春節(jié)臨近，重慶市市民們忙著備戰(zhàn)年貨，干果炒貨火力全開(kāi)。近日，記者走訪重慶農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超發(fā)現(xiàn)，各種干果在制作和包裝設(shè)計(jì)上推陳出新，幾乎一年一個(gè)樣，但即便如此，購(gòu)買禮盒裝的市民仍是不多，反而是散裝干果更受歡迎。

　　今年干果市場(chǎng)行情如何，又有哪些新的銷售方式？近日，記者就此進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)查。

　　節(jié)日驅(qū)動(dòng)供銷兩旺干果價(jià)格普漲

　　開(kāi)心果、夏威夷果、松子、花生、瓜子等干果堆積成一個(gè)個(gè)小山包，伴隨著喜慶的音樂(lè)，呈現(xiàn)出一派濃濃的節(jié)日氣氛。超市的干果類食品擺放在顯眼位置，市民打起擁堂駐足選購(gòu)。“*暢銷的是松子、開(kāi)心果等高端干果，花生、瓜子等傳統(tǒng)干果賣得也很好。”渝北人和永輝超市一劉姓工作人員表示。

　　渝北區(qū)一路邊炒貨店鄭老板表示，春節(jié)前是干果的銷售旺季，過(guò)了臘八后前來(lái)買干果的顧客就開(kāi)始增多，銷量逐步攀升，這幾天每天輕輕松松能賣上八九百斤。

　　“一般來(lái)說(shuō)，年前干果的價(jià)格都會(huì)小幅上漲，但也不會(huì)漲得離譜，多在5%-10%。”經(jīng)營(yíng)干果6年的經(jīng)銷商唐紅梅介紹，真正能影響干果價(jià)格的是原產(chǎn)地供貨商價(jià)格出現(xiàn)變動(dòng)，以及產(chǎn)量的多少等，春節(jié)等節(jié)假日前的上漲只是暫時(shí)性的，等節(jié)日效應(yīng)退去，干果價(jià)格立馬恢復(fù)。目前她店里的開(kāi)心果55元/斤，碧根果40元/斤，松子40元/斤，夏威夷果35元/斤，瓜子從8元-12元/斤不等，相比去年，價(jià)格有小幅上浮。

　　“目前外地干果又開(kāi)始大量入渝，加上春節(jié)臨近，需求火爆，這些都是促使干果銷量走高價(jià)格小幅上漲的原因。”盤溪糧油批發(fā)市場(chǎng)一炒貨店老板劉先生說(shuō)，為了迎接春節(jié)旺季，兩個(gè)月前各個(gè)商鋪都在積極備貨。他表示，只要貨源充足，年前干果市場(chǎng)價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)爆漲。

　　禮盒裝“失寵”散裝“受捧”消費(fèi)回歸理性

　　走訪中記者發(fā)現(xiàn)，市內(nèi)各大超市早早設(shè)置了年貨專區(qū)，不僅有散裝的干果，還有精美的干果禮盒，幾種小盒裝的干果組成豪華的大禮盒，而這些禮盒的價(jià)格也像包裝一樣“豪華”，價(jià)格高達(dá)兩三百元。

　　在江北一大型超市內(nèi)的干果禮盒價(jià)格從100多元到200多元不等，里面的小包裝盒有四到八個(gè)。其中，標(biāo)價(jià)為284元的禮盒內(nèi)，裝有開(kāi)心果250克，手剝小核桃230克，鹽焗杏仁320克，腰果290克，松子300克，夏威夷果250克。這些果品如果以散裝價(jià)格計(jì)算，遠(yuǎn)比禮盒裝的便宜。“買禮盒主要是為了送人，包裝喜慶好看，拿得出手。”導(dǎo)購(gòu)員介紹。

　　面對(duì)價(jià)格不菲的干果禮盒，很多市民卻不買賬。市民鄧女士表示，禮盒就是賣個(gè)包裝，“平常的東西嘛，商家非要弄個(gè)包裝，價(jià)格一下子就高了，沒(méi)多大意思。”家住渝北區(qū)回興街道的張強(qiáng)對(duì)此有深刻體會(huì)。前幾天，他從公司領(lǐng)了1200元的年貨卡，到指定門店提了10袋年貨，包裝都很精美，卻沒(méi)幾樣實(shí)在的東西。

