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　　3月的鄉(xiāng)野，*惹人眼的就是漫山遍野的油菜花。油菜是山西省冬種的優(yōu)勢(shì)作物之一，近年來，山西圍繞“優(yōu)化品質(zhì)、省工節(jié)本、三產(chǎn)融合”的發(fā)展思路，著力打造油菜全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)模式，促進(jìn)油菜種植面積的穩(wěn)定和綜合效益的提升。

　　近日，省農(nóng)技推廣中心、省農(nóng)科院作核所聯(lián)合在湖州舉辦全省油菜綠色高效技術(shù)觀摩培訓(xùn)會(huì)。省內(nèi)外相關(guān)專家、油菜生產(chǎn)推廣技術(shù)人員及合作社代表等，通過現(xiàn)場(chǎng)觀摩，交流探討，傳達(dá)出不少鼓舞人心的新信息，油菜經(jīng)濟(jì)“錢”景誘人。

　　一“菜”多用多功能開發(fā)提升價(jià)值

　　黃萼裳裳綠葉稠，千村欣卜榨新油。過去提到油菜，人們想到的可能就是“油菜籽”，可如今，腦海里會(huì)立馬浮現(xiàn)出花海美景，這就是油菜花功能嬗變所帶來的*切身體會(huì)。

　　觀摩現(xiàn)場(chǎng)，湖州市農(nóng)科院試驗(yàn)基地里，橙色系、紅色系、白色系等的彩色油菜花，讓與會(huì)人員眼前一亮。這是湖州市農(nóng)科院和省農(nóng)科院作核所的合作項(xiàng)目，通過油菜、蘿卜兩元雜交多年選育的不同色系的油菜花，大部分花色已經(jīng)比較穩(wěn)定了。

　　培育不同花瓣和葉片顏色的油菜品種，研究田間圖案種植技術(shù)，對(duì)促進(jìn)油菜產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展有著重要意義。如今在我省各地，彩色油菜花成為了頗受歡迎的鄉(xiāng)村花海游新產(chǎn)品，利用不同顏色油菜花打造出的創(chuàng)意景觀，吸引了大量游客，如富陽(yáng)區(qū)洞橋鎮(zhèn)的“雄鷹展翅”圖、縉云縣的彩色油菜花梯田等。

　　會(huì)上舉行的油菜薹品鑒活動(dòng)，則展示了油菜的“菜用”價(jià)值。“菜薹里面有豐富的硒、鋅、維生素等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。”省農(nóng)科院油菜育種與栽培研究室副主任華水金介紹，根據(jù)菜薹的保鮮加工特性，除了鮮食，還開發(fā)了脫水蔬菜、速凍蔬菜、鮮食菜薹、菜蔬干、梅干菜等。“這樣一來，油菜的經(jīng)濟(jì)效益提升了，按照農(nóng)戶采收兩到三季來算，每畝可增收8000元左右。”

　　油菜花不僅可以“吃”，還可以“賞”，但油菜的用途遠(yuǎn)不止如此。油菜育種專家、省農(nóng)科院研究員張冬青介紹，摘薹后的油菜還可作飼用或者肥用。有研究表明，雙低油菜做成的青貯飼料，干物質(zhì)蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，適口性好，牛羊增重明顯。“油菜渾身都是寶，隨著多種功能利用的不斷推進(jìn)，種植的效益在不斷提升，我省的油菜產(chǎn)業(yè)有很大的發(fā)展?jié)摿Α?rdquo;省農(nóng)技推廣中心副主任舒?zhèn)ボ娬f。

　　綠色高效高質(zhì)量推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　油菜種植包含整地、播種、管理、采收等多個(gè)環(huán)節(jié)，我省在每一個(gè)環(huán)節(jié)都有先進(jìn)的技術(shù)。把這些單項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行集成示范推廣，作用于油菜綠色高產(chǎn)高效栽培，十分重要。

　　近年來，我省積極開展高產(chǎn)、雙低、多抗、適宜機(jī)械化生產(chǎn)的油菜新品種培育和多彩油菜品種的研發(fā)與推廣，選育出了“浙油”系列、“越優(yōu)”系列等優(yōu)質(zhì)油菜品種，同時(shí)油菜綠色生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用也越來越廣泛。

