2月下旬，對(duì)于在云南從事緬甸水果進(jìn)口代辦、批發(fā)和電商的企業(yè)、個(gè)人來說，算是一年中比較清閑的時(shí)段。但是，人閑心不閑。從2015年初試緬甸水果電商到成為德宏傣族景頗族自治州緬甸水果電商前三甲的景頗族小伙子弄丁，已開始忙著為今年3月即將開始的緬甸圣德龍芒果進(jìn)口做起了準(zhǔn)備：裝芒果用的紙箱要提前訂做好，芒果銷售的前期預(yù)熱文案要寫好……

　　“鉆石”芒果香又甜

　　緬甸有一句俗語：“果中芒，肉中豬，葉中茶”，說明芒果是緬甸人心中*美味的水果。緬甸圣德龍、鷹嘴和象牙芒果是出口中國(guó)*多的芒果品種，其中又以圣德龍芒果尤為出名。每年4~6月，一車又一車的圣德龍芒果從德宏的畹町口岸進(jìn)入云南的大店小攤，走進(jìn)中國(guó)尋常百姓家。2018年，圣德龍芒果*供應(yīng)到中國(guó)百果園電商平臺(tái)。

　　家住昆明市官渡區(qū)的董女士是圣德龍芒果的忠實(shí)粉絲，她說：“圣德龍?jiān)诰捨睦锸?lsquo;一顆鉆石’的意思，對(duì)比圣德龍和其他芒果的口感之后，才知道果然實(shí)至名歸。”每一年芒果上市，董女士都要從德宏的水果商那里購(gòu)買幾箱圣德龍。“放在家里整個(gè)家都會(huì)有香味，而且吃起來非常甜。”

　　“圣德龍芒果一開始只是在德宏一帶受歡迎，后來市場(chǎng)擴(kuò)展到整個(gè)云南。2016年，圣德龍芒果走向省外，市場(chǎng)越做越大。”弄丁介紹，2013年一件重10~15公斤的圣德龍高品質(zhì)果，批發(fā)價(jià)格在40~50元人民幣，而現(xiàn)在已經(jīng)到了160元。芒果*買家張女士表示，零售市場(chǎng)上，1公斤一般品質(zhì)的圣德龍芒果大概20元，是其他芒果的幾倍，包括緬甸鷹嘴、象牙這樣的品種也只能望其項(xiàng)背。“但是，好吃，是它在價(jià)格上‘任性’的資本。”張女士補(bǔ)充說。

　　“暗拍”買賣真有趣

　　為什么圣德龍芒果這么貴，弄丁細(xì)細(xì)講述。

　　芒果樹分公樹和母本樹，簡(jiǎn)單來說，母本樹就是從核長(zhǎng)出的原生苗，公樹大部分為嫁接果樹。母本樹成長(zhǎng)需要6~8年的時(shí)間，而公樹只需要3~4年就可以結(jié)果。母本樹種植過程中還有不結(jié)果等風(fēng)險(xiǎn)存在，不能大面積栽培，一片果園*多幾十棵。公樹就要穩(wěn)定得多，且可以成片栽種。公樹的果實(shí)能夠達(dá)到母本樹果實(shí)達(dá)不到的甜度，而母本樹的果實(shí)則聞起來味道更香郁。圣德龍是母本樹的果實(shí)，由于它長(zhǎng)在緬甸曼德勒周邊地區(qū)的山間，晝夜溫差大，所以該品種的芒果既有母本樹果實(shí)的香味也有公樹果實(shí)的甜度。

　　在緬甸木姐的105碼貿(mào)易區(qū)，弄丁感受著一件很有意思的事情——暗拍。“可好玩了。每個(gè)中國(guó)水果代辦或者批發(fā)商都抬著一個(gè)計(jì)算器，圍著緬甸水果代辦，把自己覺得合適的價(jià)格打在計(jì)算器上給緬甸水果代辦看，而他們并不知道彼此的出價(jià)。緬甸水果代辦會(huì)根據(jù)大家報(bào)出的價(jià)格，決定把這批貨賣給誰。”

　　弄丁說：“中國(guó)水果代辦和批發(fā)商也可以找緬甸果農(nóng)直接購(gòu)買，但并不是直接買芒果，而是買花?；ㄩ_就去買，這種購(gòu)買方式風(fēng)險(xiǎn)很大。萬一當(dāng)年樹在花開后到摘果期間遇到暴風(fēng)等天氣，產(chǎn)量就會(huì)減少，商家就會(huì)虧損。”因此，買花的商家不多。

