歷來葡萄的果實(shí)成串多粒，象征著“多子多福”，寓意著人丁興旺。但是葡萄果實(shí)太多，反而對(duì)葡萄的品質(zhì)有影響，所以一般都要適時(shí)進(jìn)行適度的疏果。

　　那么葡萄是怎么疏果的呢？近日，筆者剛好在廣東省東莞市道滘綠野農(nóng)場看到了工人正對(duì)葡萄進(jìn)行疏果工作。只見工人拿著小小的剪刀，正在將一串串葡萄疏果，這個(gè)疏果工作看似簡單實(shí)則不容易，要眼明手快，好比繡花活。

　　據(jù)負(fù)責(zé)人介紹道，疏果目的是通過限制果粒數(shù)，使果穗大小符合要求的標(biāo)準(zhǔn)，果形、果粒勻整，提高商品性。疏粒的方法是將小果粒、位置太擠的顆粒疏去，留下大的、個(gè)頭均勻一致的果粒，個(gè)別突出的大粒果因著色差也應(yīng)疏去。另外，為使果粒排列整齊美觀，宜選留果穗外部的果粒。一般人工疏果在生理落果之后，果實(shí)綠豆大小時(shí)進(jìn)行。疏果時(shí)必須下重手，這樣能有效的規(guī)避后期因果實(shí)擠壓裂果，也可避免因裂果后遭果蠅危害，導(dǎo)致葡萄發(fā)病。

　　據(jù)悉，葡萄結(jié)果過多不僅影響糖度和著色，而且會(huì)引起樹體貯藏養(yǎng)分不足，樹勢衰弱，造成翌年減產(chǎn)。疏果不僅可促進(jìn)葡萄果粒大小均勻，著色度好，穗型整齊，成熟度一致，而且還可提高葡萄商品質(zhì)量。

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