近年來，陽朔金桔的發(fā)展持續(xù)看好，市場銷售價(jià)格穩(wěn)步提升。以陽朔縣的白沙、金寶等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為中心，形成了廣西乃至全國的金桔種植基地，高品質(zhì)的金桔暢銷國內(nèi)外。

　　日前，記者到桂北農(nóng)村走訪發(fā)現(xiàn)，陽朔金桔種植所采用的“三避”技術(shù)，深深影響和改變了桂北農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式，已經(jīng)應(yīng)用到了農(nóng)業(yè)種植的方方面面；另一方面，“三避”技術(shù)保障了金桔的高品質(zhì)，使陽朔金桔廣有口碑，反過來也讓陽朔在金桔種植方面贏得了話語權(quán)，《金桔》國家標(biāo)準(zhǔn)就是由陽朔縣人民政府提出并牽頭組織制定的，已從2017年7月1日起正式實(shí)施。一項(xiàng)科學(xué)的農(nóng)業(yè)技術(shù)可以帶來這么一連串的良性反應(yīng)，令人感慨，啟人深思。

　　桂北復(fù)雜多變的氣候，使得在金桔種植中催生了“三避”技術(shù)的發(fā)明和應(yīng)用

　　“三避”技術(shù)的發(fā)明和應(yīng)用，可以說對近年來桂北農(nóng)業(yè)的發(fā)展起到了根本性的影響。今天，無論是被譽(yù)為“南方吐魯番”的興安葡萄，還是資源的西紅柿，抑或是近年來種植面積快速擴(kuò)張的砂糖桔，都廣泛應(yīng)用了“三避”技術(shù)。

　　特別是每到農(nóng)歷春節(jié)前后，正是砂糖桔、金桔的收獲季節(jié)，徜徉在桂北山區(qū)，連片的桔園上覆蓋著白膜，如同皚皚白雪一樣覆蓋著山頭，白茫茫一片，一眼望不到頭。

　　而這項(xiàng)“三避”技術(shù)，*早是陽朔人在種植金桔的時(shí)候發(fā)明的。

　　日前，在陽朔縣百里新村金桔種植的核心區(qū)白沙鎮(zhèn)古板村，村民李開國給記者講起了“三避”技術(shù)發(fā)明應(yīng)用的前前后后。

　　陽朔金桔種植有140多年的歷史，可之前金桔始終沒有讓當(dāng)?shù)厝罕姼黄饋?，因?yàn)榉N出的金桔青黃酸澀，產(chǎn)量也低，賣不出錢，至上世紀(jì)90年代末，全縣種植面積還不足1萬畝。

　　也就是在這時(shí)，隨著農(nóng)業(yè)部門對金桔品種的培育革新，金桔的品質(zhì)越來越好。

　　然而，桂北冬季多雨，寒氣重，氣候多變。受制于天氣及自然環(huán)境，每到這時(shí)，金桔就會(huì)被凍壞、爛掉，即便是豐產(chǎn)之年，也沒有辦法豐收。這很讓果農(nóng)們發(fā)愁。

　　后來，古板村的一些農(nóng)民嘗試著把塑料薄膜蓋在金桔樹上，給果樹避雨遮風(fēng)擋寒，沒料想到效果很好。

　　李開國說，用“三避”技術(shù)精心呵護(hù)金桔，換來的是“金桔傲立枝頭”。以前金桔一般在霜降前后采摘，而采用了“三避”技術(shù)后，采摘期可延長到第二年的清明前后，使金桔成熟后在樹上保鮮四至五個(gè)月。到四五月份全國各地基本上沒有金桔之時(shí)再上市，金桔價(jià)格大幅提升。外地老板也稱“錯(cuò)峰上市”的金桔很受市場青睞，賣得很火！這樣，塑料薄膜的投入并不大，卻能帶來不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)收入。2000年，陽朔縣金桔的市場價(jià)格為每公斤1至4元，而2012年以來達(dá)到了每公斤6至18元。

　　用塑料薄膜覆蓋金桔的良好效益，大伙看得見，農(nóng)業(yè)部門也及時(shí)對這項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行了科學(xué)的改進(jìn)，使之得到廣大農(nóng)戶的歡迎和應(yīng)用。

　　1999年，陽朔縣啟動(dòng)實(shí)施了以金桔蓋膜避曬避雨避寒“三避”技術(shù)為主要內(nèi)容的“金桔高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)研究項(xiàng)目”，并取得了成功。自2000年全縣推廣“三避”技術(shù)以來，金桔種植面積、產(chǎn)量和質(zhì)量均發(fā)生了巨大變化。2011年該縣金桔總面積10.8萬畝，總產(chǎn)量12.6萬噸，總產(chǎn)值10.1億元，分別比2000年增長了約10倍、18倍、46倍。

