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　　2018年以來(lái)，黑龍江省哈爾濱以糧頭食尾、農(nóng)頭工尾為抓手推動(dòng)主食加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)施了主食加工業(yè)提升行動(dòng)。通過(guò)發(fā)揮主食加工企業(yè)中央廚房的優(yōu)勢(shì)，高效推進(jìn)了“三產(chǎn)”融合發(fā)展。

　　據(jù)哈爾濱市農(nóng)委農(nóng)產(chǎn)品加工處負(fù)責(zé)人徐廣英介紹，2018年，哈爾濱市實(shí)施了主食加工業(yè)提升行動(dòng)。具體來(lái)說(shuō)就是推廣“種植基地+加工企業(yè)（中央廚房）+商超銷(xiāo)售”的產(chǎn)銷(xiāo)模式提高冰城農(nóng)產(chǎn)品精深加工比率，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)加銷(xiāo)的三產(chǎn)融合發(fā)展。目前，哈爾濱市主食加工業(yè)發(fā)展迅速，鮮食玉米、玉米面條、果蔬面條、玉米糊（代餐粉）、馬鈴薯食品、煎餅等已成為百姓餐桌上*受歡迎的主食產(chǎn)品。哈爾濱市的宏源食品、德業(yè)公司、蘑菇媽媽等主食加工企業(yè)均實(shí)現(xiàn)了中央廚房“三產(chǎn)”融合模式。

　　目前，在中央廚房模式帶動(dòng)下，哈爾濱市初步形成以糧、菜、畜、林、菌等農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品為主導(dǎo)、具有哈市優(yōu)勢(shì)特色的農(nóng)產(chǎn)品加工格局。其中規(guī)模以上企業(yè)達(dá)670家，比上年新增14家。市級(jí)以上龍頭企業(yè)發(fā)展到205家，占規(guī)模以上企業(yè)總數(shù)的30.6％。

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