只要你從事香蕉行業(yè)，似乎都知道菲律賓香蕉的“厲害”。在香蕉業(yè)界，有人把它當(dāng)作競爭對手，也有人把他當(dāng)作學(xué)習(xí)標(biāo)桿。那么，你是否好奇過，菲律賓香蕉影響力究竟如何？他是如何做到暢銷全球的呢？

　　菲蕉全球份額保持增長。

　　曾經(jīng)，臺(tái)灣是日本*的香蕉進(jìn)口來源地，但是臺(tái)灣沒有保住這一地位。在十幾年前，國際香蕉巨頭都樂公司主推“隨時(shí)買到新鮮的菲律賓香蕉”賣點(diǎn)，開創(chuàng)單根和小把包裝香蕉，因符合日本人的消費(fèi)習(xí)慣，在日本大獲成功，迅速占領(lǐng)了日本消費(fèi)市場，都樂香蕉生產(chǎn)國菲律賓也因此逐漸成為日本*的香蕉進(jìn)口地，市場占比超60%。

　　菲律賓香蕉有著悠久的種植歷史。但據(jù)聯(lián)合國貿(mào)易統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，早在2016年，菲律賓香蕉國際貿(mào)易競爭指數(shù)就和厄瓜多爾等國并列*。隨著菲律賓總統(tǒng)杜特爾特在2016年訪華后，中菲關(guān)系友好發(fā)展，推動(dòng)菲律賓對華香蕉的出口，菲律賓香蕉國際競爭力進(jìn)一步提升。這幾年，中國海關(guān)進(jìn)口香蕉中，菲律賓香蕉位居*，占比約70%，厄瓜多爾緊隨其后，占比約20%。

　　六成菲蕉產(chǎn)自這個(gè)島。

　　在菲律賓香蕉種植端，棉蘭老島是其主產(chǎn)區(qū)，季風(fēng)性熱帶雨林氣候的棉蘭老島非常適合香蕉的生長，當(dāng)?shù)匾惨虼吮环Q為“香蕉之鄉(xiāng)”，60％以上的菲律賓香蕉產(chǎn)自于此，大大小小的種植園星羅棋布，這里種植的香蕉品質(zhì)優(yōu)良、口感甜糯，深受中日韓以及中東國家消費(fèi)者的青睞。

　　在棉蘭老島的南部達(dá)沃地區(qū)，因緊鄰海灣，氣候宜人，占據(jù)著棉蘭老島40%的種植規(guī)模，已經(jīng)發(fā)展成為菲律賓*具競爭力的香蕉種植地。達(dá)沃港也成為菲律賓香蕉*主要出口貿(mào)易港。中國（上海）佳農(nóng)集團(tuán)公司菲律賓地區(qū)香蕉采購負(fù)責(zé)人李廣建表示，幾乎所有棉蘭老島香蕉都是通過達(dá)沃港發(fā)往全球。而香蕉是菲律賓達(dá)沃地區(qū)出口額*的商品，同時(shí)也是達(dá)沃地區(qū)的驕傲。

　　百年蕉園里的“幸福社區(qū)”。

　　通過悠久的種植歷史沉淀，菲律賓香蕉在種植采收、包裝保鮮、冷鏈運(yùn)輸以及銷售等方面，擁有一套標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)作模式，其在產(chǎn)業(yè)鏈每個(gè)細(xì)節(jié)的把控，成就了其高品質(zhì)的貨源供應(yīng)和良好的國際市場信譽(yù)。李廣建告訴記者，在菲律賓，尤其是達(dá)沃地區(qū)，香蕉種植多由大企業(yè)掌控。其中，達(dá)沃Tadeco香蕉農(nóng)場不僅是當(dāng)?shù)胤N植規(guī)模*，同時(shí)也是發(fā)展歷史*悠久的香蕉企業(yè)之一。

　　占地面積近10萬畝的Tadeco農(nóng)場，是目前全球*的標(biāo)準(zhǔn)化香蕉園。該農(nóng)場致力于將香蕉基地打造成為大型社區(qū)，經(jīng)過近百年的發(fā)展，目前Tdeco農(nóng)場已擁有街道、學(xué)校、醫(yī)院、實(shí)驗(yàn)室、以及村莊等諸多社區(qū)元素，工人的生活與農(nóng)場息息相關(guān)，形成了一個(gè)健康、穩(wěn)定的社區(qū)。

