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　　番茄是人們生活中*常見的一種蔬菜，而且也能當作水果來食用，不僅味道非常酸甜可口，而且它的做法也是非常多的。這種食物里所含有的營養(yǎng)也是非常全面的，尤其是生著吃的時候，更能發(fā)揮它的功效。當然一些人們喜歡在每次煮面的時候加一些番茄，或者做成番茄炒蛋，也是不錯的。那我們就來了解一下番茄的營養(yǎng)價值有哪些，以及食用的禁忌。

　　番茄有哪些營養(yǎng)價值？

　　1、番茄里含非常豐富的纖維素，不僅可以促進腸胃消化，而且還能夠有效改善便秘的情況。而且它含有非常豐富的維生素，不僅可以預防缺鐵性貧血，甚至還能夠有效的補充鐵元素。經(jīng)常食用還能改善人的氣色，使人的面部更加的紅潤光澤。

　　2、經(jīng)常多吃番茄還能夠增加人的食欲，在炎熱的夏天喝一些番茄汁，還能夠起到很好的解暑效果，不僅能夠預防中暑的情況，甚至還能夠幫助人體退燒。

　　3、除此之外番茄里邊還有非常多的抗氧化物質(zhì)，尤其是能夠抵擋一些紫外線對人體皮膚的傷害，有助皮膚美白，甚至還能夠增強人體的免疫功能。

　　4、番茄對人體的牙齒還有著非常好的保護作用，因為它里邊的胡蘿卜素以及維生素能夠促進骨骼鈣化，有效保護牙齒骨質(zhì)，不僅可以使牙齒變白，甚至還能夠預防牙齒出現(xiàn)疏松、出現(xiàn)牙根脫落的癥狀。

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