隨著氣溫回升，產(chǎn)量增加，地產(chǎn)草莓正迎來新一輪的上市高峰期，繼續(xù)履行著填補(bǔ)冬季水果市場(chǎng)地產(chǎn)果品供應(yīng)空白的使命。上海市浦東新區(qū)歷來是地產(chǎn)水果生產(chǎn)供應(yīng)的*梯隊(duì)，南匯8424西瓜、南匯水蜜桃、南匯翠冠梨等可謂家喻戶曉，但在*近的一兩年，草莓竟也成了一道風(fēng)景：車來車往采摘草莓的人絡(luò)繹不絕，種植戶在多個(gè)草莓評(píng)比中均有斬獲。

　　浦東草莓的“品質(zhì)自信”從何而來？又是如何從弱到強(qiáng)，贏得“消費(fèi)信任”的？記者對(duì)此進(jìn)行了探訪。

　　獲獎(jiǎng)選手的“品質(zhì)自信”

　　“有一個(gè)韓國(guó)人，經(jīng)常來買我們的草莓，而且*都是四五十盒。”浦東新區(qū)康橋鎮(zhèn)石門村社區(qū)股份合作社負(fù)責(zé)人王廣建自信地說，我們的草莓比起他們國(guó)內(nèi)價(jià)格便宜，品質(zhì)口感一點(diǎn)兒也不差。

　　記者采訪王廣建時(shí)，由他選送的草莓剛剛在第17屆中國(guó)（建德）草莓文化旅游節(jié)中國(guó)精品草莓擂臺(tái)賽活動(dòng)的65個(gè)品種、778份樣品中摘得銀獎(jiǎng)。而在2017年初于安徽合肥舉辦的第八次中國(guó)草莓大會(huì)上，他選送的草莓從來自17個(gè)省市的1000多份參賽樣品中脫穎而出，斬獲金獎(jiǎng)。

　　事實(shí)上，近年來，浦東新區(qū)的草莓在多個(gè)草莓評(píng)比中有所斬獲。2016年，多利農(nóng)莊的紅顏草莓、亞世園章姬草莓以及祝橋農(nóng)戶王巨波、黃正銳種植的章姬草莓均獲得市級(jí)金獎(jiǎng)；2017年，在與王廣建獲獎(jiǎng)同*評(píng)比活動(dòng)中，高東綠色蔬果專業(yè)合作社、上海伍嘉農(nóng)產(chǎn)品有限公司選送的草莓樣品獲得銀獎(jiǎng)；2018年，浦東農(nóng)技中心組織區(qū)內(nèi)4家草莓生產(chǎn)合作社參加了中國(guó)精品草莓擂臺(tái)賽活動(dòng)，取得了1金2銀的好成績(jī)。

　　而在幾年前，浦東的一些草莓種植戶還遭遇不小的尷尬——被批發(fā)商要求包裝箱上的產(chǎn)地標(biāo)注為其他草莓主栽地。但如今，隨著浦東草莓獲獎(jiǎng)信息頻頻見諸報(bào)端，在市區(qū)已經(jīng)有了一定的知名度，所以盡管種植面積在增加，銷售的情況卻越來越好了。

　　上海市瓜果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家范紅偉表示，浦東新區(qū)草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展比較注重規(guī)?；?jīng)營(yíng)主體的培育，整體果品品質(zhì)和商品果比例較高，是本市表現(xiàn)較好的草莓產(chǎn)區(qū)之一。

　　質(zhì)量控制換來“消費(fèi)信任”

　　在2018年中國(guó)精品草莓擂臺(tái)賽活動(dòng)中獲得金獎(jiǎng)的是惠南鎮(zhèn)上海綠妮瓜果專業(yè)合作社，這是該合作社*次參加全國(guó)性的草莓評(píng)比。在比賽中，綠妮選送的草莓個(gè)頭一致、果形標(biāo)準(zhǔn)、著色均勻，憑借高顏值，在各項(xiàng)外觀指標(biāo)上都高分過關(guān)。

　　“評(píng)獎(jiǎng)的外觀得高分并不難，評(píng)價(jià)指標(biāo)就在那里，選送樣品的時(shí)候認(rèn)真些就可以做到。但口感、香氣的功夫則在詩外。”朱龍舟是綠妮瓜果專業(yè)合作社的理事長(zhǎng)，同時(shí)也是上海市瓜果行業(yè)協(xié)會(huì)的秘書長(zhǎng)，對(duì)于草莓的品牌和品質(zhì)，他說，“面上生產(chǎn)是有標(biāo)準(zhǔn)‘范本’的，區(qū)別就在于經(jīng)營(yíng)主體執(zhí)行的態(tài)度和力度。”