　　在菲律賓，大型農(nóng)場往往擁有自己獨(dú)立的社區(qū)及種植加工標(biāo)準(zhǔn)，并且通過與來自全球的客商簽訂采購協(xié)議，可以從容的應(yīng)對香蕉消費(fèi)市場的波動(dòng)。但是，對于當(dāng)?shù)刂行⌒娃r(nóng)場而言，又該如何應(yīng)對全球波動(dòng)頻繁的消費(fèi)市場呢？

　　對此，當(dāng)?shù)刂行∫?guī)模香蕉種植戶抱團(tuán)成立了棉蘭老島香蕉種植與出口商協(xié)會(huì)（MBFEA），負(fù)責(zé)代表協(xié)調(diào)菲律賓中小型香蕉種植者和出口商的利益。MBFEA會(huì)長Richa表示，為幫助會(huì)員農(nóng)場的發(fā)展，協(xié)會(huì)作為談判代表為協(xié)會(huì)在全球?qū)ふ覂?yōu)質(zhì)買家，將協(xié)會(huì)香蕉推介給全球買家。此外，對于香蕉生產(chǎn)中的一些細(xì)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)，如用肥施藥、品質(zhì)分級(jí)等，協(xié)會(huì)出臺(tái)了一系列的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，供會(huì)員農(nóng)場合理參考。Richa強(qiáng)調(diào)，協(xié)會(huì)會(huì)要求會(huì)員對香蕉進(jìn)行嚴(yán)格檢測和精心挑選，每箱香蕉都有編碼，保證來源可追溯、去向可追查。

　　制勝“*后一公里”。

　　在中國，香蕉從樹上種植采收后經(jīng)過加工處理，通常會(huì)立即裝箱運(yùn)往消費(fèi)市場，在菲律賓則不同。由于菲律賓香蕉發(fā)往全世界，需每隔一星期集中*海運(yùn)，因此在國內(nèi)鮮有應(yīng)用的冷庫貯藏、冷鏈運(yùn)輸在菲律賓已是常態(tài)。冷鏈體系不僅可以作為香蕉長途跨國運(yùn)輸?shù)囊粋€(gè)*的大型存儲(chǔ)車間，還可以在短時(shí)間內(nèi)控制香蕉上市的總量以平衡香蕉市場的供需關(guān)系。

　　國內(nèi)香蕉精英參觀菲律賓香蕉運(yùn)輸碼頭。

　　據(jù)了解，Uni公司位于菲律賓達(dá)沃地區(qū)*的冷鏈航運(yùn)碼頭，主要提供以香蕉為主的水果航運(yùn)，其香蕉不僅發(fā)往鄰近的中日韓等近距離國家，也發(fā)往中東等遠(yuǎn)距離國家，為菲律賓香蕉占據(jù)全球市場提供強(qiáng)有力的支撐。

　　該公司副總裁曾表示，Uni公司不僅為自己在達(dá)沃地區(qū)的香蕉農(nóng)場提供冷鏈運(yùn)輸，也承擔(dān)達(dá)沃地區(qū)更多其他農(nóng)場的香蕉冷鏈運(yùn)輸。此外，他表示，冷鏈碼頭不僅僅是提供香蕉貯藏運(yùn)輸?shù)牡胤?，也是檢測香蕉品質(zhì)的*后一關(guān)，在這里，不達(dá)標(biāo)或中途有所損傷的香蕉會(huì)再次被剔除以*限度保障輸入市場的香蕉為*的品質(zhì)。

　　除了香蕉，菠蘿也不一般。

　　除香蕉之外，菠蘿同樣是菲律賓享有國際盛譽(yù)的主要水果，并和香蕉、芒果并稱為菲律賓三大主產(chǎn)熱帶水果，種植面積超80萬畝，年產(chǎn)量超200萬噸，熱銷中俄日韓等國家。從種植面積和產(chǎn)出指標(biāo)衡量，菲律賓菠蘿和香蕉產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯，與國內(nèi)相似，有香蕉的地方就菠蘿，菲律賓菠蘿同樣以棉蘭老島地區(qū)為主要種植區(qū)。

　　他山之石，可以攻玉。菲律賓香蕉、菠蘿等熱帶水果在種植標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⑵放苹矫嫣幱?水平，其在香蕉種植、采收、保鮮、包裝、冷鏈運(yùn)輸與銷售等方面值得我們學(xué)習(xí)。

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