去年10月，第八屆國際澳洲堅果大會在臨滄舉行。該會議是全球澳洲堅果業(yè)界每三年一屆的*盛會，來自全球30多個國家和地區(qū)的堅果行業(yè)代表匯聚于此，參觀、考察云南澳洲堅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。

　　話題

　　云南自20世紀80年代開始對澳洲堅果的引種和商業(yè)性開發(fā)以來，到2017年底，全省澳洲堅果面積達262萬畝，目前臨滄市種植基地227萬畝，占全球總面積一半左右。當(dāng)前，云南堅果迎來產(chǎn)業(yè)升級的重要關(guān)口，云南的行動引人矚目。

　　現(xiàn)狀 云南堅果贏得世界贊譽

　　澳洲堅果又名夏威夷果，被稱為“堅果*”，具有極高的營養(yǎng)價值和保健作用，是高端的休閑食品。野生澳洲堅果原產(chǎn)于澳大利亞，云南擁有與原產(chǎn)地極為相近的氣候和地理條件，據(jù)云南“森林資源二類調(diào)查”結(jié)果顯示，云南適宜澳洲堅果種植的土地面積超過1000萬畝。

　　自20世紀80年代起，云南開始了對澳洲堅果的引種和商業(yè)性開發(fā)。經(jīng)過數(shù)十年的努力，目前我省已成為全球*的澳洲堅果種植基地。截至2017年底，全省澳洲堅果種植面積達262萬畝，約占全球澳洲堅果種植面積的56%；同時，我省澳洲堅果種植基地正以每年40多萬畝的速度增加，初步形成了臨滄、德宏、西雙版納三大澳洲堅果主產(chǎn)區(qū)，同時帶動普洱、保山、紅河等州市的澳洲堅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在臨滄，澳洲堅果于30年前引種后，發(fā)展勢頭迅猛，種植基地已達227萬畝，占全球種植總面積一半左右；同時，通過該項產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)帶動，當(dāng)?shù)販p少貧困人口8萬多人，受到世界各國業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注。因此，第八屆國際澳洲堅果大會選擇在臨滄舉辦。

　　“本屆國際澳洲堅果大會讓我看到中國在澳洲堅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面所取得的巨大成就。”越南澳洲堅果行業(yè)協(xié)會副會長黃槐表示，長期以來，越南與云南在澳洲堅果產(chǎn)業(yè)方面建立了緊密、友好的合作關(guān)系，他希望臨滄能在澳洲堅果產(chǎn)業(yè)方面發(fā)展得越來越好，進而帶動越南澳洲堅果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　來自南非的贊助商代表感慨，中國云南的澳洲堅果生產(chǎn)及市場發(fā)展速度之快讓人驚嘆，中國的澳洲堅果產(chǎn)業(yè)從無到有、從小到大，發(fā)展得非常不容易。并且，中國澳洲堅果的從業(yè)者們在很多世界性難題的克服上，都表現(xiàn)得非常*。希望世界各國的從業(yè)者能攜起手來，加強對澳洲堅果的品質(zhì)控制、知識宣傳等，以優(yōu)質(zhì)精良的商品打造世界*的澳洲堅果品牌。

　　考察了云澳達“云南堅果1號莊園”后，澳大利亞南十字星大學(xué)的專家韋恩·漢考克說，經(jīng)過這幾天的了解，臨滄克服困難，因地制宜發(fā)展堅果產(chǎn)業(yè)的探索和成就讓他印象深刻，臨滄堅果產(chǎn)業(yè)具有很大的發(fā)展空間和可能性，相信以后會發(fā)展得越來越好。

　　“這是我們自創(chuàng)辦以來*成功的一屆大會。”國際澳洲堅果大會委員會首任主席喬利恩·伯納特先生說，在此過程中，他學(xué)習(xí)到了很多東西，也看到了云南堅果的產(chǎn)業(yè)前景。

　　機遇 新零售帶來巨大商機

　　“中國已經(jīng)是全球*的堅果消費市場。目前，云南投產(chǎn)的澳洲堅果還沒有進入盛果期，相信未來10年進入盛果期后，中國將成為世界澳洲堅果*的供應(yīng)國。”國際澳洲堅果大會委員會副主席兼秘書長、云南堅果行業(yè)協(xié)會會長陳榆秀如此介紹。

　　近年來，云南堅果已逐步成長為世界優(yōu)質(zhì)澳洲堅果的代表。臨滄先后引進云南云澳達堅果開發(fā)有限公司、云南松哥實業(yè)有限公司等精深加工企業(yè)注冊落戶，年加工殼果1萬余噸，研發(fā)生產(chǎn)六大系列19種精深加工產(chǎn)品。

