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　　“百香果是福建的‘福果’，是富民產(chǎn)業(yè)，這個(gè)產(chǎn)業(yè)抓得對，抓得好。”在2018年6月中旬于福州舉辦的中國·海峽項(xiàng)目成果交易會(huì)活動(dòng)現(xiàn)場，福建省委書記于偉國在繽紛鮮果中心展臺(tái)前，高高舉起3號(hào)黃金果，繼2017年6月之后，再次為福建百香果“代言”。

　　百香果又叫西番蓮，近年來，生態(tài)優(yōu)越的福建，依托獨(dú)特的地理和氣候優(yōu)勢，整合資源，大力培育。短短幾年間，被譽(yù)為福建“福果”的百香果，以其香氣馥郁、酸甜可口的獨(dú)特風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)價(jià)值，迅速受到消費(fèi)者的青睞。

　　“突出品種引領(lǐng)、品質(zhì)提升、品牌打造，百香果的產(chǎn)業(yè)化之路就是一個(gè)成功的品牌發(fā)展之路。”福建省農(nóng)業(yè)廳廳長黃華康說。2017年，福建百香果面積超過15萬畝，產(chǎn)量18萬噸，產(chǎn)值突破30億元，均比2016年增長2倍以上。

　　突出品質(zhì)提升，夯實(shí)品牌發(fā)展之基

　　百香果是多年生藤本果樹，原產(chǎn)于巴西。早在上世紀(jì)八十年代，福建就開始較大規(guī)模引種，并在閩南地區(qū)發(fā)展飲料加工業(yè)，但受品種、技術(shù)及市場接受度等因素制約，產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢。到九十年代中期后，百香果消失在福建的農(nóng)業(yè)大版圖中。

　　打響百香果品牌，關(guān)鍵在優(yōu)良品種的選定和推廣。近年來，福建農(nóng)業(yè)部門積極開展種質(zhì)資源收集保護(hù)，在漳州建立省級(jí)種質(zhì)資源圃，收集國內(nèi)外百香果種質(zhì)資源，組織開展鑒定和評價(jià)。經(jīng)反復(fù)篩選，認(rèn)定了品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量穩(wěn)定、抗性較強(qiáng)的“福建百香果1號(hào)”“福建百香果2號(hào)”，并在全省推廣，種植面積超過10萬畝，約占全省播種面積的三分之二。

　　“無論是嫁接還扦插苗，*年大多表現(xiàn)良好，第二年就容易出現(xiàn)根腐、莖腐、炭疽病等問題。”亞熱帶農(nóng)業(yè)研究所園藝中心主任何炎森說。為幫助農(nóng)戶提高種植技術(shù)，農(nóng)業(yè)部門舉辦了多場百香果標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)培訓(xùn)，僅今年以來，培訓(xùn)重點(diǎn)種植大戶達(dá)600多人次。同時(shí)，扶持建立18個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化生基地，示范面積超1萬畝。

　　省農(nóng)業(yè)廳會(huì)同省農(nóng)科院等，加強(qiáng)病蟲害防治技術(shù)研究和推廣應(yīng)用，為克服土地連作障礙、減少生產(chǎn)環(huán)節(jié)面源污染、節(jié)本提質(zhì)增效提供技術(shù)支撐。在漳州長泰投資20年的臺(tái)商林器特，2015年種下近300畝百香果，通過使用脫毒種苗，請專業(yè)技術(shù)人員嫁接等辦法精細(xì)管理，產(chǎn)量大幅提升。

　　為推進(jìn)百香果標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，省里出臺(tái)生產(chǎn)基地建設(shè)補(bǔ)助辦法，重點(diǎn)扶持建設(shè)百香果標(biāo)準(zhǔn)化棚架、水肥一體化、果園路溝渠等基礎(chǔ)設(shè)施。采取先建后補(bǔ)方式，果業(yè)發(fā)展基金對每個(gè)百香果項(xiàng)目補(bǔ)助50萬元；對承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和品牌宣傳的，補(bǔ)助100萬元；對達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的棚架，每畝補(bǔ)助5000元。

　　堅(jiān)持品牌引領(lǐng)，加大營銷力度

　　為打響百香果品牌知名度，福建積極培育區(qū)域公用品牌。突出綠色、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)等特質(zhì)，成功獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。在第十五屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上，百香果獲優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。在2017年金磚國家廈門會(huì)晤期間，閃亮登場的龍巖百香果，成為接待海內(nèi)外嘉賓的“福建味道”。

