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　　鐵觀音茶是冬季*茶葉。隨著消費升級，越來越多的人都在追求原生態(tài)，作為肩負使命的百年*，北京吳裕泰公司近日推出了安溪鐵觀音有機新茶。

　　日前，在“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”——安溪縣，北京吳裕泰*趙書新為今年首都茶客品了*口安溪有機鐵觀音秋茶。

　　春水秋香鐵觀音，喜歡品茶的消費者都知道，生長時間越長的茶葉經(jīng)過特殊的加工味道越好，秋天的鐵觀音茶是入冬前*的茶葉。冬天，自古以來就是萬物收獲，進補以備冬眠的重要節(jié)氣，但在吳裕泰眼里，冬天則承載著更為豐富的意義，因為茶樹的冬眠“睡得好與否”很大程度上決定著來年的茶香指數(shù)。

　　“農家肥，立冬上”，這是吳裕泰“從茶園到茶杯”一百多年來重要的質量管控時間節(jié)點。吳裕泰茶葉不是今天市面上常見的大棚蔬菜，隨時撒點化肥催化就可以隨時上市的。

　　為了趕上冬季施肥時節(jié)，身在北京的吳裕泰董事長趙書新趕到安溪縣桃舟鄉(xiāng)的吳裕泰有機鐵觀音種植基地。茶園里，眾多茶農們正在耕地施肥，要在茶園封園前把好*后一道關，為來年的春茶儲存好充足的過冬養(yǎng)料。

　　走進吳裕泰福建安溪縣桃源有機鐵觀音茶葉基地，就可以看到安溪當?shù)厝绾螐脑搭^治理，積極探索和創(chuàng)新體制機制加強農資監(jiān)管等舉措，確保安溪茶葉質量安全。

　　春茶冬管，對茶葉來說，一年之計在于冬，茶園冬季管理直接關系到來年茶葉的產(chǎn)量和質量。鐵觀音茶葉安全*步，就是茶基地的管理。吳裕泰作為茶葉百年*更是嚴格要求產(chǎn)地茶農積極響應政府號召進行有機茶園建設，保持品種優(yōu)勢。茶樹一枝花，全靠肥當家。每年進入11月份，茶農們會把存了一年的雞糞、鴨糞、豬糞埋在茶樹下面，使茶樹安全過冬。

　　夜晚，在吳裕泰安溪縣桃源有機茶場，一盞盞發(fā)出熒光的燈十分引人注目，它是用來捕捉茶樹上的害蟲的；白天進入產(chǎn)茶區(qū)，便會看到三五成群的雞鴨穿梭在茶園中。這里是集種植養(yǎng)殖為一體的“綠色生物鏈”。

　　據(jù)悉，北京吳裕泰和安溪縣政府合作生態(tài)建園，茶歸自然，引導安溪鐵觀音回歸傳統(tǒng)制作，現(xiàn)已形成完整的生態(tài)管理體系。鐵觀音制作首先要確立品種純正，以確保鐵觀音茶獨有的地域香；其次看工藝，看制茶師能否掌握品種特性，透過合適的工藝制作彰顯品種的表現(xiàn)力，才能做出風格獨特的鐵觀音茶來。

　　為了使北京消費者喝上正宗的安溪鐵觀音有機茶，趙書新歷時多年考察茶山，從采摘到銷售，每一個環(huán)節(jié)上都把關，對產(chǎn)地嚴格實施標準化生產(chǎn)和有機綠色食品生產(chǎn)，鼓勵茶農在種植茶葉時施有機肥，提升安溪有機鐵觀音茶的質量。炒制完畢的茶葉在當?shù)亟?jīng)過檢驗合格后進行分裝，運到北京后，吳裕泰質檢部門還有嚴格復雜的檢驗程序評定出等級。經(jīng)過重重考驗的好茶葉，*終才會被貼上標簽上柜銷售。

　　只有安溪當?shù)鬲毺氐牡乩憝h(huán)境和氣候條件以及獨特的制作工藝，才能生產(chǎn)出獨具芬芳的、正宗的安溪有機鐵觀音茶。吳裕泰有機茶不僅品質較普通茶葉更好，而且茶包裝也進行了改良，小包裝利于消費者攜帶，滿足消費者在各個場景中飲用吳裕泰茶，契合現(xiàn)代人的生活方式。從吳裕泰整體銷售趨勢來看，有機茶葉是未來的發(fā)展方向。

　　充滿文化、持續(xù)創(chuàng)新并不斷帶來質優(yōu)價低產(chǎn)品的吳裕泰，正在踐行向消費者提供高品質產(chǎn)品和服務的承諾，“有機茶”的推出不僅滿足了人們對于健康茶的追求，也激活了低迷多年的鐵觀音市場。

　　趙書新表示，產(chǎn)品質量是企業(yè)的硬實力，吳裕泰要做老百姓信賴的品牌，咬定質量不放松，才能讓企業(yè)走得更遠。據(jù)了解，吳裕泰公司正進一步完善監(jiān)管信息化水平，致力構建從“茶園到茶杯”的茶葉質量全程保障體系，鞏固茶葉質量安全管控成果，助力有機茶產(chǎn)業(yè)的騰飛。

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