　　“如今的年輕人，對零食的選擇更加注重健康和品質(zhì)，他們是新零售的主力軍，云南堅果如果能抓住新零售這個機會，將有很好的市場前景。”中國堅果炒貨專業(yè)協(xié)會代表、來自“三只松鼠”公司的魏本強表示，就澳洲堅果的市場消費而言，中國市場*、*具潛力。

　　近年來，很多消費者不僅關(guān)注食品本身，還有了更多訴求，比如更加關(guān)注健康、時尚、美味等。為了更好滿足消費者的需求，云南堅果要從源頭入手，提升種植、加工方面的投入，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，強化市場營銷，把堅果產(chǎn)業(yè)做大做強。據(jù)悉，目前“三只松鼠”正攜手云澳達等企業(yè)，共同打造適合新零售渠道銷售的產(chǎn)品。

　　品質(zhì)提升、產(chǎn)品創(chuàng)新離不開科技支持。2018年，歷經(jīng)4年多的籌備，一座集科學(xué)性、權(quán)威性功能為一體的國家堅果類檢測重點實驗室落戶臨滄，這是國家*的堅果類實驗室，填補了我國在這一專業(yè)領(lǐng)域的空白，將為堅果類產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供“檢、政、產(chǎn)、學(xué)、研”全方位的服務(wù)。

　　同時，臨滄智慧林業(yè)堅果云平臺也非常值得期待。“一張網(wǎng)、一平臺”“空、天、地三位一體”，云南鍺業(yè)紅外事業(yè)部總工程師楊國權(quán)用幾個關(guān)鍵詞描述了臨滄智慧林業(yè)堅果云平臺的核心架構(gòu)。云平臺通過物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)等先進技術(shù)，搭建起產(chǎn)業(yè)、政府、專家、技術(shù)人員、企業(yè)、林戶之間的信息化平臺。目前，通過對大數(shù)據(jù)的全天候收集，后臺智慧分析，云平臺可為產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后提供全方位、全覆蓋、立體化服務(wù)。

　　前景 地理標志彰顯品牌價值

　　去年10月，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第71號公告，“臨滄堅果”符合農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記程序和條件，獲準登記，并獲頒中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書。從澳大利亞探索引進，到完成中國農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記，經(jīng)過近30年的努力，澳洲堅果的洋種子實現(xiàn)了本土化，形成了優(yōu)良的地方品種“臨滄堅果”。

　　“臨滄的光、熱、水、土、風(fēng)等自然條件是世界上*適宜澳洲堅果生長的區(qū)域之一。”臨滄市林業(yè)科學(xué)院堅果科學(xué)技術(shù)研究院負責(zé)人白海東介紹，在臨滄種植加工堅果的企業(yè)、單位、個人，只要品質(zhì)達到“臨滄優(yōu)品”標準，都可以向臨滄市林業(yè)科學(xué)院申請使用“臨滄堅果”地理標志。這一地理標志將在推進臨滄堅果產(chǎn)業(yè)標準化建設(shè)，促進產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，提高產(chǎn)品競爭力和價格水平等方面起到重要作用。

　　陳榆秀表示，“臨滄堅果”地理標志意義重大，臨滄已經(jīng)是全球澳洲堅果種植面積*的地區(qū)；面向未來，云南澳洲堅果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展著力點在提質(zhì)增效、確保品質(zhì)，并且著力打造知名品牌，提高產(chǎn)品附加值。在這些方面，國家認證的地理標志也將發(fā)揮著重要的作用。

　　“云南生長出來的澳洲堅果，品質(zhì)和出仁率都超過原產(chǎn)地，就該叫‘云南堅果’。并且，云南的澳洲堅果種植面積已經(jīng)是世界*，憑借高原特色優(yōu)勢，堅果是*有可能在國際農(nóng)產(chǎn)品市場上擁有話語權(quán)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。”陳榆秀介紹。

　　為了充分開發(fā)云南堅果的品牌價值，云南堅果行業(yè)協(xié)會于2014年正式成立，努力打造國際化發(fā)展平臺。目前，該協(xié)會已形成以澳洲堅果、核桃、碧根果等堅果種植為主體，涵蓋有機肥、加工機械、市場營銷、電商平臺等上下游行業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈、多省份業(yè)內(nèi)合作模式，并與澳大利亞堅果協(xié)會、南非澳洲堅果種植協(xié)會互為會員，不斷擴大世界影響力。2017年，云南堅果行業(yè)協(xié)會專家委員會成立，匯集國內(nèi)外專家學(xué)者超過120人，為云南堅果國際化提供了智力支撐。

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