2月7日，正月初三，綦江區(qū)石角鎮(zhèn)雙堰村，鞭炮聲此起彼伏，山路上到處是走親訪友的人們，小山村沉浸在濃濃的節(jié)日喜慶中。在山間的一個養(yǎng)殖場里，簡金友卻沒有時間享受這一派節(jié)日的歡樂——這個春節(jié)期間，他都沒有閑暇，而是忙著照料70多頭正在育肥的肉牛。

　　“過年前，平時請的幾個工人就放假了，養(yǎng)殖場的許多事情都得我自己做。”50歲的簡金友是石角鎮(zhèn)的養(yǎng)牛大戶，他告訴重慶日報記者，這七八天里，每天天蒙蒙亮時，他便要起床，先是下地割幾捆青草，扛回來再切割成段，拌上飼料，讓牛兒們盡早吃上“早餐”。其間，他還要抓緊時間打掃牛圈，一直忙到上午10點鐘左右，才能吃上早飯。

　　“春節(jié)期間，市場上牛肉很暢銷。這幾天，我已經(jīng)接到了南川、遵義等地幾個宰牛場老板的電話，問我賣不賣牛，我都沒答應(yīng)。”簡金友說，他養(yǎng)的這批牛叫做西門塔爾肉牛，生長快，瘦肉率高，品質(zhì)好，“這些牛已飼養(yǎng)了9個月，每頭牛的體重已有1000來斤，現(xiàn)在正是育肥的黃金時期，每天可以增重3斤左右，所以我打算還飼養(yǎng)兩個月再賣。”他說，11個月時出欄*劃算，如果到時行情沒有大的下跌，每頭牛可賺四五千元。

　　“一頭牛我只要走近看一眼，就可以估出它的重量，誤差一般不會超過20斤。”簡金友說，他從1988年開始販牛，到過全國許多地方，不僅對各種肉牛的市場銷售情況非常熟悉，還學到了肉牛的養(yǎng)殖技術(shù)、疫病防治等。2010年，他結(jié)束走南闖北的販牛生涯，回到家鄉(xiāng)投入50多萬元，建起了這個占地面積1200多平方米的養(yǎng)殖場，利用當?shù)芈奖橐暗囊安?，?guī)模養(yǎng)殖肉牛。

　　為了消除養(yǎng)殖場的糞水污染，他又按照相關(guān)環(huán)保要求，添置了治污設(shè)備，建起了牛糞處理設(shè)施及排污管網(wǎng)，免費運送干牛糞、用管道引流牛糞水到附近山間，作為鄉(xiāng)親們種植蔬菜瓜果和家畜草料的有機肥，推動當?shù)貙崿F(xiàn)了“養(yǎng)殖-種植-養(yǎng)殖”的綠色循環(huán)發(fā)展。

　　“開辦這個肉牛養(yǎng)殖場，區(qū)農(nóng)委為我擔保了30萬元的無息貸款，解決了我的資金短缺問題;鎮(zhèn)獸醫(yī)站安排了駐場獸醫(yī)，每周都要來做檢疫和技術(shù)指導(dǎo)。”簡金友說，這幾年養(yǎng)殖場的順利發(fā)展，多虧了政府部門的扶持和關(guān)心。

　　這幾年，陸續(xù)有不少鄉(xiāng)親前來向簡金友咨詢養(yǎng)牛技術(shù)。今年，他打算投入100萬元左右，新建一個良種肉牛繁殖基地，購買幾十頭母牛來繁育牛犢，然后牽頭成立一個肉牛養(yǎng)殖合作社，把牛犢提供給周圍的鄉(xiāng)親們養(yǎng)殖。“我要帶領(lǐng)更多的鄉(xiāng)親養(yǎng)牛，讓他們不再外出打工，在家鄉(xiāng)也能發(fā)家致富。”簡金友說，這就是他新的一年里的*愿望。

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