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　　【中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet農(nóng)業(yè)專家面對(duì)面】2019一到來，氣溫就開始急轉(zhuǎn)直下，這是因?yàn)?，我們迎來了冬?寒冷的*個(gè)節(jié)氣：“小寒”。小寒是三九前的一個(gè)節(jié)氣，我們都知道，冬季*嚴(yán)寒的時(shí)節(jié)就是三九了，可想而知，小寒也是非常的寒冷的。我國(guó)的華北一帶，有“小寒大寒，滴水成冰”的說法。

　　今天就來和大家聊聊，小寒時(shí)節(jié)滋補(bǔ)養(yǎng)生的相關(guān)問題，一起來看看吧！

　　小寒

　　小寒，為農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣，也是冬季的第五個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著季冬時(shí)節(jié)的正式開始。

　　當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)285°(小寒)時(shí)，對(duì)于神州大地而言，標(biāo)志著一年中*寒冷的日子到來了。

　　根據(jù)中國(guó)的氣象資料，小寒是氣溫*的節(jié)氣，只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒的

　　小寒飲食養(yǎng)生

　　寒食是*為陰邪的，在嚴(yán)寒的冬季，如果大家不懂得調(diào)理養(yǎng)生，生活飲食不講究，尤其是一些體質(zhì)較弱，或者患有疾病的人群，那么對(duì)我們健康是有很大危害的。調(diào)查統(tǒng)計(jì)，冬季是老人死亡率*的季節(jié)，尤其是三九時(shí)節(jié)，很多老人都扛不過去。因此小湯建議大家在小寒時(shí)節(jié)，可以通過食療的方法進(jìn)行身體的補(bǔ)養(yǎng)。

　　那么小寒時(shí)節(jié)，我們應(yīng)該如何食療養(yǎng)生呢？

　　1、溫?zé)崾澄镆匝a(bǔ)益

　　在小寒時(shí)節(jié)，由于氣候的嚴(yán)寒，因此，我們?cè)谌粘ｏ嬍持?，?yīng)多食用一些溫?zé)岷蜏匦缘氖称?，以抵御?yán)寒。日常飲食中屬于溫性的食品有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒、糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、生姜、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓等。冬季也可以多吃一些火鍋、紅燜羊肉等。

　　2、食宜雜

　　小寒時(shí)節(jié)，大家的飲食應(yīng)注意多樣化。很多人在天氣寒冷的時(shí)候，會(huì)過多的食用高蛋白，高熱量的食品，這對(duì)于御寒、保暖確實(shí)有益，但不能全以此為主。飲食上還應(yīng)多吃雜糧、蔬果。尤其對(duì)于高血脂、高血壓等人群，更應(yīng)如此。

　　3、吃點(diǎn)苦

　　小寒時(shí)節(jié)，小湯還建議大家適當(dāng)?shù)某砸恍┛辔妒称?。為什么這樣說呢？這是因?yàn)?，冬季，我們?huì)過多的食用溫補(bǔ)食品，這很容易導(dǎo)致上火。因此，大家可以少量的食用一些苦味的去熱食品，不僅可預(yù)防上火，還能助心陽，減少過亢的腎水，有益腎的功效。常見的苦味食品有：苦瓜、陳皮、蓮子心、苦蕎麥等。

　　小寒三候

　　一候雁北鄉(xiāng)，二候鵲始巢，三候雉始雊

　　雁北鄉(xiāng)：

　　古人認(rèn)為候鳥中大雁是順陰陽而遷移，此時(shí)陽氣已動(dòng)，所以大雁開始向北遷移。

　　鵲始巢：

　　此時(shí)北方到處可見到喜鵲，并且感覺到陽氣而開始筑巢。

　　雉始雊：

　　“雊”為鳴叫的意思，雉在接近四九時(shí)會(huì)感陽氣的生長(zhǎng)而鳴叫。

　　小寒亂補(bǔ)更傷身

　　小寒時(shí)節(jié)，不同體質(zhì)的人群，應(yīng)如何進(jìn)補(bǔ)！

　　1、補(bǔ)氣主要針對(duì)氣虛體質(zhì)

　　容易出虛汗，精神狀態(tài)不佳，容易疲乏的人群，應(yīng)補(bǔ)氣?？捎眉t參、紅棗、白術(shù)、北芪、淮山和五味子等藥材調(diào)理。

　　2、補(bǔ)血主要針對(duì)血虛體質(zhì)

　　容易失眠、心悸，面色發(fā)黃，嘴唇顏色蒼白，女性經(jīng)血量較少者，應(yīng)補(bǔ)血?？捎卯?dāng)歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等藥材進(jìn)補(bǔ)。

　　3、補(bǔ)陰針對(duì)陰虛體質(zhì)

　　手心腳心發(fā)熱，臉部潮紅，夜間容易盜汗的人群，屬于陰虛體質(zhì)，應(yīng)補(bǔ)陰?？捎枚x夏草、白參、沙參、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等進(jìn)行滋補(bǔ)。

　　4、補(bǔ)陽針對(duì)陽虛體質(zhì)

　　如果大家出現(xiàn)冬季手腳冰涼，比較怕冷，并且容易出現(xiàn)腰酸，容易長(zhǎng)凍瘡，說明是陽虛體質(zhì)，應(yīng)滋補(bǔ)陽氣，多補(bǔ)陽?？捎枚x夏草、石斛、沙參、玉竹、芡實(shí)之類，配伍肉禽煲、燉湯水進(jìn)行滋補(bǔ)養(yǎng)生。

　　進(jìn)補(bǔ)不要盲目

　　雖然小寒時(shí)節(jié)是“進(jìn)補(bǔ)”的*時(shí)期，但進(jìn)補(bǔ)并非吃大量的滋補(bǔ)品就可以了，一定要有的放矢。按照傳統(tǒng)中醫(yī)理論，滋補(bǔ)分為四類，即補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽。

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