　　朱龍舟口中的“范本”，說的是草莓栽培關(guān)鍵技術(shù)，通過上海市瓜果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系數(shù)年的研究、示范和各區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門的推廣，已經(jīng)讓這種技術(shù)“范本”的送達(dá)率達(dá)到了相當(dāng)高的水平。

　　作為浦東新區(qū)農(nóng)技推廣中心經(jīng)作科科長(zhǎng)，倪秀紅手里有一本“花名冊(cè)”，里面有浦東新區(qū)全部草莓種植戶的基本信息。她解釋說，這本“花名冊(cè)”有兩個(gè)作用，“一是要針對(duì)性地開展草莓栽培關(guān)鍵技術(shù)培訓(xùn)，二是便于進(jìn)行草莓質(zhì)量抽檢”。

　　“現(xiàn)在政府的安全監(jiān)管很嚴(yán)格，每個(gè)月有很多次飛行檢查。”王廣建說，“這是好事情，監(jiān)管嚴(yán)了，消費(fèi)者信任了，我們種植戶想要打品牌就更容易。”

　　根據(jù)浦東新區(qū)農(nóng)技中心掌握的情況，該區(qū)草莓種植基地的種植環(huán)境與各項(xiàng)管理措施日趨完善與規(guī)范，草莓種植面積和人員也相對(duì)穩(wěn)定，這對(duì)于草莓面上生產(chǎn)的質(zhì)量控制無疑是一個(gè)利好消息。

　　據(jù)悉，浦東新區(qū)草莓栽培技術(shù)培訓(xùn)和果品質(zhì)量安全抽檢已實(shí)現(xiàn)全覆蓋，近年來全區(qū)草莓種植戶種植技術(shù)和理念得到了大幅提升，農(nóng)殘抽檢安全指標(biāo)全部達(dá)標(biāo)，使浦東草莓產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步彰顯活力。

　　綠色田園的“科技底色”

　　除了政府部門的監(jiān)管和種植戶的自我堅(jiān)守，品質(zhì)自信更多的是來自草莓栽培技術(shù)和栽培模式上的創(chuàng)新和實(shí)踐。

　　據(jù)介紹，浦東新區(qū)在草莓栽培技術(shù)與栽培模式上進(jìn)行大膽創(chuàng)新實(shí)踐，通過積極建設(shè)草莓病蟲害綠色防控示范點(diǎn)，運(yùn)用各種綠色環(huán)保的方式來提高草莓的安全性，同時(shí)，犧牲產(chǎn)量換質(zhì)量，商品率和精品率都更高，所以，不僅在上海和全國(guó)的評(píng)比中屢獲金獎(jiǎng)，更帶來了果農(nóng)與市民的雙贏。

　　例如草莓園夏季土壤高溫悶棚技術(shù)，通過氰氨化鈣處理土壤，近年來高溫悶棚面積占全區(qū)總種植面積的近八成，高溫悶棚后，“草莓植株長(zhǎng)勢(shì)好、粗壯，土傳病害大大減少，同時(shí)土壤理化性狀有所改善”。

　　作為上海市草莓病蟲害綠色防控示范點(diǎn)，石門村社區(qū)股份合作社除了“吃螃蟹”，在*時(shí)間使用黃板、防蟲網(wǎng)減少蟲害密度，使用銀灰色地膜避蚜等*新的綠色防控技術(shù)外，還將有機(jī)肥應(yīng)用于草莓生產(chǎn)。

　　王廣建給記者算了一筆賬：使用商品有機(jī)肥，每噸價(jià)格為260元，每畝用量2噸，每畝投入為520元；使用菜籽餅有機(jī)肥，每斤成本約為1.4元，按照每畝450斤的用量，折合每畝630元，比使用商品有機(jī)肥高出110元。王廣建說：“考慮到商品果率、口感品質(zhì)、品牌打造等，施用有機(jī)肥是‘很合算’的。”

　　據(jù)悉，目前浦東新區(qū)約有200畝左右的草莓使用了草莓脫毒種苗。“在繁種基數(shù)、栽培手段一致的情況下，草莓脫毒種苗在上市期提前、畝均產(chǎn)量等方面的綜合表現(xiàn)明顯優(yōu)于傳統(tǒng)種苗，但推廣應(yīng)用仍要建立在科學(xué)的對(duì)比試驗(yàn)以及農(nóng)戶接受度提升基礎(chǔ)上。”倪秀紅說。

　　脫毒種苗的質(zhì)量檢測(cè)控制和示范推廣，正是近年來浦東新區(qū)農(nóng)技人員加大科研力度，加強(qiáng)新品種、新技術(shù)研究的一個(gè)縮影。優(yōu)質(zhì)品種覆蓋、太陽能土壤消毒、水肥一體化、生物有機(jī)肥施用、二維碼追溯……在浦東草莓從“品質(zhì)自信”走向“消費(fèi)信任”的過程中，充滿著濃濃的科技底色。

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