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杭州近江海鮮市場月底要搬了 那里有你的味蕾記憶嗎
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2019/3/26 9:44:00  來源:錢江晚報(bào)  閱讀數(shù):374

  “近江海鮮市場是不是要搬了?”
  
  從去年年底開始,杭州吃貨們的心總是懸在半空。
  
  “近江海鮮市場”全名叫杭州近江水產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場。在吃貨們心目中,近江賣的海鮮,有著*的“近江海鮮味”。
  
  3月25日,記者了解到,市場的確要搬了,就在本月底。從4月1日開始,市場將搬到附近的華東家具市場3號館臨時(shí)過渡,四個(gè)月后,也就是今年8月15日過渡結(jié)束后,市場將搬遷新址。
  
  從一個(gè)普通農(nóng)貿(mào)市場
  
  變?yōu)楹汲?具人氣海鮮勝地
  
  記者25日下午去市場轉(zhuǎn)了一圈,這里仍是一派熱火朝天。
  
  鋪板上,一字排開的大黃魚閃著迷人的光澤;大龍蝦們在咕嘟咕嘟冒泡泡的水箱里伸展筋骨;粉色的三文魚被切成大小的塊狀裹上保鮮膜,整整齊齊地排著隊(duì)……
  
  這個(gè)海鮮市場和附近的近江海鮮城,承包了吃貨們的味蕾,是杭城*具人氣的海鮮勝地。
  
  曾經(jīng),這邊的海鮮城徹夜燈火通明,凌晨兩三點(diǎn)尚未打烊,那邊的海鮮市場已經(jīng)悄悄醒過來,攤主們早早開始了*的忙碌。
  
  海鮮市場,兩層樓,面積1.2萬平方米,共1000多個(gè)攤位,水產(chǎn)攤位占四分之一左右。據(jù)統(tǒng)計(jì),杭城有九成以上的賓館酒店在這里做農(nóng)副產(chǎn)品的采購。
  
  近江水產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場1996年啟用,*早的時(shí)候,這里和其他的小區(qū)配套農(nóng)貿(mào)市場一樣,品類尋常,規(guī)模也不大,主要服務(wù)周邊的居民。
  
  張先生是市場的*批商戶,售賣肉類。“我在近江這邊三十多年了!”張先生說,*早的時(shí)候,附近只有個(gè)馬路菜場,衛(wèi)生不好,但生意是真當(dāng)好。“肉都沒運(yùn)到呢,攤子前排隊(duì)都排了兩排。”后來,商戶們都進(jìn)了剛建好簇簇新的近江水產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場。
  
  “海鮮”這個(gè)品牌什么時(shí)候打響的?
  
  老商戶們回憶,那是在2000年以后了,在龍翔橋海鮮市場的海鮮檔老板們?nèi)腭v后。
  
  “2002年8月,我到這邊來的!”洋記海鮮批發(fā)水產(chǎn)品商行的老板老袁還清楚地記得17年前的一個(gè)夏日,他把自家的海鮮根據(jù)地搬到了這里。
  
  *早的時(shí)候,老袁的根據(jù)地是在龍翔橋。龍翔橋農(nóng)副產(chǎn)品市場,聽起來很有年代感,老杭州們肯定熟悉。它在長生路的西段,1984年1月建成,1990年擴(kuò)建為3000平方米。市場內(nèi)有蔬菜、小水產(chǎn)、鮮肉腌臘、熟食等區(qū)塊和活禽水產(chǎn)批發(fā)部,在當(dāng)時(shí)也是赫赫有名了。后來,龍翔橋農(nóng)副產(chǎn)品市場拆遷,很多海鮮水產(chǎn)檔口的老板,就搬到了近江。
  
  周邊的老居民們記得,沒過多長時(shí)間,近江海鮮的牌子就打響了。
  
  二十多年來,市場獲得過很多榮譽(yù),曾被評為“浙江省百強(qiáng)市場”“全國五十強(qiáng)市場”“杭州市綠色市場”等等。
  
  *的“近江海鮮”
  
  能想到的海里寶貝都有
  
  近江海鮮市場的海鮮種類豐富,價(jià)格合適,位置又在市區(qū),停車方便,吸引了很多餐飲商家。
  
  “我們這里品類全,買了海鮮,要搭配其他菜,樓上樓下一走全有了,不用去其他地方了,方便啊。”洋記海鮮批發(fā)水產(chǎn)品商行的老板老袁說,自己在市場里有70多平方米的攤位,生意*的時(shí)候,*流水有幾十萬元。
  