　　到2018年，陽朔縣的金桔種植面積超過了18.8萬畝。目前，陽朔縣金桔的產(chǎn)量和品質(zhì)在全國四大金桔主要產(chǎn)區(qū)躍升前列，先后獲得“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證”“消費(fèi)者*喜愛的中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”等殊榮。

　　“三避”技術(shù)在桂林農(nóng)業(yè)史上書寫了“一張薄膜解千愁”的神話，被廣泛應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的方方面面

　　“三避”技術(shù)的發(fā)明應(yīng)用，使陽朔實(shí)現(xiàn)了金桔種植面積、產(chǎn)量、品質(zhì)、價(jià)格、抗災(zāi)能力“五個(gè)大增”，在桂林農(nóng)業(yè)史上書寫了“一張薄膜解千愁”、“一顆金桔改變命運(yùn)”的神話。

　　陽朔金桔“三避”技術(shù)的超強(qiáng)抗災(zāi)能力，得到了農(nóng)業(yè)部的高度評價(jià)，得到各級新聞媒體的關(guān)注報(bào)道，名聲大噪，陽朔也獲得廣西“柑桔避雨避寒技術(shù)推廣*縣”美譽(yù)。

　　“三避”技術(shù)被專家譽(yù)為廣西農(nóng)業(yè)部門自主創(chuàng)新的農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)栽培技術(shù)。近年來，這一技術(shù)被廣泛推廣應(yīng)用到水果、蔬菜、花卉、中藥材及水稻、玉米等主要作物的生產(chǎn)中，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品競爭力發(fā)揮了重要作用。

　　在興安縣，2000年前后，在大力發(fā)展葡萄種植的過程中，由于夏秋多雨，嚴(yán)重影響了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門借鑒金桔種植的經(jīng)驗(yàn)，采用“三避”技術(shù)，使葡萄種植得到了迅速發(fā)展，興安得以被稱為“南方吐魯番”。而靈川大圩因?yàn)榕徆鹆质袇^(qū)，前些年在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型中，在冬季發(fā)展草莓種植，采用“三避”技術(shù)保溫，如今大圩的草莓種植已經(jīng)成為靈川的一張名片。近年來，資源縣車田苗族鄉(xiāng)的西紅柿種植也遭遇瓶頸，從2017年開始，當(dāng)?shù)卣畡?dòng)員農(nóng)民采用“三避”技術(shù)，從而實(shí)現(xiàn)了西紅柿種植的產(chǎn)業(yè)升級。

　　“三避”技術(shù)已經(jīng)被應(yīng)用到農(nóng)業(yè)種植的方方面面?？梢哉f，“三避”技術(shù)是經(jīng)過廣西農(nóng)業(yè)部門多年實(shí)踐探索、不斷創(chuàng)新、逐步完善且成效顯著的集成技術(shù)，是國內(nèi)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣成功的典范。

　　“三避”技術(shù)極大提升陽朔金桔品質(zhì)，促成“國標(biāo)”在陽朔誕生

　　2017年1月11日，“金桔國家標(biāo)準(zhǔn)”實(shí)施信息發(fā)布會(huì)在陽朔縣百里新村的核心地帶——— 白沙鎮(zhèn)蕉芭林村委坪嶺村舉行，會(huì)上宣布該標(biāo)準(zhǔn)將從2017年7月1日起實(shí)施。

　　薄薄的不到10頁紙，規(guī)范了整個(gè)金桔產(chǎn)業(yè)。那么，金桔“國標(biāo)”到底是如何制定出來的？

　　一項(xiàng)水果的國家標(biāo)準(zhǔn)，由一個(gè)縣提出并牽頭制定，在曾任陽朔縣農(nóng)業(yè)局副局長肖恩　的記憶里，這不要說在桂林，就是在整個(gè)廣西都是極為罕見的。

　　肖恩　生于1965年，他的家鄉(xiāng)白沙鎮(zhèn)蕉芭林村如今是金桔核心示范種植區(qū)，他1987年從廣西農(nóng)學(xué)院畢業(yè)后回到陽朔縣農(nóng)業(yè)局工作，幾乎跟金桔打了一輩子交道。

