村民將臘味當作產業(yè)經營，不僅帶動村民就業(yè)，還帶旺了當地人氣；青年扎根農村，把水果種植業(yè)搞出新花樣，產值成倍增長……在實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中，廣東惠州博羅緊緊抓住“產業(yè)興旺”這一重點，引導農村和農民大力發(fā)展富民興村產業(yè)，推動鄉(xiāng)村產業(yè)振興。其中，通過“旅游+”為農村和村民發(fā)展注入新動能。

　　花園村臘味飄香

　　近日，記者走進廣東博羅縣橫河鎮(zhèn)花園村看到，村民的院子里都曬有臘味：臘肉、臘腸、臘鴨等，品種豐富，四處飄香。

　　花園村依托地處羅浮山腹地的地理優(yōu)勢，家家戶戶每年冬至前后制作臘味，頗具規(guī)模和名氣。如今，臘味已成為花園村的支柱產業(yè)。每每入冬，這些飄香的臘味都會成為游人鐘情的農特產品。隨著口口相傳，花園村的臘味名聲在外，珠三角地區(qū)的商家慕名訂購。村民還通過“互聯(lián)網+”將臘味在網上銷售，讓臘味之香飄得更遠。

　　據了解，過去村民只是零星曬一點自己吃或作為禮物送給親友而已。臘味成為帶動村民增收的產業(yè)是近年來才出現的。“臘味大王”張文新便是該村臘味產業(yè)發(fā)展的一個見證。

　　近年來，張文新潛心經營臘味，臘味制品從單純的臘肉到臘腸、臘鴨、臘三寶，口味越來越多，腰包越來越鼓。2017年，他注冊了自己的臘味公司。2018年，他研制新臘味——臘魚，腌制4000公斤魚干，連同臘肉、臘腸、臘鴨一起開創(chuàng)臘味新紀元。張文新告訴記者，由于訂單較多，工廠的20多名員工忙不過來，于是他叫了村里20多名空閑勞動力過來幫忙，解決了一批閑置勞動力。

　　鄉(xiāng)村搭上“旅游+”快車展現新面貌

　　振興鄉(xiāng)村產業(yè)，助力農民增收致富。博羅縣還以國家全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建為契機，引導農村和農民積極搭上“旅游+”的班車，讓鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展呈現新面貌。

　　走進羅浮山瀾石村紅花坑村民小組，只見這里建起了整齊劃一的商業(yè)街，老舊房子改造成民宿，實現了餐飲、住宿、購物一體化。據悉，近年來，紅花坑村民小組乘著羅浮山景區(qū)發(fā)展的東風和新農村建設的契機，統(tǒng)一規(guī)劃成3萬平方米商業(yè)區(qū)，形成了集餐飲、旅游、購物于一體的新農村產業(yè)集聚區(qū)。

　　在泰美鎮(zhèn)羅福田村，該村青年林雁輝從2017年起嘗試發(fā)展體驗式農業(yè)，發(fā)動自駕游人前來體驗摘桔子、干農活的樂趣。通過口口相傳，慕名到他家游玩的自駕游人多了起來。如今，每逢周末都會有游人過來，他家的農特產品和農家菜成了香餑餑，收入也隨之增加。去年起，他開始嘗試制作臘味銷售，讓游客在他家體驗做飯的樂趣。如今，他制作的臘味有2500公斤。“旅游+”的內容越來越豐富，生活越來越有奔頭。

　　據了解，為加快實現鄉(xiāng)村產業(yè)興旺，博羅以創(chuàng)建國家全域旅游示范區(qū)為契機，把農村人居環(huán)境整治與發(fā)展全域旅游結合起來，實施產區(qū)變景區(qū)、田園變公園、勞作變體驗、農房變客房等“四變”工程，大力發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游等富民興村產業(yè)，讓農民的腰包鼓起來。同時，不少農民在相關部門引導下，從單純的種菜、種果等，搖身變?yōu)槁糜螐臉I(yè)人員，通過發(fā)展休閑農業(yè)、民宿經濟和農家樂，在家門口實現創(chuàng)業(yè)就業(yè)，致富之路越走越寬。

　　大力發(fā)展“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”

　　接下來，該縣將深化農業(yè)供給側結構性改革，加快構建鄉(xiāng)村產業(yè)體系、生產體系、經營體系，推進農業(yè)由增產導向轉向提質導向，實現產業(yè)興旺。

　　該縣將通過發(fā)展農業(yè)觀光游、研學旅游、康養(yǎng)旅游等旅游新業(yè)態(tài)，推動旅游與農業(yè)、教育、中醫(yī)藥、文化、體育等產業(yè)深度融合發(fā)展，從而促使產業(yè)興旺發(fā)展。培育農業(yè)龍頭企業(yè)和農業(yè)種植大戶，發(fā)展現代農業(yè)和休閑觀光農業(yè)，提高農產品附加值，促進農業(yè)增效、農民增收。

　　同時，大力發(fā)展優(yōu)勢特色產業(yè)，實施特色產業(yè)培育工程，發(fā)展“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”，做強富民興村產業(yè)。其中，延長種養(yǎng)產業(yè)鏈條，構建現代農業(yè)產業(yè)體系，做優(yōu)大米、茶葉、酥醪菜、福田菜心等傳統(tǒng)產業(yè)，做強荔枝、龍眼、葡萄、火龍果等特色水果，做精中藥材康養(yǎng)類特色農產品，全力打造“羅浮山”牌優(yōu)勢特色農產品品牌。圍繞特色優(yōu)勢產業(yè)產品，培育無公害農產品、綠色食品、有機農產品，扶強一批區(qū)域公用品牌、提升一批企業(yè)品牌、精煉一批產品品牌。

　　此外，大力培育新型經營主體，推廣“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農戶”“專業(yè)市場+合作社+農戶”等經營模式，完善新型經營主體與小農戶的利益聯(lián)合機制。

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