　　很多市民購(gòu)買年貨越來(lái)越理性，注重產(chǎn)品本身而并非外在形式。“30來(lái)塊一包的開(kāi)心果、杏仁、松子價(jià)格比較親民。”一超市干貨稱重員介紹，“我們的禮盒裝在今年也做了些調(diào)整，包裝簡(jiǎn)易了許多，定價(jià)也多在百元左右，*便宜的不過(guò)六七十元。至于標(biāo)價(jià)數(shù)百元的禮盒，大多就是擺在那里，買的人很少。”

　　采訪中記者也注意到，目前已有不少人開(kāi)始選擇購(gòu)買空包裝盒DIY禮品?，F(xiàn)在批發(fā)市場(chǎng)有專門出售的禮品盒，賣價(jià)也不貴，可以私人定制干果裝在合適的盒子里，這樣送禮既大方也更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

　　線上銷量火爆線下實(shí)體跟進(jìn)選購(gòu)銷售渠道拓寬

　　干果已成為淘寶網(wǎng)、天貓商城這樣的網(wǎng)絡(luò)商城的銷售主打之一，網(wǎng)購(gòu)干果之風(fēng)已悄然興起。記者在采訪中了解到，盤溪糧油批發(fā)市場(chǎng)里的一些炒貨經(jīng)銷商已開(kāi)始運(yùn)用電商銷售干果。

　　利用“互聯(lián)網(wǎng)+”的線上銷售方式，經(jīng)營(yíng)干果批發(fā)的王大發(fā)嘗到了甜頭：“我嘗試網(wǎng)店銷售與微信銷售同步的方式進(jìn)行，微信朋友圈的銷量比網(wǎng)店銷量還要大。隨著朋友圈人數(shù)的增多，很多人成了老顧客，銷量很不錯(cuò)。”王大發(fā)說(shuō)，顧客下單后，主城范圍內(nèi)還能提供送貨到家服務(wù)，同時(shí)還有兩三百個(gè)快遞發(fā)往全國(guó)各地。

　　線上銷售雖然增加了運(yùn)輸成本，但市場(chǎng)潛力巨大。記者在一些批發(fā)市場(chǎng)里看到，年貨市場(chǎng)上前來(lái)購(gòu)物的多是老人，而年輕人較少。由于網(wǎng)上購(gòu)物種類豐富且送貨到家，而實(shí)體市場(chǎng)存在人多嘈雜、結(jié)賬排隊(duì)等麻煩因素，年輕人更青睞于網(wǎng)購(gòu)年貨。

　　干果等休閑食品蟬聯(lián)網(wǎng)絡(luò)銷售*

　　互聯(lián)網(wǎng)日益滲透到市民的生活中，網(wǎng)購(gòu)年貨成為了新的消費(fèi)習(xí)慣，年輕一代的網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)逐漸向家庭傾斜，并成為各大電商平臺(tái)上購(gòu)買年貨的主力軍。各大平臺(tái)總體數(shù)據(jù)顯示，今年的年貨*依然是休閑食品，蟬聯(lián)年貨銷售*，其中銷量靠前的是堅(jiān)果炒貨、餅干蛋糕、休閑零食。

　　今年聚劃算年貨節(jié)開(kāi)場(chǎng)一分鐘就賣出了75萬(wàn)件堅(jiān)果大禮包、18萬(wàn)片面膜、15萬(wàn)個(gè)豬年定制紅包，爆發(fā)力驚人。

　　在唯品會(huì)，90后在今年年貨節(jié)中的消費(fèi)量增長(zhǎng)迅猛，增幅超近20%，而且在購(gòu)買日常家居、休閑食品、家具等方面的增幅均超過(guò)70后、80后。

　　通過(guò)每日優(yōu)鮮購(gòu)買年貨的消費(fèi)者中，90后占39.24%，這個(gè)數(shù)字超過(guò)了其他的年齡段，位居*。更讓人意外的是，養(yǎng)生成了90后新標(biāo)簽，就連購(gòu)買年貨禮盒也走的是養(yǎng)生路線，應(yīng)該大部分是過(guò)年孝敬長(zhǎng)輩的。

　　每日優(yōu)鮮表示，水果、蘿卜和雜糧禮盒都在銷量*禮盒之列。此外，成長(zhǎng)于物質(zhì)豐富年代的90后們，酷愛(ài)代表消費(fèi)升級(jí)的各種新興商品，購(gòu)買力強(qiáng)大到能讓智利車?yán)遄拥匿N量同比增長(zhǎng)32倍。健康養(yǎng)生更是成了華東用戶年貨消費(fèi)的新潮流，恒壽堂低糖阿膠糕上線后，訂單量增長(zhǎng)了21倍。

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