據(jù)國家統(tǒng)計局核定，2018年湖南省糧食總產(chǎn)量3022.9萬噸，仍處于歷史較高水平，屬于豐收年景。

　　2018年，湖南省糧食播種面積7121.9萬畝，比上年減少346.6萬畝，下降4.6%。其中稻谷播種面積6013.5萬畝，比上年減少344.6萬畝，下降5.4%；稻谷中的早稻播種面積下調(diào)尤為明顯，下降14.5%。

　　值得一提的是，2018年湖南省推廣稻田養(yǎng)魚（蝦、蛙、鱉）等綜合種養(yǎng)370萬畝， 利用魚、蝦、水稻和水系互利共存的特點, 培養(yǎng)出小的生態(tài)系統(tǒng)來實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特別是糧食產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上的優(yōu)化。

　　總體來說，2018年農(nóng)業(yè)氣候條件對糧食生產(chǎn)總體有利。夏糧生長階段，湖南省大部分地區(qū)生產(chǎn)條件適宜，單產(chǎn)277.0公斤/畝。早稻生長發(fā)育前期，氣候條件較為有利，早稻抽穗整齊，長勢較好，產(chǎn)量每畝提高17.1公斤，單產(chǎn)創(chuàng)歷史*水平。秋糧是湖南省糧食生產(chǎn)的“重頭戲”，產(chǎn)量占到全省糧食產(chǎn)量的70%以上。今年秋糧生長階段，全省大部分地區(qū)光熱充足，降水適宜，墑情較好。

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