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　　前些天陽光明媚，很多市民結伴出門賞梅。在寧波市奉化區(qū)莼湖鎮(zhèn)，公路兩邊坡地上，白梅盛開，滿樹繁花，像極了皚皚白雪，吸引大批攝影愛好者采風拍攝。
　　
　　與寧波溪口新建村、北侖九峰山這些已為人熟知的“網紅”賞梅地不同的是，莼湖的梅花以白梅為主，間雜著紅梅，暗香浮動，別有意境。鎮(zhèn)政府工作人員說，莼湖的白梅之所以有名，是因為這里是“中國青梅之鄉(xiāng)”，種植了數百畝青梅，分布于全鎮(zhèn)各處，大的梅園有二三十畝，老的梅樹已逾百年。
　　
　　紅梅只可觀賞，而在莼湖，綻放白花的青梅，既是美麗的景觀，又是一種具有經濟價值的果樹。據記載，莼湖種植青梅已有數百年歷史，特別是*近這二三十年，隨著青梅深加工產業(yè)的發(fā)展，這顆不起眼的果子，成了農戶的“致富果”，也讓莼湖贏得“青梅之鄉(xiāng)”的美譽。
　　
　　近日，位于莼湖鎮(zhèn)的奉化明光食品有限公司已投入緊張的生產中。“明光食品”是國內青梅加工的骨干企業(yè)，每年要“吃”掉2000多噸青梅鮮果，加工成青梅蜜餞、調味梅等各種休閑食品，主要出口日本、韓國以及東南亞國家。公司董事長謝海明介紹，青梅加工在莼湖有20多年歷史，形成了一個特色鮮明的塊狀經濟。目前全鎮(zhèn)有青梅加工企業(yè)17家，每年加工的青梅在1.7萬噸左右，其中產自莼湖本地的約5000噸，其余部分來自嵊州、上虞以及長興等地。
　　
　　每年五六月份，青梅就進入了采收期。青梅是一種頗為神奇的果子，生、熟皆可用。比如五六分熟的可加工做成蜜餞；再熟一點的，可做成青梅酒、干濕梅、梅醋；完全成熟的青梅，除了當鮮果食用，還能做成青梅醬、咸梅干等。該鎮(zhèn)舍輞村的農戶介紹，近年來，青梅鮮果收購價在每公斤五六元，一株青梅樹可采果50公斤，與當地*的水果產業(yè)——水蜜桃的收益差不多，是一項不錯的副業(yè)。據初步統計，莼湖農戶僅銷售青梅鮮果，每年就有近3000萬元的收入。
　　
　　在日本，青梅是很受歡迎的一種果子，并被開發(fā)出梅丹、梅膏、青梅粉等多種保健食品，如提煉1公斤的青梅原液，就要消耗40公斤鮮果，市場潛力巨大。謝海明說，“提升青梅產業(yè)集聚度，打響莼湖‘中國青梅之鄉(xiāng)’的品牌，應該能創(chuàng)造出更大的價值。”近年來，莼湖的梅果加工企業(yè)在通過“機器換人”提升效率、品質的同時，也加大了國內市場的開發(fā)力度，像“明光食品”就研發(fā)出“味中味”系列的多樣青梅產品，市場反響不錯。“市面上的青梅酒，基本來自日本、韓國，而原料多來自中國。如果能把這塊市場開發(fā)出來，對青梅種植和加工發(fā)展大有好處。”謝海明說。

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