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　　編輯老師：
　　
　　您好！我叫卓嘎，是中央民族大學(xué)一名藏族本科生。近幾年，國家在大力發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，帶動了很多人脫貧，今天我也想介紹一下我家鄉(xiāng)的特色產(chǎn)業(yè)、中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品——艾瑪土豆。這種土豆就產(chǎn)自我的家鄉(xiāng)——西藏自治區(qū)日喀則市南木林縣。我們家所在的鄉(xiāng)種土豆一半自家用的，其余部分會拿出去銷售。在主產(chǎn)“艾瑪土豆”的艾瑪鄉(xiāng)則大都外銷，在艾瑪鄉(xiāng)很多村民都依靠土豆產(chǎn)業(yè)來生活。
　　
　　土豆，它具有種植產(chǎn)量高、皮薄、味好、含淀粉量高以及含多種有益于人體的維生素等特點(diǎn)，素有“地下面包”之稱。“土豆”在生長過程中只使用農(nóng)肥，而不使用任何化肥，這樣長出來的土豆雖然在個體和產(chǎn)量上不占優(yōu)勢，但是口感非常獨(dú)特，再加上藏式特色做法，土豆成為許多藏家人餐桌上的佳肴。因此，在西藏，我們有一種說法：“土豆越小越值錢”。
　　
　　在秋天，我們收割青稞時會帶到家里，而土豆則不會帶回家。土豆拔出來后會留一點(diǎn)點(diǎn)，其余的都埋在地下，因?yàn)橥炼寡b到袋子里容易變質(zhì)。埋在地下寒冷的冬天就不會凍壞土豆，土豆也不會因天氣的改變而變質(zhì)。在整個種植過程中雖沒有使用任何的化肥物，但我們這里水源充足，氣候和土壤條件相對比較好，因此土豆的產(chǎn)量高，且皮薄、口感香甜。
　　
　　在我家鄉(xiāng)，每家的午餐桌上基本上都不會缺土豆，無論老少都喜歡吃，所以我也不例外。我從小就吃著土豆長大的，至今依然喜歡，即使來到北京讀書，對土豆也沒有吃膩的感覺。因此希望我家鄉(xiāng)的“艾瑪土豆”產(chǎn)業(yè)能夠快速發(fā)展，形成特色，更好更快地走出藏區(qū)，走進(jìn)更多國人的餐桌上。
　　
　　卓嘎同學(xué)：
　　
　　你好！
　　
　　來信收悉！謝謝你對你家鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)的關(guān)注。“艾瑪土豆”作為你家鄉(xiāng)的特色產(chǎn)業(yè)，一直有著很大的發(fā)展?jié)摿?。去年也因演員黃軒的推介而讓更多人知曉。
　　
　　如你所說，國家在發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)方面做了很多努力。在今年2月發(fā)布的中央一號文件中，國家對于鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出了明確的要求，如加快發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)、大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)等，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)指明了發(fā)展方向。同時，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也在今年發(fā)布的《2019年鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)工作要點(diǎn)》中指出，要在發(fā)展目標(biāo)上聚焦鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，力爭用3-5年的時間讓鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)取得重要進(jìn)展、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系基本建立等。
　　
　　在前兩天剛閉幕的全國“兩會”中，很多代表、委員也就發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提出了自己的意見、建議，如全國人大代表李郁華就提出“產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)，產(chǎn)業(yè)興旺才能鄉(xiāng)村興旺，經(jīng)濟(jì)強(qiáng)才能人氣旺”……更多相關(guān)建議、意見可以關(guān)注《農(nóng)民日報(bào)》此前的相關(guān)報(bào)道，相信這些政策和目標(biāo)將很快得到落實(shí)。也祝你學(xué)業(yè)順利，祝你的家鄉(xiāng)能夠依托特色的土豆產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展！

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