　
　　該公司總經(jīng)理張連偉說,原來村民種植的普通玉米賣不上價(jià),現(xiàn)在企業(yè)與農(nóng)民簽訂鮮食玉米種植訂單,春耕時(shí)節(jié)農(nóng)民連種子、有機(jī)肥等生產(chǎn)資料都不用買了,都由公司統(tǒng)一提供,并指導(dǎo)農(nóng)民種植。
　　
　　與很多發(fā)展鮮食玉米的省份一樣,吉林鮮食玉米逐漸壯大,與當(dāng)?shù)卣囊龑?dǎo)分不開。近年來,吉林以25個(gè)縣為重點(diǎn)建設(shè)優(yōu)質(zhì)玉米生產(chǎn)核心功能區(qū),對(duì)接精深加工和飼料加工需求發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用品種,圍繞口糧化、主食化打造鮮食玉米品牌,讓玉米“粗糧細(xì)做”。
　　
　　有關(guān)專家認(rèn)為,我國(guó)在穩(wěn)定糧食安全的同時(shí),大力推進(jìn)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整勢(shì)在必行,利用市場(chǎng)化手段,既實(shí)現(xiàn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的目標(biāo),又實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收致富,是未來努力的方向。玉米從“按斤賣”到“論穗賣”提供了很好的樣本。

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