　　日前，在陽朔縣農(nóng)業(yè)局，肖恩　給記者講起了金桔“國標(biāo)”制定的背景。

　　據(jù)了解，目前白沙鎮(zhèn)連片種植的金桔面積超過8.5萬畝，整個(gè)陽朔縣種植的金桔面積達(dá)到了18.8萬畝，主要分布在白沙、陽朔、金寶、葡萄、興坪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。豐產(chǎn)期的金桔畝產(chǎn)能達(dá)到3000公斤。陽朔縣的金桔可以稱得上全國連片種植面積*，產(chǎn)量*多，品質(zhì)*。特別是在陽朔縣東北部山區(qū)，沿著金桔種植帶打造的百里新村，將從前的山旮旯變成了富裕文明的新農(nóng)村。

　　從陽朔縣農(nóng)業(yè)局提供的數(shù)據(jù)來看，全國的金桔種植面積達(dá)到44.9萬畝，其中江西遂川縣有8萬畝，湖南瀏陽縣有3萬畝，福建尤溪縣有3.8萬畝，毗鄰桂林的柳州融安縣如今也達(dá)到11.5萬畝。

　　各地出產(chǎn)的金桔品質(zhì)有差異。特別是前兩年，一些農(nóng)戶為了趕著上市搶占市場，對金桔催熟，給金桔打膨大劑，一些外地的金桔也運(yùn)到陽朔，打著陽朔金桔的品牌銷售。這些都對陽朔金桔的品牌造成了影響，形成了一定沖擊。

　　“可以說，這一系列問題的產(chǎn)生，促使我們盡快制定金桔的國家標(biāo)準(zhǔn)。有了標(biāo)準(zhǔn)，就有了規(guī)范，就有‘標(biāo)’可依。種植戶也可以按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)去規(guī)范種植。同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)如果是由我們主導(dǎo)制定出來的，那就充分說明我們在這方面的實(shí)力。從某種程度上說，金桔的話語權(quán)也掌握在我們的手里。”參與金桔“國標(biāo)”制定的陽朔縣工商行政管理質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的梁文強(qiáng)說。

　　“廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品——— 陽朔金桔》，是2009年頒布實(shí)施的。在此之前，2005、2008年，陽朔金桔先后被國家質(zhì)檢總局列入全國第五批、第六批標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目并通過驗(yàn)收；2006年，陽朔金桔還成為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。”梁文強(qiáng)說。

　　在梁文強(qiáng)看來，金桔作為小品種的水果，陽朔的種植面積這么大，面對彼時(shí)的形勢，必須實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略，完善和規(guī)范陽朔金桔的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)管理及其標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)金桔優(yōu)良品種的選育，優(yōu)化整形修剪及土肥水管理技術(shù)、無公害病蟲防治技術(shù)和采后儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化，提升產(chǎn)品質(zhì)量，*終促進(jìn)金桔產(chǎn)業(yè)有序健康發(fā)展。

　　2013年，陽朔縣政府向國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)提出了制定金桔推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)的請求。

　　在國家、自治區(qū)及陽朔縣、融安縣相關(guān)部門的努力下，在廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品——— 陽朔金桔》的基礎(chǔ)上，金桔“國標(biāo)”“出籠”。

　　金桔“國標(biāo)”規(guī)定了金桔的基本要求、等級要求、安全衛(wèi)生要求等等。標(biāo)準(zhǔn)將金桔鮮果分為特級、一級、二級、三級、四級共5個(gè)等級，對各等級的金桔鮮果還作出了感官、大小規(guī)格、可溶性固形物含量的要求。

　　金桔“國標(biāo)”的出臺(tái)，促進(jìn)了以蕉芭林村為中心的金桔核心示范區(qū)的發(fā)展，這里特殊的土壤、氣候，使得種植的金桔沒有一絲酸味，即便是跟相鄰的金寶、葡萄等鄉(xiāng)鎮(zhèn)相比，每公斤售價(jià)都要高出2至4元。

　　2012年，陽朔縣編纂的《陽朔金桔：無公害高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)》一書中記載的圖片資料顯示，陽朔縣在2001年冬，*試驗(yàn)金桔樹冠蓋膜留樹保鮮技術(shù)。2002年大面積推廣這種技術(shù)，開創(chuàng)了陽朔金桔生產(chǎn)邁向高端化的路子。

　　2015年，經(jīng)過近5年的努力，由廣西特色作物研究所培育的桂金柑1號金桔新品種，單個(gè)金桔平均重量超過50克。如今一株苗售價(jià)達(dá)到15元(普通金桔苗3元)。

　　“悠久的種植歷史，獨(dú)特的氣候土壤技術(shù)條件，以‘三避’技術(shù)為代表的農(nóng)業(yè)技術(shù)支撐，加上《金桔》國標(biāo)的出臺(tái)，更好地促進(jìn)了金桔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。‘標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、品牌帶動(dòng)、技術(shù)支撐’，使得桂林陽朔金桔這塊品牌被擦得更亮。”梁文強(qiáng)說。

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