　　一方面是政府部門以“清新福建、綠色農(nóng)業(yè)”為主題，利用各種宣傳媒介和各類推介活動(dòng)，創(chuàng)造條件宣傳公用品牌。另一方面是通過資金補(bǔ)助等辦法，引導(dǎo)龍頭企業(yè)建立品牌意識(shí)，加大品牌投入。在沈海高速、機(jī)場高速的一些交通要道上，康達(dá)森綠公司、蓮蜜公司等龍頭企業(yè)都加大了品牌形象宣傳投入，擴(kuò)大了福建百香果的品牌知名度。

　　為切實(shí)推進(jìn)銷售，2017年6月，省農(nóng)業(yè)廳組織成立福建百香果產(chǎn)銷聯(lián)盟，推動(dòng)康達(dá)森綠、蓮蜜等重點(diǎn)企業(yè)與種植戶、加工企業(yè)對接，打造福建百香果經(jīng)營主體對接平臺(tái)。聯(lián)盟成立當(dāng)天現(xiàn)場簽約交易額就超過3.7億元，成功打開百香果的市場通道。支持開展百香果電子商務(wù)，通過電商和微信平臺(tái)交易的福建百香果接近全省銷量的80%。

　　品牌的傳播，需要文化的引領(lǐng)。福建農(nóng)業(yè)部門引導(dǎo)企業(yè)拓展百香果的休閑體驗(yàn)功能，支持建設(shè)近30家以福建百香果為主題的休閑采摘基地。鼓勵(lì)各地開展休閑體驗(yàn)、果品采摘、果苗認(rèn)領(lǐng)等活動(dòng)，不斷擴(kuò)大福建百香果增產(chǎn)增收增效空間。

　　支持加工轉(zhuǎn)化，延長產(chǎn)業(yè)鏈條

　　“凝聚力量，抱團(tuán)發(fā)展。”省農(nóng)業(yè)廳副廳長姜紹豐認(rèn)為，“引導(dǎo)加工企業(yè)與生產(chǎn)基地簽訂長期、穩(wěn)定的原料供應(yīng)合同，緩解產(chǎn)季鮮果積壓，提升附加值，是產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的必要保證。”為加快加工轉(zhuǎn)化，省農(nóng)學(xué)會(huì)成立了百香果分會(huì)，利用專家資源，開展產(chǎn)業(yè)科學(xué)研究及深加工的開發(fā)利用。

　　邵武市是福建10個(gè)閩臺(tái)農(nóng)業(yè)合作推廣示范縣之一，2015起，引進(jìn)臺(tái)資發(fā)展百香果產(chǎn)業(yè)，至2017年全市種植1200畝。在發(fā)展示范基地的基礎(chǔ)上，融合一、二、三產(chǎn)業(yè)，在臺(tái)和生態(tài)農(nóng)業(yè)公司建立百香果初加工基地，對尾果及達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的果實(shí)進(jìn)行剝殼取汁，有效地提高了產(chǎn)品附加值。

　　為向二、三產(chǎn)延伸，由7個(gè)種植戶抱團(tuán)于2016年成立的新羅區(qū)道心農(nóng)業(yè)發(fā)展公司，由純種植企業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)榧庸ば推髽I(yè)。通過“種苗+技術(shù)指導(dǎo)+包回收果”的模式，投資600多萬元建設(shè)了標(biāo)準(zhǔn)廠房。產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸，為道心公司迎來了全新的發(fā)展前景?；馃岬陌嗽?，瓜果飄香，道心公司一派繁忙，生產(chǎn)的果脯、壓縮果汁等產(chǎn)品市場需求旺盛，供不應(yīng)求。

　　為補(bǔ)齊加工短板，省農(nóng)業(yè)廳引導(dǎo)和培育12家規(guī)模較大的加工企業(yè)，參與福建百香果加工及綜合利用的工藝研發(fā)，完善加工工藝。隨著百香果果汁飲品、蛋糕、面包、巧克力棒、果脯、茶點(diǎn)等產(chǎn)品的上市銷售，百香果全果綜合利用步伐進(jìn)一步加快，品牌附加值大幅提高，產(chǎn)業(yè)效益愈發(fā)明顯。

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