  “我是365天,都是半夜1點(diǎn)半起床做生意。”老袁說。
  
  每天凌晨兩三點(diǎn),市場就啟動(dòng)熱火朝天模式了。
  
  *早來的是大餐館、酒店的采購團(tuán),接下來是杭城的小飯店。上午九十點(diǎn)鐘后、下午兩三點(diǎn)鐘再過去的,基本上就是附近的居民或者慕名而來的粉絲了。
  
  “我們這個(gè)市場的海鮮,剛開頭幾年也是比較普通的,帶魚啊,黃魚啊,鯧魚啊。”住在附近的莫邪塘社區(qū)近40年的居民唐大姐,見證了近江海鮮市場的變化,“后來,品種越來越多,我們看了都新鮮啊,有些魚,見都沒見過!”
  
  舟山的、寧波的、溫州的、青島的、大連的……國內(nèi)的、進(jìn)口的,能想到的海里的寶貝,都能通過這個(gè)市場,到老百姓的餐桌上。
  
  還有日料店里常見的象拔蚌、三文魚、牡丹蝦等等,這里也能買到現(xiàn)成的。日料愛好者小林一直感嘆在市場里無意中的收獲:“這里買的牡丹蝦真的忘不了,鮮甜。比日料店可是劃算不知道多少了!”
  
  東西新鮮,品質(zhì)*,俘獲了不少粉絲的心。
  
  “我是*近幾年才過來買的。海鮮是真的好!一樣的價(jià)格,這里的味道就是鮮?。∥壹腋浇藞?,很少買到好吃的蝦菇,這里一買一個(gè)準(zhǔn),肉厚,有膏,聞上去就是一股新鮮的海水味。清蒸吃眉毛都會鮮掉。”新杭州人小陳老家在臺州,她說,自己買的蝦菇,連打小生活在海邊的老媽嘗了都連連點(diǎn)贊。
  
  “像我們愛吃海鮮的,隔一段時(shí)間一定要去近江買。”市民楊女士也是近江海鮮市場的忠實(shí)顧客,“就比如說三門的青蟹,其他菜場買不到,只有到這里來。再比方說用*普通的蛤蜊蒸個(gè)蛋,吃過近江的,味道*兩樣的。前幾天,我去一家私房菜館,海鮮很贊,老板說就在近江買的。”
  
  過渡市場很近
  
  步行3分鐘就到
  
  去年12月中旬,近江海鮮城停業(yè)搬遷時(shí),很多吃貨們都在問,海鮮市場要不要搬?
  
  大家不用擔(dān)心,雖然老市場營業(yè)到這個(gè)月底,但馬上會到附近過渡。
  
  杭州近江水產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場副總經(jīng)理倪鐘鳴說,市場將從3月27日到31日開始搬遷到華東家具市場3號館臨時(shí)過渡經(jīng)營,按照日期分批搬遷,采取無縫化對接管理,過渡搬遷期間均不停業(yè),專人落實(shí)安全責(zé)任。
  
  華東家具市場的面積,和老市場基本差不多,位置也很近。記者下午去現(xiàn)場看了看,從老市場到過渡市場,慢悠悠地走,3分鐘也肯定能走到了?,F(xiàn)在,華東家具市場里,一樓的攤位架子基本已經(jīng)搭好了,工人們正忙著做攤位的細(xì)化。新的攤位圖也已經(jīng)排好了,老市場的一千多個(gè)攤位,都會搬到新市場里。
  
  臨時(shí)過渡將到8月15日結(jié)束,然后會搬到新的市場里。杭州近江水產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場副總經(jīng)理倪鐘鳴說,目前新市場正在積極對接中,等具體地點(diǎn)確定了,也會及時(shí)告訴大家。特別提醒,由于周邊正在拆遷,過渡市場周邊停車泊位比較緊張,請大家來市場盡量選擇公交出行。
  
  記者了解到,近江水產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場所在的“三城一廣場”(近江海鮮城、杭州禮品城、華東家具城、近江商業(yè)廣場)地塊未來將作為望江新城杭港高端服務(wù)業(yè)示范區(qū)的組成部分,未來有望建造綜合體、學(xué)校等國際交流片區(qū)和綜合功能片區(qū)。

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