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　　春天的安徽是綠色與黃色的海洋。一片片金黃色的油菜田穿插在綠色的田野里，將江淮大地點綴得美輪美奐。絡(luò)繹不絕的游人以油菜花為背景拍照隨處可見。農(nóng)業(yè)的觀賞性功能在這個春天充分顯現(xiàn)。油菜這個古老的產(chǎn)業(yè)在新的時代里正煥發(fā)出新的生機。

　　傳統(tǒng)種植轉(zhuǎn)型升級

　　“早些年，我們一直種油菜，可是后來效益越來越低，簡直入不敷出。后來就一直把田閑著了。這兩年，在農(nóng)業(yè)科技專家的幫助下，我又重新種起了油菜。”黃山區(qū)三口鎮(zhèn)良富家庭農(nóng)場主魏良富介紹說，今年他流轉(zhuǎn)種植了1200畝油菜，主要種植的是“中油雜19號”“中核雜418號”兩個品種。現(xiàn)在的油菜種管收已經(jīng)全程實施機械化，大大降低了人工成本。為了保證油菜的質(zhì)量，病蟲草害防控采用的都是高效低毒農(nóng)藥。在專家老師的幫助下，老魏還籌建了小型油脂加工廠，從雙低高含油量油菜籽生產(chǎn)到油脂加工形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)建了菜籽油品牌商標，所壓榨生產(chǎn)的濃香型菜籽油市場售價為36元/公斤，較當?shù)仄渌⌒驼ビ蛷S生產(chǎn)的菜籽油每公斤售價提高16元，實現(xiàn)了提質(zhì)增效。

　　“我們是傳統(tǒng)的油菜種植大鎮(zhèn)。近年來，由于油菜根腫病、菌核病、猿葉甲、跳甲等病蟲害以及草害日益加重，農(nóng)民缺乏科學有效防治技術(shù)，加之油菜品種老化，導(dǎo)致油菜生產(chǎn)遭遇到重大技術(shù)障礙。為解決這一技術(shù)難題，中油所、華中農(nóng)大、安徽省農(nóng)科院、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南京農(nóng)機所和沈陽農(nóng)大等單位的專家在巷聯(lián)村建立了500畝油菜高效生產(chǎn)和病蟲草害綜合防控示范基地，通過科學布局、大戶帶動等方式，向廣大農(nóng)民推介雙低油菜新品種和病蟲草害綠色防控技術(shù)。”黃山市黃山區(qū)三口鎮(zhèn)鎮(zhèn)長孫鴻杰介紹說?；ㄆ?，每天來賞花拍照的游客就有600人左右。政府部門為了發(fā)展農(nóng)旅經(jīng)濟，鼓勵農(nóng)民大面積種植油菜，市縣出臺了獎補政策，種植一畝油菜的貼補達到200元。

　　安徽省農(nóng)科院副院長李澤福介紹說，他們已經(jīng)連續(xù)三年在該鎮(zhèn)建立了油菜綠色高效生產(chǎn)示范基地，推廣應(yīng)用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病高含油量油菜新品種、油菜專用緩釋肥、輕簡化及機械化播種和收獲技術(shù)、油菜種質(zhì)包衣技術(shù)、封閉除草技術(shù)、健身栽培技術(shù)和無人機飛防等病蟲草害綠色高效防控技術(shù)，示范面積3000余畝，當?shù)赜筒水a(chǎn)量也從100多斤/畝逐漸增加到300斤/畝左右，化肥和農(nóng)藥的施用量平均降低25%左右，取得良好的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益，示范成效顯著。

　　“我們公司主營油菜種子銷售，目前是安徽油菜銷售量*的種業(yè)企業(yè)。見證了油菜產(chǎn)業(yè)從興旺到衰落再到復(fù)蘇的全過程。*輝煌時期，在合肥的一個郊縣一年就銷售油菜種子數(shù)十萬斤。隨著國家種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，安徽油菜生產(chǎn)大幅壓減。油菜種子銷售量也大幅下滑。如今，隨著休閑觀光農(nóng)業(yè)的興起，油菜品種的更新?lián)Q代、農(nóng)藝農(nóng)機的融合推廣，油菜產(chǎn)業(yè)也迎來了轉(zhuǎn)型升級，我們已感受到了油菜種業(yè)的慢慢復(fù)蘇，推出更多優(yōu)質(zhì)種子，為地方創(chuàng)造風景更為農(nóng)民創(chuàng)造效益，我們對這個產(chǎn)業(yè)充滿了信心。”安徽國豪農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長韓仁長告訴記者。

　　油菜產(chǎn)業(yè)幾經(jīng)沉浮

　　“地方政府意識到油菜觀賞價值的重要性應(yīng)該是從婺源縣開始。國家油菜體系去年在婺源開會時，當?shù)刂饕撠熑说囊环捵屛矣洃洩q新。她說，一個油菜花期能給他們縣帶來幾十個億的旅游性收入。能讓油菜花期多延長*，就能多創(chuàng)造一個多億的價值。市場的需求也給我們農(nóng)業(yè)科技工作者帶來了新的使命。”安徽省農(nóng)科院作物所研究員侯樹敏感嘆道。

