冷思考

　　“分析研究現(xiàn)在的網(wǎng)紅茶，客觀地看它們的優(yōu)點，或許能啟發(fā)川茶發(fā)展的思路。”近日，四川省精制川茶產(chǎn)業(yè)培育聯(lián)席機制專題會議在成都召開，會議在部署安排今年精制川茶產(chǎn)業(yè)的工作要點和任務(wù)清單的同時，還分享了網(wǎng)紅茶的故事，引發(fā)與會者熱議。

　　談啟示：瞄準青年群體消費習慣

　　“這幾年，喜茶、小包裝茶等網(wǎng)紅茶的新產(chǎn)品、新模式猛烈沖擊傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)，小包裝茶的線上用戶中，35歲以下的用戶占70%，比傳統(tǒng)茶企的消費者年輕了近10歲，線下消費人群年齡也普遍低于傳統(tǒng)茶企；喜茶只做直營店，不做加盟店，也形成了一種有代表性的茶營銷模式，如今在成都已有了四家直營店。”會議主持人認為，網(wǎng)紅茶在精深加工、消費群體定位，品牌營銷和經(jīng)營管理等方面都有值得學習的地方。

　　“我建議大家抽空多去逛逛茶館，現(xiàn)在本地茶館有兩個現(xiàn)象值得關(guān)注，一是年輕人居多，二是好多都不賣川茶，而是賣年輕人喜歡喝的茶加工飲品或網(wǎng)紅小包裝茶。”四川省商務(wù)廳相關(guān)負責人認為，當前茶產(chǎn)品消費呈現(xiàn)出需求升級加快與代際分化突出的顯著特征，年輕人逐漸成為消費主體，川茶要多學習網(wǎng)紅茶，從市場中找問題找方向，在品質(zhì)、口感、精深加工和包裝等方面，多抓住年輕人的市場需求。

　　“以市場為導(dǎo)向，還要研究消費者的深層次需要，茶葉尤其是綠茶是公認的健康飲品，但川茶對人體健康的積極價值并沒有得到充分展現(xiàn)，我們要總結(jié)提煉并研究，為消費者呈現(xiàn)川茶的健康價值。”省政府參事室負責人認為。

　　“研究網(wǎng)紅茶現(xiàn)象，能夠?qū)W到它們把茶與現(xiàn)代生活方式的嫁接融合經(jīng)驗，學到它們的營銷理念和思路。”與會者認為，對標網(wǎng)紅茶，川茶還要抓好展會經(jīng)濟、出口經(jīng)濟等幾件大事，走線上線下融合之路。

　　看動作：將支持重點茶企做大做強

　　除了營銷和造勢，網(wǎng)紅茶之所以能站穩(wěn)市場，更多還是品質(zhì)的保障和口碑的相傳。與會代表認為，川茶要加快動作，從品質(zhì)和品牌上下功夫。

　　省文化和旅游廳相關(guān)負責人建議，要把握巴蜀四川的茶文化，講好川茶故事，把川茶文化納入旅游名縣建設(shè)體系中。

　　省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負責人表示，要做大川茶生產(chǎn)基地，整合資金和資源要素，向川茶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)聚焦。

　　省經(jīng)濟和信息化廳相關(guān)負責人表示，突破加工短板，今年我省將拿出真金白銀，在成都平原經(jīng)濟區(qū)、川南經(jīng)濟區(qū)和川東北經(jīng)濟區(qū)茶葉特色重點縣培育整合一批精制茶加工企業(yè)，開展精制川茶清潔化加工示范行動，認定一批示范企業(yè)。

　　“要圍繞精制川茶產(chǎn)業(yè)培育的薄弱環(huán)節(jié)，補短板強弱項，從做大做強龍頭企業(yè)、聚力打造川茶品牌、加快推動科技創(chuàng)新、構(gòu)建現(xiàn)代流通體系四個方面發(fā)力。”會議明確，我省將支持重點茶企做大做強，強化“天府龍芽”省級區(qū)域公共品牌建設(shè)和宣傳，探索建立精制川茶創(chuàng)新聯(lián)盟；線下抓好川茶展會經(jīng)濟、出口經(jīng)濟、茶館經(jīng)濟、旅游經(jīng)濟等幾件大事，支持企業(yè)在重要口岸開設(shè)專賣店、直營店、精品店等，發(fā)展茶旅融合；線上依托“互聯(lián)網(wǎng)+”，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化、營銷主體認證化、電商平臺品牌化等方面下功夫，靠特色的產(chǎn)品、過硬的質(zhì)量、放心的消費，不斷擴大川茶網(wǎng)銷規(guī)模。

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