提到山東青島萊西五子埠后村，很多人會(huì)脫口而出“日莊火燒”“燴火燒”，火燒是該村的一種傳統(tǒng)小吃，以玉米棒的中心作為火源，將硬面烘干烤熟，并割為五瓣，又名割瓣火燒。

　　駐日莊鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興工作隊(duì)隊(duì)員、城陽(yáng)區(qū)供銷合作社聯(lián)合社副主任招吉奎告訴記者，他*次近距離接觸火燒感覺(jué)很新奇，當(dāng)時(shí)腦子就萌發(fā)出一個(gè)想法，這個(gè)傳統(tǒng)小吃應(yīng)該被更多人所知曉，尋找銷售載體和擴(kuò)大宣傳，并通過(guò)火燒文化發(fā)掘更多農(nóng)村元素，吸引更多游客前來(lái)參觀，體驗(yàn)農(nóng)耕文化。他先后邀請(qǐng)青島青鮮美食品有限公司、青島閩樂(lè)佳食品有限公司對(duì)火燒的產(chǎn)品工藝、花樣創(chuàng)新和農(nóng)超對(duì)接等進(jìn)行了深入探討。村里現(xiàn)有7家加工戶，10多人從事這個(gè)行業(yè)，而且都是中老年人，通過(guò)半年多的宣傳和推廣，火燒日產(chǎn)量由原來(lái)的日產(chǎn)1萬(wàn)個(gè)達(dá)到了現(xiàn)在日產(chǎn)2萬(wàn)多個(gè)，從業(yè)人員20多人。

　　自去年4月派駐到日莊鎮(zhèn)五子埠后村，招吉奎和工作隊(duì)一起走進(jìn)村民家中，了解民意民需。了解到村民需要大棚、池塘、道路，他充分利用自己的人脈資源，多方協(xié)調(diào)，其中，城陽(yáng)區(qū)人民法院發(fā)動(dòng)員工捐款30萬(wàn)元，為五子埠后村建設(shè)冬暖式溫室大棚；爭(zhēng)取水庫(kù)移民扶持項(xiàng)目資金30萬(wàn)元，建設(shè)冬暖式大棚，通過(guò)大棚出租可以為村集體增加4-5萬(wàn)元收入。爭(zhēng)取城陽(yáng)區(qū)開(kāi)發(fā)投資有限公司無(wú)償捐助價(jià)值5萬(wàn)元辦公家具和廢舊物資，村集體通過(guò)處理廢舊物資獲得2.4萬(wàn)元收入。利用村莊的畜牧養(yǎng)殖資源，招吉奎協(xié)調(diào)青島農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院、青島波尼亞食品有限公司、青島天地緣生物科技有限公司等探討建設(shè)占地100畝的生態(tài)立體畜牧養(yǎng)殖種植和生物有機(jī)肥一體化示范園。

　　五子埠后村村書(shū)記劉京洪說(shuō)道：“自從招主任來(lái)了，我們村變化可大了，*明顯的是村委會(huì)煥然一新了，道路硬化了，辦公室換了新桌椅、鋪上了地面磚安裝了空調(diào)，墻面也重新粉刷了，還爭(zhēng)取萊西市供銷社“村社共建”項(xiàng)目幫扶價(jià)值2萬(wàn)元的辦公設(shè)備和桌椅。”劉京洪告訴記者，以前村里收入主要依靠村集體地，村里收入微薄，工作隊(duì)駐村后指導(dǎo)村兩委、*黨員和村里能人率先成立了五子埠后村鄉(xiāng)村旅行社，通過(guò)黨支部抓好合作社，通過(guò)合作社帶領(lǐng)村集體和村民經(jīng)濟(jì)發(fā)展，合作社*次在城區(qū)人民醫(yī)院發(fā)起團(tuán)購(gòu)活動(dòng)，銷售火燒5000多個(gè)，策劃蘋(píng)果團(tuán)購(gòu)，通過(guò)合作社實(shí)施農(nóng)超對(duì)接、社群團(tuán)購(gòu)和農(nóng)產(chǎn)品電商等渠道引領(lǐng)村里的土特產(chǎn)往外推銷，讓村民做的火燒、種的水果蔬菜、養(yǎng)的雞鴨鵝賣個(gè)好價(jià)錢。合作社每年把純收入的30%捐給村集體。

　　去年老人節(jié)，村委召集70歲以上老人進(jìn)行了座談交流并發(fā)放節(jié)日禮物，11月27日，城陽(yáng)區(qū)人民醫(yī)院組織了15名專家為村里50歲以上村民進(jìn)行免費(fèi)義診和健康咨詢，其中5名主任醫(yī)師和兩個(gè)副院長(zhǎng)親自坐診，還與村莊建立了長(zhǎng)期幫扶關(guān)系，不但支持村里農(nóng)產(chǎn)品直銷醫(yī)院，而且還計(jì)劃每個(gè)季度到村里開(kāi)展義診活動(dòng)，為村民的身體健康保駕護(hù)航。

　　梨花節(jié)也是日莊鎮(zhèn)的一大特色，五子埠后村擁有1400多畝梨園，招吉奎認(rèn)為，現(xiàn)在鄉(xiāng)村旅游越來(lái)越火熱，要吸引游客就要做出精品。他計(jì)劃把梨園和火燒充分結(jié)合，打造梨園果蔬火燒一條街，吸引更多外地游客進(jìn)村入戶深度體驗(yàn)田園生活。

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