　　在105碼貿(mào)易區(qū)，每一年的芒果季都會(huì)聚集許多中國(guó)水果購(gòu)買者，有大型批發(fā)公司的工作人員，也有像弄丁那樣的電商，還有許多大大小小的水果代辦。“基本都是云南人，如果有外省客商需要購(gòu)買緬甸水果，一般會(huì)找云南這邊的代辦拿貨。”

　　保鮮“與時(shí)間賽跑”

　　2018年緬甸芒果上市季節(jié)，記者在昆明金馬正昌果品市場(chǎng)的一家批發(fā)店里看到待售的圣德龍芒果。店家告訴記者，為了確保芒果口感，一般會(huì)批發(fā)采購(gòu)七八分熟的果子。“太生的果子拿過來，還沒成熟就壞了。”店家說。

　　弄丁認(rèn)為，圣德龍芒果的保鮮已經(jīng)不是大問題。因?yàn)?，芒果從緬甸果園到中國(guó)消費(fèi)者手中的時(shí)間大大縮短了。在這個(gè)過程中，滇緬雙方共同努力“與時(shí)間賽跑”。在緬甸種植園，以前果子都成長(zhǎng)在露天環(huán)境中，被稱為“青皮果”，容易腐爛?，F(xiàn)在，大部分果子都套上了袋，更易運(yùn)輸和儲(chǔ)存。

　　便捷的通關(guān)、運(yùn)輸流程也是圣德龍芒果保鮮的重要一環(huán)。弄丁解釋，緬甸曼德勒—木姐公路是圣德龍芒果運(yùn)往中國(guó)的主干道，1輛貨車從曼德勒到木姐，正常行駛時(shí)間為1~2天。從中國(guó)畹町口岸入境非?？?，海關(guān)的工作高效。其間，每個(gè)流程都有專人負(fù)責(zé)。上貨下貨、緬甸和中國(guó)車輛更換入境等，都做得越來越好、越來越快。弄丁說，做為電商，自己對(duì)發(fā)貨時(shí)間是有要求的，一般早上在105碼貿(mào)易區(qū)選貨，下午緬甸水果代辦就會(huì)將選好的圣德龍芒果拉到自己在瑞麗的批發(fā)店來。

　　“果子放的時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)影響口感，所以，作為電商都是小件賣出，根據(jù)圣德龍果形訂做紙箱，還給每個(gè)果子穿上網(wǎng)套，根據(jù)客戶所處位置遠(yuǎn)近安排相應(yīng)成熟度的果子，并在箱子里放有圣德龍芒果保鮮‘秘籍’。”弄丁說，“秘籍”上介紹的保鮮辦法是保持水果表面干爽、放入冰箱和通風(fēng)，“當(dāng)然，*的辦法是買了就吃，口感是*的。”

　　緬甸水果前景好

　　緬甸處于熱帶、亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，日照充足、雨量高，為水果生長(zhǎng)提供了優(yōu)越的地理?xiàng)l件，一般水果較中國(guó)水果水分充足并伴有高甜度。近年來，隨著中國(guó)消費(fèi)者消費(fèi)水平的提高和中緬貿(mào)易往來的拓展，緬甸水果大量涌入中國(guó)市場(chǎng)，中國(guó)消費(fèi)者通過京東、天貓等電商平臺(tái)及微信平臺(tái)就可以輕松購(gòu)買到緬甸西瓜、芒果等。

　　“看好緬甸水果的發(fā)展?jié)摿?，這是我從事緬甸水果電商的主要原因。”弄丁原本是土木工程專業(yè)的學(xué)生，2011年畢業(yè)后開始試水電商，后來開始做緬甸水果生意。“*早是看到通過邊民互市進(jìn)入德宏邊境的牛油果，個(gè)兒大、味道好，于是萌生了做緬甸水果的想法。”從把身邊熟人變客戶的生意開始，弄丁如今已把緬甸圣德龍芒果、鳳梨、百香果等水果賣到了省外。他在天貓平臺(tái)有兩個(gè)店鋪，把圣德龍芒果賣到北京、上海等地，同時(shí)也做其他緬甸水果。“有部分來云南旅游的外地游客，品嘗了我們的水果后，就成為微信好友，也成為緬甸水果的忠實(shí)客戶。”

　　“鳳梨等水果的銷量也在逐年攀升，總的來說，緬甸水果在中國(guó)市場(chǎng)的前景很好。”弄丁信心滿滿。

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