經(jīng)過連續(xù)多日的下跌，全國豬價仍是處于低迷之中，*令豬價雪上加霜的是疫情接連不斷的發(fā)生，短短六天之中發(fā)生了5起疫情，其中廣西、山東和河北均是首例，所以今天與大家分享的話題是：2月25日豬價：疫情持續(xù)蔓延，豬價低迷不前，豬肉還能吃嗎？

　　我們先來看下2019年2月25日的生豬價格行情：整體上的生豬價格走勢穩(wěn)中有跌，低迷不前，局地開始零星上漲，但是需求不足，短時間內(nèi)的豬價或不會出現(xiàn)明顯的改變，具體行情如下：

　　東北、華中地區(qū)：主要是以下跌為主，由于前段時間的豬價上漲過快，而消費端豬肉消費不佳導(dǎo)致了，同時由于擔(dān)心非洲豬瘟的出現(xiàn)，部分養(yǎng)殖戶們加快出欄速度，造成了多地的豬價持續(xù)下跌；

　　除了東北、華北等地意外，廣東、陜西和貴州的豬價也有不同程度的下調(diào)。由于廣東和貴州是廣西的相鄰省份，所以部分養(yǎng)殖戶們出欄增加，導(dǎo)致市場上的生豬增加，豬價有所回落；

　　目前全國僅有山東和山西的豬價有零星上漲的跡象，但是整體上的適重豬源已不多，所以疫情引起的豬價下跌有限，短時間內(nèi)的豬價也不會出現(xiàn)大幅度的上漲。

　　疫情的持續(xù)蔓延，現(xiàn)在多個品牌的豬肉冷凍食品中發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟檢測呈陽性，這也讓不少的消費者再次提心吊膽，也有不少的消費者擔(dān)憂這豬肉究竟還能不能吃呢？

　　原國家首席獸醫(yī)師張仲秋介紹說，食品中檢測出非洲豬瘟呈陽性，并不意味著其中含有活的非洲豬瘟病毒，即使含有非洲豬瘟病毒的特定DNA片段，也會檢測出來。而且非洲豬瘟感染后，其潛伏期*長可達(dá)3周，很難在*時間發(fā)現(xiàn)和確認(rèn)，不排除會有部分?jǐn)y帶非洲豬瘟病毒的生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)。

　　張仲秋還介紹說，非洲豬瘟病毒不耐高溫，70℃持續(xù)加熱20分鐘即可滅活，所以豬肉食用是完全沒啥問題的，當(dāng)然前提是一定要加熱煮熟后食用，現(xiàn)在您了解了嗎？

　　以上內(nèi)容僅代表我個人觀點，每個地區(qū)的行情不同，請根據(jù)實際地區(qū)情況來看。

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