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　　一條條紫玉淮山的藤順著搭好的架子直往上生長，長勢良好。遠遠望去一架架青蔥的紫玉淮山藤像是一道道綠色屏障，讓人越發(fā)舒心。

　　近日，筆者來到桂陽縣和平鎮(zhèn)郁豐村紫玉淮山種植基地。此時，紫山藥老板張雄正和工人們一起扎根地頭收山藥。

　　“山藥埋得不深，隨便一挖就扯出來了！”話未落音，張雄在地里刨了幾下，就從地里抽出了一根80厘米長的紫山藥。挖出的紫山藥與一般的白山藥相比，表面更平整一些。

　　張雄告訴筆者，紫玉淮山，又因其肉質(zhì)紫紅色而得名，被譽為“紫人參”。紫玉淮山的花青素含量是白淮山的60倍，對眼睛保健，預(yù)防心臟病、癌癥等有一定幫助。

　　“可以說，全國的超市還是菜市場，基本見不到紫山藥，一是因為種植少，二是目前種植的紫山藥，多數(shù)是深加工成紫山藥粉出口。在桂陽成規(guī)模種植，我是*個。”張雄說，正是因為這個原因，不少想吃紫山藥的人很難買到，所以市場前景廣闊。

　　郁豐村地理位置得天獨厚，土地三成是沙質(zhì)，依傍著江水，種植淮山有先天優(yōu)勢。經(jīng)過一番考察，去年，張雄從佛山返鄉(xiāng)回到了桂陽老家，從廣西引進5畝紫玉淮山，一上市便受到了市場的熱捧。

　　“紫玉淮山3月份種植，11月就可以上市。畝產(chǎn)量可達2500公斤，若收購價16元/公斤，畝產(chǎn)值達4萬元，去除種苗、搭架、施肥澆水等成本，每畝可收益2萬多元。”張雄給我們算了筆賬，他高興地說：“今年紫玉淮山從5畝擴大到20畝，效益也翻了翻，可比打工強多了！”

　　在去年的市農(nóng)博會上，張雄的紫玉淮山也是“大顯身手”了一把。短短三天時間，就創(chuàng)造零售上萬斤的業(yè)績，還與不少酒店當場簽訂了訂單。這也讓張雄逐步認識到平臺很重要。“接下來，我打算進入電商領(lǐng)域或是直接進超市，讓更多的人都能吃上健康的紫淮山！”張雄說。

　　田間的“土東西”變成致富的“好寶貝”，綠了荒地也富了人家。今年，張雄又建起了新房，他相信火紅的日子必定像建起的新房更上層樓。

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