村民將臘味當(dāng)作產(chǎn)業(yè)經(jīng)營，不僅帶動(dòng)村民就業(yè)，還帶旺了當(dāng)?shù)厝藲猓磺嗄暝r(nóng)村，把水果種植業(yè)搞出新花樣，產(chǎn)值成倍增長……在實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中，廣東惠州博羅緊緊抓住“產(chǎn)業(yè)興旺”這一重點(diǎn)，引導(dǎo)農(nóng)村和農(nóng)民大力發(fā)展富民興村產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。其中，通過“旅游+”為農(nóng)村和村民發(fā)展注入新動(dòng)能。

　　花園村臘味飄香

　　近日，記者走進(jìn)廣東博羅縣橫河鎮(zhèn)花園村看到，村民的院子里都曬有臘味：臘肉、臘腸、臘鴨等，品種豐富，四處飄香。

　　花園村依托地處羅浮山腹地的地理優(yōu)勢，家家戶戶每年冬至前后制作臘味，頗具規(guī)模和名氣。如今，臘味已成為花園村的支柱產(chǎn)業(yè)。每每入冬，這些飄香的臘味都會(huì)成為游人鐘情的農(nóng)特產(chǎn)品。隨著口口相傳，花園村的臘味名聲在外，珠三角地區(qū)的商家慕名訂購。村民還通過“互聯(lián)網(wǎng)+”將臘味在網(wǎng)上銷售，讓臘味之香飄得更遠(yuǎn)。

　　據(jù)了解，過去村民只是零星曬一點(diǎn)自己吃或作為禮物送給親友而已。臘味成為帶動(dòng)村民增收的產(chǎn)業(yè)是近年來才出現(xiàn)的。“臘味大王”張文新便是該村臘味產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)見證。

　　近年來，張文新潛心經(jīng)營臘味，臘味制品從單純的臘肉到臘腸、臘鴨、臘三寶，口味越來越多，腰包越來越鼓。2017年，他注冊了自己的臘味公司。2018年，他研制新臘味——臘魚，腌制4000公斤魚干，連同臘肉、臘腸、臘鴨一起開創(chuàng)臘味新紀(jì)元。張文新告訴記者，由于訂單較多，工廠的20多名員工忙不過來，于是他叫了村里20多名空閑勞動(dòng)力過來幫忙，解決了一批閑置勞動(dòng)力。

　　鄉(xiāng)村搭上“旅游+”快車展現(xiàn)新面貌

　　振興鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，助力農(nóng)民增收致富。博羅縣還以國家全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建為契機(jī)，引導(dǎo)農(nóng)村和農(nóng)民積極搭上“旅游+”的班車，讓鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)新面貌。

　　走進(jìn)羅浮山瀾石村紅花坑村民小組，只見這里建起了整齊劃一的商業(yè)街，老舊房子改造成民宿，實(shí)現(xiàn)了餐飲、住宿、購物一體化。據(jù)悉，近年來，紅花坑村民小組乘著羅浮山景區(qū)發(fā)展的東風(fēng)和新農(nóng)村建設(shè)的契機(jī)，統(tǒng)一規(guī)劃成3萬平方米商業(yè)區(qū)，形成了集餐飲、旅游、購物于一體的新農(nóng)村產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。

　　在泰美鎮(zhèn)羅福田村，該村青年林雁輝從2017年起嘗試發(fā)展體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)，發(fā)動(dòng)自駕游人前來體驗(yàn)摘桔子、干農(nóng)活的樂趣。通過口口相傳，慕名到他家游玩的自駕游人多了起來。如今，每逢周末都會(huì)有游人過來，他家的農(nóng)特產(chǎn)品和農(nóng)家菜成了香餑餑，收入也隨之增加。去年起，他開始嘗試制作臘味銷售，讓游客在他家體驗(yàn)做飯的樂趣。如今，他制作的臘味有2500公斤。“旅游+”的內(nèi)容越來越豐富，生活越來越有奔頭。

　　據(jù)了解，為加快實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺，博羅以創(chuàng)建國家全域旅游示范區(qū)為契機(jī)，把農(nóng)村人居環(huán)境整治與發(fā)展全域旅游結(jié)合起來，實(shí)施產(chǎn)區(qū)變景區(qū)、田園變公園、勞作變體驗(yàn)、農(nóng)房變客房等“四變”工程，大力發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游等富民興村產(chǎn)業(yè)，讓農(nóng)民的腰包鼓起來。同時(shí)，不少農(nóng)民在相關(guān)部門引導(dǎo)下，從單純的種菜、種果等，搖身變?yōu)槁糜螐臉I(yè)人員，通過發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)、民宿經(jīng)濟(jì)和農(nóng)家樂，在家門口實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)就業(yè)，致富之路越走越寬。

　　大力發(fā)展“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”

　　接下來，該縣將深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快構(gòu)建鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系，推進(jìn)農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺。

　　該縣將通過發(fā)展農(nóng)業(yè)觀光游、研學(xué)旅游、康養(yǎng)旅游等旅游新業(yè)態(tài)，推動(dòng)旅游與農(nóng)業(yè)、教育、中醫(yī)藥、文化、體育等產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，從而促使產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)展。培育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)種植大戶，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和休閑觀光農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

　　同時(shí)，大力發(fā)展優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，實(shí)施特色產(chǎn)業(yè)培育工程，發(fā)展“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”，做強(qiáng)富民興村產(chǎn)業(yè)。其中，延長種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，做優(yōu)大米、茶葉、酥醪菜、福田菜心等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，做強(qiáng)荔枝、龍眼、葡萄、火龍果等特色水果，做精中藥材康養(yǎng)類特色農(nóng)產(chǎn)品，全力打造“羅浮山”牌優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品品牌。圍繞特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品，培育無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，扶強(qiáng)一批區(qū)域公用品牌、提升一批企業(yè)品牌、精煉一批產(chǎn)品品牌。

　　此外，大力培育新型經(jīng)營主體，推廣“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”“專業(yè)市場+合作社+農(nóng)戶”等經(jīng)營模式，完善新型經(jīng)營主體與小農(nóng)戶的利益聯(lián)合機(jī)制。

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