受非洲豬瘟疫情影響，與生豬產(chǎn)業(yè)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈上下游都不同程度遭受了影響，但也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，非洲豬瘟對(duì)于散戶來(lái)說(shuō)，機(jī)遇大于風(fēng)險(xiǎn)。本輪機(jī)遇并非指?jìng)鹘y(tǒng)意義上的散戶，而是小農(nóng)戶與龍頭企業(yè)進(jìn)行技術(shù)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、政策與市場(chǎng)紅利共享模式下的機(jī)遇。

　　規(guī)模大場(chǎng)分散養(yǎng)殖規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)

　　目前非洲豬瘟疫情造成的沖擊并不是食品安全問(wèn)題，而是產(chǎn)業(yè)安全問(wèn)題，本質(zhì)上是對(duì)風(fēng)險(xiǎn)防范的問(wèn)題。從行業(yè)資源上來(lái)看，上次藍(lán)耳病的大面積爆發(fā)導(dǎo)致投資者大量涌入，基本上已經(jīng)把產(chǎn)業(yè)資源分配殆盡。而這*“非瘟”疫情，重點(diǎn)不在產(chǎn)業(yè)資源的分配上，而是對(duì)于這些資源的優(yōu)化升級(jí)或重新組合上。

　　我國(guó)生豬養(yǎng)殖密度高、防控條件低。因?yàn)榉揽?ldquo;非瘟”尚無(wú)有效疫苗，使得病毒所到之處幾乎都造成50%以上的產(chǎn)能減少。從當(dāng)前的處理情況看，規(guī)模化大場(chǎng)發(fā)病給政府帶來(lái)的管理風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)大于小場(chǎng)。因此，規(guī)模大場(chǎng)分散養(yǎng)殖、分散風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題是非常有必要的。

　　散戶機(jī)遇大于風(fēng)險(xiǎn)

　　“非洲豬瘟”對(duì)于散戶來(lái)說(shuō)，機(jī)會(huì)大于風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)樯羯a(chǎn)周期短，只需4-6個(gè)月就可以完成一個(gè)周期，完全可以做到封閉養(yǎng)殖，所以只要管理得好，做到“全進(jìn)全出”和完全封閉養(yǎng)殖，發(fā)病的概率就很小。有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前養(yǎng)豬優(yōu)勢(shì)區(qū)壯年勞動(dòng)力養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)在10年以上的散戶，大多都掌握了養(yǎng)豬技術(shù)，能夠有效防控疫病，有的散戶已經(jīng)達(dá)到15年未發(fā)生任何疫情。

　　豬業(yè)亟待建立新風(fēng)險(xiǎn)防范體系

　　面對(duì)非洲豬瘟，其實(shí)對(duì)于行業(yè)而言*關(guān)鍵的不是短期的產(chǎn)量和收益的增與降，而是如何實(shí)施新的養(yǎng)殖規(guī)范，包括對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)、運(yùn)銷、屠宰、檢驗(yàn)的新規(guī)范的問(wèn)題。（資源重組，降低一體化規(guī)模化養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，建立公司化生物安全體系）在技術(shù)操作上，打造“集團(tuán)化公司進(jìn)行高風(fēng)險(xiǎn)仔豬生產(chǎn)，散戶進(jìn)行低風(fēng)險(xiǎn)的育肥生產(chǎn)”的新型產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。在組織生產(chǎn)上，在溫氏集團(tuán)的“公司+農(nóng)戶”模式上完善農(nóng)戶的生物安全標(biāo)準(zhǔn)，形成新的生態(tài)養(yǎng)殖模式。

　　在流通環(huán)節(jié)上，把飼料生產(chǎn)、生豬養(yǎng)殖、宰屠加工三個(gè)環(huán)節(jié)在區(qū)域內(nèi)（以縣為單位）整合到一個(gè)公司體系中運(yùn)營(yíng)，降低環(huán)節(jié)間的無(wú)序性，實(shí)現(xiàn)區(qū)域內(nèi)無(wú)疫情的目標(biāo)，而政府只要控制好豬肉上市檢疫即可。

　　目前我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的主體依舊是小農(nóng)戶，這支力量一旦被納入產(chǎn)業(yè)政策扶持體系之中，小農(nóng)戶的整體經(jīng)營(yíng)水平將通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈提檔升級(jí)，這將使中國(guó)的養(yǎng)豬模式和格局發(fā)生較大的變化。

　　按照《關(guān)于促進(jìn)小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接的意見》精神，要完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化帶農(nóng)惠農(nóng)機(jī)制。“鼓勵(lì)龍頭企業(yè)延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，保障供應(yīng)鏈，完善機(jī)制鏈，將小農(nóng)戶納入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。”這個(gè)養(yǎng)豬業(yè)新的風(fēng)險(xiǎn)防范體系也是龍頭企業(yè)與小農(nóng)戶風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)利益共享的體系。

　　希望“養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系”的建設(shè)成為我們此次“非洲豬瘟”疫情防控行動(dòng)*的收獲。也希望生豬產(chǎn)業(yè)安全體系建設(shè)在落實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展上走在前面。

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