　　會(huì)議當(dāng)天，記者隨與會(huì)代表們參觀了油菜化肥農(nóng)藥減施綜合模式湖州示范區(qū)。這塊試驗(yàn)田里，蘊(yùn)含了栽培技術(shù)、施肥技術(shù)、施藥技術(shù)的集成，這樣可以有效實(shí)現(xiàn)化肥農(nóng)藥減施增效。在施肥上，用油菜專用肥替代常規(guī)復(fù)合肥，以油菜側(cè)深施肥技術(shù)代替?zhèn)鹘y(tǒng)撒施方式。在施藥上，以無人機(jī)飛防替代人工防治，并通過芽前封閉封殺雜草，減少除草劑的使用。

　　同時(shí)，根據(jù)我省實(shí)際情況，采用水旱輪作、稀植栽培技術(shù)。水旱輪作可以減輕病蟲害，從而減少農(nóng)藥施用，并且油菜葉片脫落還田可以提高土壤肥力，促進(jìn)水稻增產(chǎn)。而實(shí)行稀植栽培，每畝的植株數(shù)比常規(guī)栽培方式減少了一半以上，由此也就大大節(jié)省了勞動(dòng)力。而且，這項(xiàng)技術(shù)主要通過滅菌基質(zhì)育苗，降低了病蟲害發(fā)生的幾率，又無需額外追施肥料。“降密栽培，其產(chǎn)量跟傳統(tǒng)種植方式差不多。”湖州市農(nóng)科院的試驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，“浙油50”“浙油51”等不同品種油菜，栽培密度無論是每畝2000株、3000株，畝產(chǎn)都在200公斤以上，而當(dāng)栽培密度為4000株的時(shí)候產(chǎn)量*，達(dá)到250公斤以上。

　　油菜化肥農(nóng)藥減施綜合模式試驗(yàn)示范，是我省研究探索油菜全產(chǎn)業(yè)鏈綠色、高產(chǎn)、高效發(fā)展的縮影。“隨著人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)境要求的不斷提高，我省油菜產(chǎn)業(yè)也要更加注重綠色生態(tài)高效技術(shù)的集成配套示范，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”舒?zhèn)ボ娬f。

　　務(wù)實(shí)創(chuàng)新強(qiáng)融合探索發(fā)展新路

　　近年來，為了推動(dòng)油菜一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，我省油菜主產(chǎn)地紛紛出新招，增添油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展底氣，探索發(fā)展新路。“我縣把冬季油菜生產(chǎn)作為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重點(diǎn)工作來抓，對(duì)30畝以上的規(guī)模種植戶，每畝給予補(bǔ)貼100元。”開化縣農(nóng)作物技術(shù)推廣站副站長(zhǎng)汪明德說。在政策的推動(dòng)下，該縣油菜種植面積穩(wěn)定在11萬畝以上，*近4年連續(xù)獲得中央財(cái)政每年100萬元的獎(jiǎng)勵(lì)資金。去年還獲得1200萬元的中央大宗油料（油菜籽）基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目。“我縣旅游業(yè)較為發(fā)達(dá)，油菜在其中擔(dān)當(dāng)了重要角色，也是今后技術(shù)服務(wù)的著力點(diǎn)。”桐廬縣農(nóng)林技術(shù)推廣中心*農(nóng)藝師許壽增說。該縣一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)還實(shí)施了部分區(qū)塊油菜種植補(bǔ)助政策，如瑤琳鎮(zhèn)開展千畝金花基地建設(shè)，對(duì)土地承包者每畝補(bǔ)助150元，鐘山鄉(xiāng)推進(jìn)油菜花觀光，對(duì)規(guī)劃地塊種植油菜每畝補(bǔ)助500元。

　　日前，仙居縣第十二屆浙江油菜花節(jié)啟幕，5萬畝金色花海吸引各方游客慕名前往。多年來，為了辦好油菜花節(jié)，縣委、縣政府高度重視，旅游、交通、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門協(xié)力共襄。同時(shí)，大力加強(qiáng)油菜“一菜多用”宣傳，將其與發(fā)展綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)和休閑觀光業(yè)緊密結(jié)合。產(chǎn)量和含油量高、旅游和經(jīng)濟(jì)兼顧的油菜新品種不斷增多。如今，仙居油菜花節(jié)已名聞遐邇，每年帶來的旅游收入達(dá)2億多元，附近村莊從事旅游業(yè)的群眾超1000戶。

　　伴隨鄉(xiāng)村振興的春風(fēng)，通過加強(qiáng)政策支持、技術(shù)支撐、產(chǎn)業(yè)服務(wù)等，這朵小小的油菜花將越發(fā)凸顯價(jià)值，產(chǎn)業(yè)發(fā)展方興未艾。

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