據(jù)山東省濟(jì)寧市泗水縣商業(yè)局生活必需品監(jiān)測(cè)顯示：2月份，泗水縣水果市場(chǎng)貨源充足，種類豐富，主要以南方桂圓、山竹、木瓜、荔枝、沙糖桔、芒果、蜜柚、等為主，進(jìn)口榴蓮、車?yán)遄印堁?、蛇果等精品水果同樣充斥市?chǎng)，加上大量季節(jié)水果如葡萄、梨、山楂、香蕉、獼猴桃、西瓜等品種繁多、應(yīng)有盡有。受春節(jié)終端消費(fèi)需求強(qiáng)勁因素影響，水果市場(chǎng)價(jià)格整體呈大幅上揚(yáng)態(tài)勢(shì)。具體情況如下：　

　　一、監(jiān)測(cè)的14種水果價(jià)格運(yùn)行情況

　　2月份，泗水縣重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的14種水果綜合平均零售價(jià)格14.48元/公斤，與上月的12.79元/公斤相比，環(huán)比上漲13.21%，較去年同期的13.96元/公斤相比，同比上升3.72%，整體價(jià)格呈現(xiàn)波幅上升走勢(shì)。與上月水果價(jià)格相比，在監(jiān)測(cè)的14種水果中，7種水果價(jià)格上漲，占監(jiān)測(cè)數(shù)的50%；7種價(jià)格持平，占監(jiān)測(cè)數(shù)的50%。

　　價(jià)格上漲的水果有:砂糖橘18.36元/公斤、橙子13.6元/公斤、哈密瓜17.6元/公斤、蘋果9.36元/公斤、葡萄24.4元/公斤、木瓜19.6元/公斤、火龍果15.6元/公斤，較上月價(jià)格相比分別上漲9.56%、3.03%、92.13%、17.58%、3.38%、44.11%、47.16%。

　　價(jià)格持平的水果有:柚子5.96元/公斤、山楂9.16元/公斤、梨7.96元/公斤、西瓜9.96元/公斤、芒果31.6元/公斤、柑橘13.6元/公斤、香蕉5.96元/公斤，較上月價(jià)格相比分別持平。

　　二、水果價(jià)格市場(chǎng)運(yùn)行分析

　　水果價(jià)格上漲主要原因：

　　1、春節(jié)前期，大部分水果貨源地批發(fā)價(jià)格都出現(xiàn)了持續(xù)攀升，批發(fā)價(jià)格的上揚(yáng)，相應(yīng)帶動(dòng)了零售市場(chǎng)價(jià)格上漲；

　　2、單位發(fā)放福利、走親訪友增多，推動(dòng)了需求增長，水果價(jià)格也隨之水漲船高；

　　3、農(nóng)民工返鄉(xiāng)、學(xué)生放假，終端消費(fèi)需求進(jìn)一步擴(kuò)大，對(duì)水果消費(fèi)需求增加，拉動(dòng)了水果市場(chǎng)價(jià)格上漲；

　　4、春節(jié)期間，從事水果收購、運(yùn)輸、銷售人員減少，水果供應(yīng)量減弱，而需求有增無減，推動(dòng)了水果價(jià)格上漲；

　　5、由于寒冬水果不易保存，如櫻桃、草莓、葡萄、香蕉等水果極易受凍變質(zhì)變爛，變質(zhì)水果所造成的損失，許多經(jīng)銷商選擇了提高價(jià)格來彌補(bǔ)，價(jià)格自然上漲。

　　三、水果市場(chǎng)運(yùn)行熱點(diǎn)

　　1、節(jié)日需求比較明顯。2月中旬是農(nóng)歷春節(jié)，水果消費(fèi)需求量一般都比較大，由于今年居民消費(fèi)一改過去“節(jié)前囤積”，消費(fèi)者“隨用隨買”的消費(fèi)理念進(jìn)一步強(qiáng)化，水果消費(fèi)需求旺季持續(xù)時(shí)間長，導(dǎo)致2月份水果市場(chǎng)銷售量超出預(yù)期。

　　2、高端水果銷售進(jìn)入萎靡狀態(tài)。春節(jié)過后，高端水果需求消退，銷售量下降進(jìn)入萎靡態(tài)勢(shì)。不過，進(jìn)口車?yán)遄?、香蕉、奇異果受追捧，?月份高端水果市場(chǎng)中的銷售亮點(diǎn)。

　　3、平價(jià)水果價(jià)格、銷量穩(wěn)定。2月份市場(chǎng)主銷品種柚子、香蕉、蘆柑的價(jià)格穩(wěn)定，更是平民百姓喜歡的水果，銷售量持續(xù)平穩(wěn)運(yùn)行，拉高了市場(chǎng)總體交易量。

　　4、時(shí)令水果上市，拉動(dòng)水果價(jià)格上升。二月時(shí)令水果上市，提升了消費(fèi)者的購買熱情，同樣也拉動(dòng)價(jià)格的提升，在市場(chǎng)內(nèi)已能看見芒果、圣女果、菠蘿、油桃等品種開始上市銷售。

　　5、運(yùn)輸成本持續(xù)上升。1月份國家發(fā)改委對(duì)汽柴油價(jià)格持續(xù)上調(diào)，而成品油價(jià)格的上漲，直接影響到了南方水果長途運(yùn)輸成本，加上元宵節(jié)前物流運(yùn)輸業(yè)尚未完全恢復(fù)正常經(jīng)營，相應(yīng)也帶動(dòng)了水果運(yùn)輸價(jià)格的上漲。

　　四、后期水果價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)

　　現(xiàn)在市面上銷售的水果基本都不是應(yīng)季生產(chǎn)，隨著冷庫存儲(chǔ)量的減少，加上存儲(chǔ)時(shí)間較長，成本增加，預(yù)計(jì)短期內(nèi)，水果價(jià)格下跌的空間不大，水果的高價(jià)位態(tài)勢(shì)要到六月份左右，應(yīng)季水果上市才會(huì)大幅回落。

　　五、政策建議和意見

　　1、政府應(yīng)大力支持種植專業(yè)大戶、合作社等發(fā)展，并提供專業(yè)種植技術(shù)，在發(fā)展種植業(yè)的同時(shí)，不斷培育重點(diǎn)龍頭企業(yè)，加大有機(jī)水果種植業(yè)基地建設(shè)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為依托，帶動(dòng)和提高水果產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

　　2、加強(qiáng)水果運(yùn)輸企業(yè)的扶持力度，開通綠色通道，保證運(yùn)輸不受外界因素影響，對(duì)運(yùn)輸企業(yè)進(jìn)行相應(yīng)的補(bǔ)助，以鼓勵(lì)企業(yè)積極性，立足泗水縣水果產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，帶動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游業(yè)發(fā)展。

　　3、按有機(jī)水果產(chǎn)品認(rèn)證要求，統(tǒng)一組織種植戶進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建立種植、經(jīng)營、采摘全過程登記和記錄制度，把果園打造成規(guī)模化、專業(yè)化基地，不斷培育水果新品種，從而走出單一的品種種植模式。

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