　　“安徽是油菜種植大省。油菜病蟲草害是我省油菜高產(chǎn)高效生產(chǎn)上*主要的限制因子之一，每年都有不同程度的發(fā)生，嚴重時造成絕收。油菜的主要病蟲草害為菌核病、根腫病、蚜蟲、跳甲、猿葉甲、單子葉雜草和雙子葉雜草等，而且隨著氣候的變化和耕作方式的改變，油菜的主要病蟲草害種類也在悄然改變，這些都給病蟲草害的防控帶來新挑戰(zhàn)。”侯樹敏介紹說，安徽省油菜生產(chǎn)發(fā)展主要經(jīng)歷了4個階段：建國初期至上世紀70年代，種植的品種主要為白菜型油菜，單產(chǎn)30-40公斤/畝；上世紀80年代，安徽省油菜進入了一個快速發(fā)展階段，種植面積和單產(chǎn)均有大幅增加，種植面積超過1000萬畝，平均單產(chǎn)達70公斤/畝，種植的油菜品種也由白菜型向甘藍型轉(zhuǎn)變；上世紀90年代至本世紀初，全省油菜進入到高速發(fā)展期，油菜種植面積和產(chǎn)量均大幅上升，至2005年油菜種植面積達1500余萬畝，平均單產(chǎn)達

　　130-150公斤/畝，油菜品種也從甘藍型常規(guī)油菜品種轉(zhuǎn)變?yōu)橐愿仕{型雜交油菜品種為主，同時，油菜品質(zhì)也逐漸改良，由高芥酸、高硫甙向低芥酸、低硫甙轉(zhuǎn)變；2005年至今，由于農(nóng)村勞動力大量向城市轉(zhuǎn)移，油菜機械化生產(chǎn)程度不高，勞動力和農(nóng)資成本增加，油菜籽市場價格較低，油菜種植效益不高，安徽省油菜種植面積逐漸開始下滑，至2017年油菜種植面積只有400多萬畝，隨著油菜全程機械化生產(chǎn)和病蟲草害綠色高效防控技術(shù)取得突破以及油菜多功能綜合利用（油用、觀花、菜用、蜜用、飼用和肥用）開發(fā)成功，2018年油菜種植面積達570多萬畝，呈現(xiàn)恢復(fù)性增長勢頭。油菜品質(zhì)也實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化，一大批高含油量、高油酸、低芥酸、低硫甙油菜品種在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用，菜籽油品質(zhì)大幅提升，菜籽油脂肪酸組成更加合理，更有利于人體健康，成為健康食用油。隨著油菜生產(chǎn)全程機械化、病蟲草害綠色生態(tài)防控、油菜專用緩控釋肥和健康油脂加工等技術(shù)的不斷提高完善，安徽省高品質(zhì)優(yōu)質(zhì)油菜生產(chǎn)還有很大的發(fā)展空間。如何加強一二三產(chǎn)融合，提升油菜種植效益，特別是綜合開發(fā)油菜多功能利用途徑，發(fā)展油菜深加工業(yè)，提升油菜產(chǎn)品的附加值成為科研工作者研究的方向。

　　鎖定長江流域綠色發(fā)展

　　“我國是個油料生產(chǎn)大國，同時也是油料消費大國，保障國家油料生產(chǎn)安全和食用油有效供給是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的首要任務(wù)。我國目前食用植物油自給率僅為30%左右，其中油菜提供了50%以上的產(chǎn)油量，穩(wěn)定甚至提高這個供給水平是保障國家油料供給安全、產(chǎn)業(yè)安全所必要的手段。而長江流域作為我國重要油料產(chǎn)區(qū)，油菜生產(chǎn)在保障國家食用植物油供給安全方面、在促進長江流域鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施方面具有不可替代的重大作用。”中國農(nóng)科院油料所書記趙長軍介紹說，今年的中央一號文件明確提出“支持長江流域油菜生產(chǎn)，推進新品種新技術(shù)示范推廣和全程機械化。”所以，把長江流域油菜生產(chǎn)搞好了，實現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展，對維護國家的食物供給安全、維護消費者的健康都具有重大的意義。因此推進長江流域油菜生產(chǎn)綠色發(fā)展刻不容緩。

　　趙長軍介紹，近幾年來，國家油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系堅持問題導(dǎo)向和目標導(dǎo)向，加強協(xié)調(diào)創(chuàng)新，在一些關(guān)鍵問題和技術(shù)上實現(xiàn)了突破，大力發(fā)展化學農(nóng)藥替代技術(shù)及相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)，促進傳統(tǒng)化學防治向現(xiàn)代綠色防控轉(zhuǎn)變，減少生產(chǎn)中化學農(nóng)藥的投入使用，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量與質(zhì)量安全、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護相協(xié)調(diào)的可持續(xù)發(fā)展，同時降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，促進農(nóng)民節(jié)本增效。近年來，在國家財政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的大力支持下，國家油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系植保功能研究室通過協(xié)同創(chuàng)新，明確了油菜主要病蟲草害在當前氣候條件、栽培模式下的發(fā)生流行規(guī)律及成災(zāi)演變趨勢，并在此基礎(chǔ)上構(gòu)建了油菜病蟲草害綠色、輕簡、高效防控技術(shù)體系，包括抗病油菜品種篩選與利用技術(shù)、新型種子包衣技術(shù)、新型生物疫苗應(yīng)用技術(shù)、油菜病蟲草害生態(tài)防控技術(shù)、油菜蟲害物理防控技術(shù)、油菜苗期“一調(diào)三抗”技術(shù)、油菜花期“一促四防”技術(shù)、秸稈（菌核）快速腐解技術(shù)、植保無人機*施藥技術(shù)等，并研發(fā)出一批符合綠色發(fā)展理念的新產(chǎn)品、新裝備。

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