羊肉價格漲高 有的一斤賣到42元

　　“今年的牛羊肉太貴了！”近日，在山東省泰安市泰山蔬菜瓜果批發(fā)市場，市民吳先生感慨道。吳先生說，2018年春節(jié)他買牛肉時，牛肉的價格是30元/斤，19年則是32元/斤，有時候33元/斤。羊肉價格漲得更多，18年價格才30元出頭，19年過年就到了38元到42元/斤。

　　據(jù)悉，2019年1月，泰山蔬菜瓜果批發(fā)市場的牛肉價格達到了32元/斤，羊肉價格達到38元/斤，創(chuàng)下近年新高。

　　“價格高，買的人就少。”提起19年的牛羊肉價格，在批發(fā)市場里開肉店的米師傅也很頭疼，他表示，因為生牛、生羊價格上漲，他店里的鮮牛羊肉也得跟著提價，實際上的銷售利潤并沒有跟著增加多少，而消費者卻是真的少了一些。

　　“明顯能感覺出19年過年儲備羊肉的少了，光我們店里就得少賣了三分之一。”米師傅的妻子王大姐說。

　　與牛羊肉店相比，批發(fā)市場里的豬肉店完全是另一番情況。在豬肉店里看到，豬后座和精瘦肉的標價分別為10元和11元，五花肉為8元。店主表示，19年的豬肉價格很平穩(wěn)。

　　牛肉價格漲幅不大 比18年每斤貴了2元錢

　　在多個牛羊肉銷售點進行了探訪發(fā)現(xiàn)，大部分農(nóng)貿(mào)市場和鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集里，牛羊肉銷售價格差別不大，牛肉為30-32元/斤，羊肉為38-41元/斤，部分批發(fā)市場價格略低，某些零售點價格偏高，價格總體穩(wěn)定。

　　在五馬、鳳臺、天平、粥店農(nóng)貿(mào)市場，牛肉價格一直在30元/斤左右徘徊，羊肉價格則在38元/斤左右，整體比其他以零售為主的農(nóng)貿(mào)市場要低一些。其中五馬市場的牛羊肉價格分別低至29元/斤和35元/斤，為泰安近期*。

　　城區(qū)的南關、花園和岱北農(nóng)貿(mào)市場，牛羊肉價格分別在32元/斤和41元/斤，價格比較穩(wěn)定。岱岳區(qū)梭村、范鎮(zhèn)等地的集市，牛羊肉價格也基本與城區(qū)一致，牛肉32元/斤，羊肉38元/斤，村落和社區(qū)里的牛羊肉零售點價格偏高。

　　“牛肉漲幅比較穩(wěn)，17年28元/斤，18年30元/斤，19年32元/斤，全年變化不大，基本上1年漲2元。羊肉價格就變得厲害了，19年過年，羊肉特別貴，零買的價格基本不會低于37元/斤，去零售點買，大部分得都40元/斤以上。”范鎮(zhèn)集上的牛羊肉商販李先生介紹說。

　　根據(jù)國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點農(nóng)產(chǎn)品市場信息監(jiān)管平臺上的資料顯示，2018年1月，全國牛肉批發(fā)價格為28.2元/斤，2019年1月，牛肉批發(fā)價格為30.15元/斤，每斤上漲2元左右。泰安1月份的牛肉價格在30-32元/斤之間，考慮到批發(fā)價與零售價的區(qū)別，泰安的牛肉價格與全國平均價格基本符合。

　　而羊肉卻大不一樣，從重點農(nóng)產(chǎn)品市場信息監(jiān)管平臺上的信息可以看出，2019年1月，羊肉全國批發(fā)價格為31.5元/斤，比2018年同期貴了4.45元/斤，上漲幅度很大。而漲幅更大的，則是泰安的羊肉價格，以泰安38-41元/斤的主流銷售價格計算，泰安的羊肉價格比同期的全國羊肉價格高出了6.5元至9.5元/斤，遠高于全國平均水平。

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